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Bozen : Edition Raetia, [2020]
Titel / Autor: Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementn : die Südtiroler Küche mit Geschichte und Geschichten / von Hanspeter Demetz und Zeichnungen des Autors
Veröffentlichung: Bozen : Edition Raetia, [2020]
Physische Beschreibung: 110 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
ISBN: 88-7283-667-0
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: „Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementn.“ Dieser an der Türe einer alten Kalterer Bauernkuchl aufgemalte Spruch erklärt die ewige Faszination der Südtiroler Bauernküche: Sie ist schmackhaft, sättigend, einfach, aber doch raffiniert. Hanspeter Demetz ist Architekt, Künstler, Bestsellerautor und kennt die traditionellen Südtiroler Gerichte wie kein Zweiter. Tiroler Greaschtl, Saure Supp, Kaspressknedl oder Strauben – bei Demetz’ kulinarischem Streifzug läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Die originalen Bauernrezepte garniert er mit zahlreichen Anekdoten, Zeichnungen und einer ordentlichen Prise Südtiroler Schmäh. » Südtirols kulinarisches Erbe im A5-Format » 120 traditionelle Rezepte » Würzige Erzählungen, köstliche Gerichte Höchst interessant und mit großem Unterhaltungswert. Ein wahrer Genuss! Reinhard Steger, Küchenmeister (www.raetia.com)
Deutschsüdtirol : drei Vorträge / von Hans Voltelini ; Alfred Verdross ; Wilhelm Winkler
Leipzig : Deuticke
Schriften des Institutes für Statistik der Minderheitsvölker an der Universität Wien ; ..
Titel / Autor: Deutschsüdtirol : drei Vorträge / von Hans Voltelini ; Alfred Verdross ; Wilhelm Winkler
Veröffentlichung: Leipzig : Deuticke
Reihen: Schriften des Institutes für Statistik der Minderheitsvölker an der Universität Wien ; ..
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Deutschsüdtirol : drei Vorträge / von Hans Voltelini ; Alfred Verdross ; Wilhelm Winkler
Leipzig : Deuticke, 1925/1926
Schriften des Institutes für Statistik der Minderheitsvölker an der Universität Wien ; 4/5
Titel / Autor: Deutschsüdtirol : drei Vorträge / von Hans Voltelini ; Alfred Verdross ; Wilhelm Winkler
Veröffentlichung: Leipzig : Deuticke, 1925/1926
Physische Beschreibung: 87, 48 S. : graph. Darst., Kt.
Reihen: Schriften des Institutes für Statistik der Minderheitsvölker an der Universität Wien ; 4/5
Datum:1925
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)