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Wien : Deuticke, 1987
Titel / Autor: Altböhmische Kochkunst : das Beste aus dem kulinarischen Gesamtwerk der Magdaléna Dobromila Rettigová / ausgew. von Georg J. Morava
Veröffentlichung: Wien : Deuticke, 1987
Physische Beschreibung: 237 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-7005-4576-2
Datum:1987
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Kolterer Gschichtlen und Rezepte / [Bauernbund Kaltern]
Kaltern, [2005]
Titel / Autor: Kolterer Gschichtlen und Rezepte / [Bauernbund Kaltern]
Veröffentlichung: Kaltern, [2005]
Physische Beschreibung: [17] Bl. : Ill.
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
4. Aufl.
München : Zabert Sandmann, 2010
Titel / Autor: Schuhbecks meine Küche der Regionen : [die beliebtesten Schmankerl aus Bayern, Südtirol und dem Salzburger Land] / Alfons Schuhbeck.. [In Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Fernsehen]
4. Aufl.
Veröffentlichung: München : Zabert Sandmann, 2010
Physische Beschreibung: 151 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-89883-213-7
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wien : Mandelbaum-Verl., 2009
Titel / Autor: Pistazien & Rosenduft : die Kunst der persischen Küche / Linda Wolfsgruber. Rezpete von Lili Hayeri Yazdi mit einer Erzählung von Farideh Hessami
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum-Verl., 2009
Physische Beschreibung: 264 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85476-305-5
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Dieses Buch gibt eine Idee von der großen Vielfalt der persischen Küche, den Traditionen und gibt Beispiele an köstlichen Rezepten aus allen Regionen des Landes. Linda Wolfsgruber, italienische Künstlerin und Buchillustratorin, die im Iran gelebt und gearbeitet hat, hat gemeinsam mit 12 iranischen Ilustratoren dieses Buch zusammengestellt und gestaltet. Warum eine Armentafel, Sofreye Nazri, gemacht werden muss, wenn eine Frau unfruchtbar ist, warum Aasch-e-Reschteh, ein persischer Nudeleintopf, zu Aasch-e-Poschte Pa wird, wenn jemand verreist ist, warum Schirin Polo, Süßreis, gekocht wird, wenn ein junges Paar heiratet .. und vieles mehr berichtet die Erzählung »Sofreye Nazri« von Farideh Hessami rund um Traditionen und traditionelles persisches Kochen. Von wichtigen Kräutern und Gewürzen berichtet sie und von speziellen Gerichten für Frauen in schwierigen Lebenslagen. Amir P. Peyman hat die Geschichte übersetzt. (www.mandelbaum.at)
Ohne Ort : Mandelbaum, 2007
Titel / Autor: Pistazien & Rosenduft : die Kunst der persischen Küche / Linda Wolfsgruber. Rezepte von Lili Hayeri Yazdi mit einer Erzählung von Fardeh Hessami
Veröffentlichung: Ohne Ort : Mandelbaum, 2007
Physische Beschreibung: 216 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85476-206-5
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Dieses Buch gibt eine Idee von der großen Vielfalt der persischen Küche, den Traditionen, und gibt Beispiele an köstlichen Rezepten aus allen Regionen des Landes. Linda Wolfsgruber, Südtiroler Künstlerin und Buchillustratorin, die derzeit im Iran lebt und arbeitet, hat gemeinsam mit 12 iranischen Ilustratoren dieses Buch zusammengestellt und gestaltet. Warum eine Armentafel, Sofreye Nazri, gemacht werden muss, wenn eine Frau unfruchtbar ist, warum Aasch-e-Reschteh, ein persischer Nudeleintopf, zu Aasch-e-Poschte Pa wird, wenn jemand verreist ist, warum Schirin Polo, Süßreis, gekocht wird, wenn ein junges Paar heiratet.. und vieles mehr berichtet die Erzählung Sofreye Nazri von Farideh Hessami rund um Traditionen und traditionelles persisches Kochen. Von wichtigen Kräutern und Gewürzen berichtet sie und von speziellen Gerichten für Frauen in schwierigen Lebenslagen. Amir P. Peyman hat die Geschichte übersetzt. Ein Essen für zwei Personen reicht auch für drei! Und ein Essen für drei Personen ist genug für vier. Der Gast ist ehrenvoll aufzunehmen und auf beste Weise zu bewirten. Sahih al-Buhari, Nachrichten von Taten und Aussprüchen des Propheten Muhammad. Die Tradition der persischen Gastfreundschaft ist vermutlich sehr alt. Bereits in vorislamischer Zeit war die großzügige Bewirtung von Gästen an den Höfen der persischen Großkönige eine hochgeachtete Tugend. ( www.buchgourmet.com )
Ägyptisch kochen / Havva - Eva Marklowski
Göttingen : Verl. Die Werkstatt [u.a.], 2011
Gerichte und ihre Geschichte
Titel / Autor: Ägyptisch kochen / Havva - Eva Marklowski
Veröffentlichung: Göttingen : Verl. Die Werkstatt [u.a.], 2011
Physische Beschreibung: 224 S., [4] Bl. : Ill.
