Gefunden 34 Dokumente.
Weil der Stadt : Hädecke Verl., 2013
Titel / Autor: Südtiroler Weiberwirtschaften : Refugien für Leib & Seele – 30 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte / Text Elisabeth Augustin ..
Veröffentlichung: Weil der Stadt : Hädecke Verl., 2013
Physische Beschreibung: 176 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-7750-0649-1
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Feinschmecker wissen es längst – Südtirol ist ein Genussland. Am Schnittpunkt von zwei Kulturen, dem rauen Norden und dem heiteren Süden, spiegelt sich die Vielfalt der Landschaft nicht nur in der Lebensart, sondern auch in den Kochtöpfen wider. Südtirols Küche hat das Glück, zwei Seelen in sich zu vereinen: die bodenständig-alpenländische und die leicht-mediterrane. Knödel, Speck, Krapfen und Schüttelbrot treffen auf italienische Antipasti, feine Risotti und hinreißende Pastagerichte. Ganz selbstverständlich jonglieren die Köchinnen und Wirtinnen Südtirols zwischen traditioneller Bauernküche und italienischen Spezialitäten. Dieses Buch nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise durch ein gelobtes Land, wo die Sinnenfreude der Menschen spürbar wird. Es lädt ein in den Buschenschank auf dem Bauernhof, in die Berghütte, das traditionelle Dorfgasthaus und die Vinothek bis hin zum Sternerestaurant. Überall stehen Frauen selbstbewusst ihre Frau und leben eine faszinierende Gastlichkeit vor. (Quelle: Klappentext)
Friaul erleben : Pflanzen, Küche, Lebensfreude / Gisela Hopfmüller ; Franz Hlavac
Wien : Verl.-Gruppe Styria, 2013
Styria Regional Carinthia
Titel / Autor: Friaul erleben : Pflanzen, Küche, Lebensfreude / Gisela Hopfmüller ; Franz Hlavac
Veröffentlichung: Wien : Verl.-Gruppe Styria, 2013
Physische Beschreibung: 217 S. : zahlr. Ill., Kt.
Reihen: Styria Regional Carinthia
ISBN: 978-3-7012-0122-8
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bauernhöfe in Südtirol : Reisen mit Genuss / Andreas Gottlieb Hempel
München : Callwey, 2013
Titel / Autor: Bauernhöfe in Südtirol : Reisen mit Genuss / Andreas Gottlieb Hempel
Veröffentlichung: München : Callwey, 2013
Physische Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 978-3-7667-2024-5
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Südtirol : kulinarische Landschaften / Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer
1. Aufl.
München : Heyne, 2005
Collection Rolf Heyne
Titel / Autor: Südtirol : kulinarische Landschaften / Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Heyne, 2005
Physische Beschreibung: 256 S. : überwiegend Ill.
Reihen: Collection Rolf Heyne
ISBN: 3-89910-247-9
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Man spricht Deutsch, ist aber in Italien. Berge und Almen - klettern, wandern, skifahren. Apfel- und Weingärten, romanische Kirchen und romantische Burgen.. ein Traumland! Südtirol ist ein Garten Eden, eines der interessantesten, aufregendsten, kulinarisch lebendigsten Fleckchen der Erde! Ein Jahr lang - vom Frühling bis hinein in den Winter - sind Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer durch die kulinarischen Landschaften Südtirols gereist und haben Naturschönheiten, Küchenwunder und Kunstschätze entdeckt. (www.buch.de) Heute gibt es in Südtirol Genießerstraßen, Feinschmeckerwochen, Weinverkostungen, kulinarische Feste: Freude am guten Essen haben hier alle, Junge und Alte, die Traditionalisten und die Anhänger einer neuen Küche. (Klappentext)
Kroatien : Istriens köstliche Ziele ; Kultur, Küche, Keller / Peter Lexe ; Ferdinand Neumüller
Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2002
Titel / Autor: Kroatien : Istriens köstliche Ziele ; Kultur, Küche, Keller / Peter Lexe ; Ferdinand Neumüller
Veröffentlichung: Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2002
Physische Beschreibung: 168 S. : überw. Ill.
ISBN: 3-85378-514-X
Datum:2002
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Die Welt der Pasta : 150 Pastasorten in Text und Bild / Rotraud Degner
München : Heyne, 2000
Collection Rolf Heyne
Titel / Autor: Die Welt der Pasta : 150 Pastasorten in Text und Bild / Rotraud Degner
Veröffentlichung: München : Heyne, 2000
Physische Beschreibung: 224 S. : Ill.
Reihen: Collection Rolf Heyne
ISBN: 3-453-16877-1
Datum:2000
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 1997
Küchen der Welt : International
Titel / Autor: Wein in Küche und Keller : Geschichte des Weins, wie Wein entsteht, Wein genießen, Rezepte mit Wein, Weinbauländer und ihre Spezialitäten, die besten Winzer der Welt, die besten Jahrgänge / Reinhardt Hess
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 1997
Physische Beschreibung: 144 S. : zahlr. Ill., Kt.
Reihen: Küchen der Welt : International
ISBN: 3-7742-2727-6
Datum:1997
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wein aus Österreich : kleine Weinkunde & köstliche Gerichte / Egon Mark
Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 1996
Titel / Autor: Wein aus Österreich : kleine Weinkunde & köstliche Gerichte / Egon Mark
Veröffentlichung: Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 1996
Physische Beschreibung: 84 S. : Ill., Kt.
ISBN: 3-7066-2124-X
Datum:1996
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Titel / Autor: Südtirol
Veröffentlichung: 2001
Physische Beschreibung: 130 S. : überw. Ill. +1 Kt.
Reihen: Essen & trinken unterwegs ; 2001,1
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wien : Falter-Verl., 1995
Titel / Autor: Das süße Wien : ein Führer zu den besten Konditoreien, Confiserien und Eissalons von Wien ; die wichtigsten Süsswaren, die wichtigsten Rezepte, die süßesten Wiener / Werner Meisinger. Fotos von Rüdiger Ettl ..
Veröffentlichung: Wien : Falter-Verl., 1995
Physische Beschreibung: 216 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-85439-133-1
Datum:1995
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Die Lieblingsrezepte der Kastelruther Spatzen
Lana : Tappeiner, 2000
Titel / Autor: Die Lieblingsrezepte der Kastelruther Spatzen
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner, 2000
Physische Beschreibung: 72 S. : Ill.
ISBN: 88-7073-260-6
Datum:2000
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Tischlein deck dich in Salzburg / Inge Lindt
Salzburg : Residenz-Verl., [1963]
Titel / Autor: Tischlein deck dich in Salzburg / Inge Lindt
Veröffentlichung: Salzburg : Residenz-Verl., [1963]
Physische Beschreibung: 100 S. : überwiegend Ill.
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Schlemmerreise Südtirol : [das Buch zur Fernsehserie] / Rudolf Bögel ; Conny Teufl ; Werner Teufl
München : TR-Verlagsunion, 2003
Titel / Autor: Schlemmerreise Südtirol : [das Buch zur Fernsehserie] / Rudolf Bögel ; Conny Teufl ; Werner Teufl
Veröffentlichung: München : TR-Verlagsunion, 2003
Physische Beschreibung: 94 S. : Ill.
ISBN: 3-8058-3594-9
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Das vorliegende Buch gehört zur gleichnamigen Sendung des Bayerischen Fernsehens. Die Autoren entführen auf einen kulinarischen Streifzug durch Südtirol, zeigen Einkehrmöglichkeiten vom einfachen Gasthof bis zum Feinschmecker-Restaurant auf und liefern auch zahlreich Rezepte. (kd)
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Südtirol / Cornelia Zingerling-Haller ; Erhard Pansegrau
Frankfurt am Main : Umschau-Buchverl., 2003
Titel / Autor: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Südtirol / Cornelia Zingerling-Haller ; Erhard Pansegrau
Veröffentlichung: Frankfurt am Main : Umschau-Buchverl., 2003
Physische Beschreibung: 221 S. : überw. Ill., Kt.
ISBN: 3-8295-7304-9
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die kulinarische Entdeckungsreise führt quer durch Südtirol, stellt Hotels, Restaurants, aber auch Betriebe mit typischen Südtiroler Produkten vor. Der reich bebilderte Band ist zugleich auch ein Kochbuch, denn jedem Gastbetrieb sind Rezepte zugeordnet. (kd)
Frankfurt am Main : Umschau, 2003
Titel / Autor: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Tirol und Vorarlberg / [Texte] Teresa Serani ; [Fotos] Jürgen Schulzki
Veröffentlichung: Frankfurt am Main : Umschau, 2003
Physische Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 3-8295-7308-1
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wien : Carinthia-Verl., 2007
Titel / Autor: Köstliches Kärnten : eine kulinarische Reise mit dem Kuchlmasta ; Wirtshäuser, Buschenschänken, Produzenten / Peter Lexe
Veröffentlichung: Wien : Carinthia-Verl., 2007
Physische Beschreibung: 254 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85378-537-9
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Toskana : ein kulinarischer Streifzug - die traditionellen Feste der Region / Eva M. Salzgeber
München : Südwest-Verl., 2007
Südwest
Titel / Autor: Toskana : ein kulinarischer Streifzug - die traditionellen Feste der Region / Eva M. Salzgeber
Veröffentlichung: München : Südwest-Verl., 2007
Physische Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill., Kt.
Reihen: Südwest
ISBN: 3-517-08306-2
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Neustadt an der Weinstraße : Umschau-Buchverl., 2007
Titel / Autor: Alla scoperta dell'arte culinaria altoatesina / Cornelia Zingerling-Haller ; Christian Gufler. [Ed. : Katharina Többen]
Veröffentlichung: Neustadt an der Weinstraße : Umschau-Buchverl., 2007
Physische Beschreibung: 392 S. : überw. Ill., Kt.
ISBN: 978-3-86528-402-0
Datum:2007
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Neustadt an der Weinstraße : Umschau-Buchverl., 2007
Titel / Autor: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Südtirol / Cornelia Zingerling-Haller ; Christian Gufler. [Hrsg. : Katharina Többen]
Veröffentlichung: Neustadt an der Weinstraße : Umschau-Buchverl., 2007
Physische Beschreibung: 389 S. : überw. Ill., Kt.
ISBN: 978-3-86528-383-2
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Auf dem „Sonnenbalkon der Alpen“ trifft die traditionelle Küche der Bergbauern auf mediterrane Aromen, die sich harmonisch verbinden und ergänzen, das heißt, dass sowohl die alpenländische als auch die italienische Küche mit allen ihren Varianten vertreten ist und beide einvernehmlich neben- und miteinander existieren. Dazu Käse, Brot, Speck oder Honig aus kleinen Manufakturen und natürlich immer ein Glas vorzüglichen Weins, vom ehrlichen Eigenbau bis zum edelsten Tropfen: in Südtirol bleiben kulinarisch wirklich keine Wünsche offen. (www.umschau-buchverlag.de)
1. Aufl.
Orselina : Tavola, [2001]
Titel / Autor: Ticino con passione : kulinarische Streifzüge zwischen dem Lago Maggiore un dem Lago di Lugano = culinary Journeys between Lake Maggiore and Lake Lugano / Marion Michels ; Dave Brüllmann. [Übers. Jane Michael]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Orselina : Tavola, [2001]
Physische Beschreibung: 283 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-909909-03-5
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)