Reihen: Gerichte und ihre Geschichte
ISBN: 978-3-89533-792-5
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Das Mozart-Kochbuch / Sascha Wussow
Wien : Orac-Verl., 2005
Titel / Autor: Das Mozart-Kochbuch / Sascha Wussow
Veröffentlichung: Wien : Orac-Verl., 2005
Physische Beschreibung: 191 S. : Ill.
ISBN: 3-7015-0481-4
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gerichte mit Geschichte / Gudrun Bichler und Barbara Heraut
1. Aufl.
Wien : Österr. Staatsdr., 1994
Titel / Autor: Gerichte mit Geschichte / Gudrun Bichler und Barbara Heraut
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Österr. Staatsdr., 1994
Physische Beschreibung: 200 S. : Ill.
ISBN: 3-7046-0460-7
Datum:1994
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Das Kaffeehaus : 120 klassische Rezepte & Geschichten aus Wien, Budapest und Prag / Rick Rodgers
München : Christian, 2003
Titel / Autor: Das Kaffeehaus : 120 klassische Rezepte & Geschichten aus Wien, Budapest und Prag / Rick Rodgers
Veröffentlichung: München : Christian, 2003
Physische Beschreibung: [248] S. : Ill.
ISBN: 3-88472-572-6
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Graz : Steirische Verl.-Ges., 2003
Titel / Autor: Kroatiens Küstenlandküche : klassische Rezepte, ausgewählte Lokale, Tipps für Segler / Christina Brandauer ; Manfred Burger
Veröffentlichung: Graz : Steirische Verl.-Ges., 2003
Physische Beschreibung: 192 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 3-85489-083-4
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Le ricette preferite di Sissi / Maria Wiesmüller
Innsbruck : Kompass-Karten-GmbH, 2011
Kompass-Delizie della cucina
Titel / Autor: Le ricette preferite di Sissi / Maria Wiesmüller
Veröffentlichung: Innsbruck : Kompass-Karten-GmbH, 2011
Physische Beschreibung: 95 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Kompass-Delizie della cucina
ISBN: 978-3-85026-438-9
Datum:2011
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Suppe, Löffel, Hunger : 95 Rezepte von Norbert Fleischmann, 95 x orchestriert von Ingeborg Strobl
Wien : Folio-Verl., 2010
Titel / Autor: Suppe, Löffel, Hunger : 95 Rezepte von Norbert Fleischmann, 95 x orchestriert von Ingeborg Strobl
Veröffentlichung: Wien : Folio-Verl., 2010
Physische Beschreibung: 217 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85256-531-6
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Aus Vorhandenem Neues kreieren – für den Künstler und passionierten Koch Norbert Fleischmann gibt es Parallelen zwischen Kunst und Küche. Seit vielen Jahren probiert er Gerichte aus, entwickelt neue. Seine meist einfachen Rezepte kombiniert er mit raffinierten Zutaten, etwa Thunfisch auf Weißkraut mit Ingwer. Schon als Kind hielt sich Fleischmann am liebsten in der Küche auf: Sowohl die aus Tschechien stammende Wiener Oma als auch die Südtiroler Großmutter waren hervorragende Köchinnen – und diesen Einfluss spüren wir in seinen Gerichten. Die Gestaltung stammt von der Künstlerin Ingeborg Strobl. Für jedes Kapitel verwendet sie eine andere Darstellungsart: Fotografien von Suppentellern und Löffeln, Ostereierpapiere, Nahaufnahmen von Gemüse, Illustrationen aus alten Benimmbüchern.(www.folioverlag.com)
Nachaufl.
Niedernhausen im Taunus : Falken-Verl., 1983
Falken farbig
Titel / Autor: Chinesisch kochen : schmackhafte Rezepte für die abwechslungsreiche Küche / Anneliese und Gerhard Eckert
Nachaufl.
Veröffentlichung: Niedernhausen im Taunus : Falken-Verl., 1983
Physische Beschreibung: 62 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Falken farbig
ISBN: 3-8068-5011-9
Datum:1983
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
München : BLV-Verlagsgesellschaft, 1985
Titel / Autor: Chinesisch kochen Schritt für Schritt / Lo Mei Hing ; Giulia Marzotto Caotorta ; Sun Tzi Hsi. [Übers. Ingeborg Andreas-Hoole]
Veröffentlichung: München : BLV-Verlagsgesellschaft, 1985
Physische Beschreibung: 317 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 3-405-13038-7
Datum:1985
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Lokal : das Kochexperiment / Georg Schweisfurth & Simon Tress
1. Auflage
München : Südwest, 2016
Titel / Autor: Lokal : das Kochexperiment / Georg Schweisfurth & Simon Tress
1. Auflage
Veröffentlichung: München : Südwest, 2016
Physische Beschreibung: 348 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-517-09470-6
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Chinesisch kochen : ganz easy / Ching-He Huang
München : Dorling Kindersley, 2010
Titel / Autor: Chinesisch kochen : ganz easy / Ching-He Huang
Veröffentlichung: München : Dorling Kindersley, 2010
Physische Beschreibung: XVII, 221 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-8310-1718-8
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Das große Buch der chinesischen Küche / Piero Antolini ; The Lian Tjo
Köln : Delphin Verl., [ca. 1992]
Titel / Autor: Das große Buch der chinesischen Küche / Piero Antolini ; The Lian Tjo
Veröffentlichung: Köln : Delphin Verl., [ca. 1992]
Physische Beschreibung: 311 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-7735-5466-4
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Überarb. und veränd. Neuausg
Zürich : Arche-Verl., 2004
Titel / Autor: "Feine Leute kommen spät.." oder Bei Thomas Mann zu Tisch : Tafelfreuden im Lübecker Buddenbrookhaus / Sybil Schönfeldt
Überarb. und veränd. Neuausg
Veröffentlichung: Zürich : Arche-Verl., 2004
Physische Beschreibung: 143 S. : Ill.
ISBN: 3-7160-2322-1
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
München : Mosaik-Verl., 1997
Edition Panta Rhei
Titel / Autor: Die Gesundheitsküche der Hildegard von Bingen : ausgewogene und schmackhafte Ernährung für inneres Gleichgewicht und Wohlbefinden / Elke Haase-Hauptmann
Veröffentlichung: München : Mosaik-Verl., 1997
Physische Beschreibung: 127 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Edition Panta Rhei
ISBN: 3-576-10770-3
Datum:1997
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Wien : Brandstätter, 2010
Titel / Autor: Das Hütten-Kochbuch : traditionelle und erlesene Rezepte der alpenländischen Küche / Christian und Markus Winkler. Mit Fotogr. von Thomas Schauer
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2010
Physische Beschreibung: 190 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85033-456-3
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)