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Tyrolean Cook-book / Maria Drewes. Colour pictures by Gustav Sonnewend. [Transl. by Birgitt Drewes]
3. Aufl.
Innsbruck : Tyrolia-Verl., 2010
Titolo e contributi: Tyrolean Cook-book / Maria Drewes. Colour pictures by Gustav Sonnewend. [Transl. by Birgitt Drewes]
3. Aufl.
Pubblicazione: Innsbruck : Tyrolia-Verl., 2010
Descrizione fisica: 96 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-7022-1847-8
Data:2010
Lingua: Inglese (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Innsbruck : Pinguin-Verlag, 1986
Titolo e contributi: Spezialitäten der Tiroler Küche / ausgew. u. zsgest. von Lotte Scheibenpflug. [Sämtl. Farbaufnahmen von Ferdinand Schreiber. Zeichn. von Brinna Otto]
Pubblicazione: Innsbruck : Pinguin-Verlag, 1986
Descrizione fisica: 84 S. : Ill. (z.T. farb.)
ISBN: 3-7016-2221-3
Data:1986
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Innsbruck : Tyrolia-Verl., 2000
Titolo e contributi: Tiroler Küche : das Standardkochbuch der Tiroler Küche mit 500 Rezepten und einer kleinen Kulturgeschichte der Tiroler Küche von Oliver Haid / Maria Drewes
Pubblicazione: Innsbruck : Tyrolia-Verl., 2000
Descrizione fisica: 221 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-7022-1676-6
Data:2000
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Hall in Tirol : Berenkamp, 1999
Titolo e contributi: Die gute Küche aus Tirol : für Alltag und Feste, modern und sparsam, abgestimmt auf Jahreszeit und Marktangebot / Ingelies Zimmermann
Pubblicazione: Hall in Tirol : Berenkamp, 1999
Descrizione fisica: 239 S. : Ill.
ISBN: 3-85093-110-2
Data:1999
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Innsbruck : Tyrolia-Verl., 1975
Titolo e contributi: Tiroler Küche : ein Spezialitäten-Kochbuch mit 450 Rezepten und einer kleinen Kulturgeschichte der Tiroler Küche / Maria Drewes ; Otto Kostenzer
Pubblicazione: Innsbruck : Tyrolia-Verl., 1975
Descrizione fisica: 206 : Ill.
ISBN: 3-7022-1184-5
Data:1975
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. Aufl.
Wien : Brandstätter, 2003
Titolo e contributi: Tirol kocht! : eine kulinarische Reise durch Südtirol, Osttirol, Nordtirol / Lois Hechenblaikner ; Karin Longariva ; Christoph Wagner
1. Aufl.
Pubblicazione: Wien : Brandstätter, 2003
Descrizione fisica: 168 S. : überw. Ill.
ISBN: 3-85498-296-8
Data:2003
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Gelebte und mit allen Sinnen erlebbare Koch-, Ess- und Trinkkultur, eingeleitet vom Gastronomie-Profi Christoph Wagner, präsentiert und photographiert vom Photographen und Buchautor Lois Hechenblaikner, der u. a. mit dem internationalen Kodak-Award ausgezeichnet wurde. Alle Rezepte wurden von der Südtiroler Ernährungsberaterin und Kochbuchautorin Karin Longariva nachgekocht und so beschrieben, dass sie für jedermann ganz einfach nachvollziehbar sind. (brandstaetter-verlag.at)
Tiroler Spezialitäten : [66 typische Rezepte] / Maria Gruber
4. Aufl.
Innsbruck : Fleischmann & Mair, 1997
Kompass-Küchenschätze
Titolo e contributi: Tiroler Spezialitäten : [66 typische Rezepte] / Maria Gruber
4. Aufl.
Pubblicazione: Innsbruck : Fleischmann & Mair, 1997
Descrizione fisica: 80 S. : zahlr. Ill.
Serie: Kompass-Küchenschätze
ISBN: 3-87051-708-5
Data:1997
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2008
Titolo e contributi: Die gute Tiroler Küche : über 400 traditionelle und zeitgemäße Rezepte aus Süd-, Nord- und Osttirol / Viktor Grunser ..
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2008
Descrizione fisica: 405 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-8266-525-8
Data:2008
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Christoph Wagner, der bekannte Autor von Kochbuch-Bestsellern, hat die besten Rezepte von Köchen aus bekannten Wirtshäusern aus Nord-, Ost- und Südtirol gesammelt. Herausgekommen ist das kompletteste und aktuellste Tiroler Kochbuch: Hier finden Sie alle traditionellen Spezialitäten aus Tirol, von der Südtiroler Weinsuppe über Knödeltris und Schlipfkrapfen bis zu Tiroler Gröstl, Bauernbratl von Lamm oder Schwein und Hirschragout. Auch süße Köstlichkeiten wie Moosbeernocken und Apfelküchl, Bauernkrapfen und Strauben dürfen nicht fehlen. (www.athesia.com)
Griaß enk! : Tiroler Haubenküche / [Texte: Sascha Schipflinger]
Wien : Krenn, 2007
Titolo e contributi: Griaß enk! : Tiroler Haubenküche / [Texte: Sascha Schipflinger]
Pubblicazione: Wien : Krenn, 2007
Descrizione fisica: 220 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-902532-47-5
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Tiroler Bäuerinnen kochen : einfach gute Rezepte / Maria Gschwentner
2., überarb. Aufl.
Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 1994
Titolo e contributi: Tiroler Bäuerinnen kochen : einfach gute Rezepte / Maria Gschwentner
2., überarb. Aufl.
Pubblicazione: Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 1994
Descrizione fisica: 206 S. : Ill.
ISBN: 3-900521-23-9
Data:1994
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Tiroler Spezialitäten / Maria Gruber
Innsbruck : Fleischmann & Mair, 1993
Kompass-Küchenschätze
Titolo e contributi: Tiroler Spezialitäten / Maria Gruber
Pubblicazione: Innsbruck : Fleischmann & Mair, 1993
Descrizione fisica: 80 S. : zahlr. Ill.
Serie: Kompass-Küchenschätze
ISBN: 3-87051-708-5
Data:1993
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Cucina Tirolese / Maria Drewes. Fotogr. di Gustav Sonnewend
2. ed.
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1994
Titolo e contributi: Cucina Tirolese / Maria Drewes. Fotogr. di Gustav Sonnewend
2. ed.
Pubblicazione: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1994
Descrizione fisica: 96 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-793-2
Data:1994
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
13., [erg.] Aufl., [Neuaufl.]
Innsbruck : Tyrolia-Verl., 2010
Titolo e contributi: Tiroler Küche : mit einer kleinen Kulturgeschichte der Tiroler Küche von Otto Kostenzer / Maria Drewes. Mit Fotos von Ursula und Bernd Aichner
13., [erg.] Aufl., [Neuaufl.]
Pubblicazione: Innsbruck : Tyrolia-Verl., 2010
Descrizione fisica: 321 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-7022-1676-4
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die Tiroler Küche von Maria Drewes gilt seit mehr als 30 Jahren als Kanon der Tiroler Kochkunst. Mit Bedacht auf bäuerliche Produkte, auf Saison und Region, ist es ein unverzichtbares Nachschlagewerk für den einfachen aber auch verwöhnten Gaumen. Maria Drewes liefert den Beweis, dass mit wenigen Grundnahrungsmitteln wahre Köstlichkeiten auf den Tisch gezaubert werden können. Ihre Küche pflegt den Erhalt der typischen Nordtiroler Kochkunst, ohne auf den einen oder anderen Einfluss von außen zu verzichten. Denn vieles in der österreichischen wie Tiroler Küche kommt aus den Ländern der alten Monarchie: aus Böhmen, Mähren, Tschechien, Ungarn. (www.tyrolia-verlag.at)
Tiroler Küchenschätze / gesammelt und ausprobiert von Gisela Allkemper
Münster : Hölker, 1983
Hölkers kleine Küchenbibliothek
Titolo e contributi: Tiroler Küchenschätze / gesammelt und ausprobiert von Gisela Allkemper
Pubblicazione: Münster : Hölker, 1983
Descrizione fisica: 83 S. : Ill.
Serie: Hölkers kleine Küchenbibliothek
ISBN: 3-88117-345-5
Data:1983
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Die feine Küche aus Tirol : neue Rezepte für Genießer / Stefan Egger
Innsbruck : Edition Löwenzahn, 1998
Titolo e contributi: Die feine Küche aus Tirol : neue Rezepte für Genießer / Stefan Egger
Pubblicazione: Innsbruck : Edition Löwenzahn, 1998
Descrizione fisica: 119 S. : Ill.
ISBN: 3-7066-2165-7
Data:1998
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Tiroler Wirtshausküche / von Otto und Jürgen Nentwich
St. Johann in Tirol : Hofinger, 2005
Titolo e contributi: Tiroler Wirtshausküche / von Otto und Jürgen Nentwich
Pubblicazione: St. Johann in Tirol : Hofinger, 2005
Descrizione fisica: 702 S. : Ill.
ISBN: 3-900072-04-3
Data:2005
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Was ißt und trinkt man in Tirol : 50 Rezepte Tiroler Tellergerichte / Josef Theiner
2. Aufl.
Terlan : Theiner, 1985
Titolo e contributi: Was ißt und trinkt man in Tirol : 50 Rezepte Tiroler Tellergerichte / Josef Theiner
2. Aufl.
Pubblicazione: Terlan : Theiner, 1985
Descrizione fisica: 214 S. : Ill.
Data:1985
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Cucina tirolese / Maria Drewes. Fotografie di Gustav Sonnewend
Innsbruck : Tyrolia-Verl., 1992
Titolo e contributi: Cucina tirolese / Maria Drewes. Fotografie di Gustav Sonnewend
Pubblicazione: Innsbruck : Tyrolia-Verl., 1992
Descrizione fisica: 96 S. : Ill.
ISBN: 3-7022-1846-7
Data:1992
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Tiroler Küche : ein Spezialitäten-Kochbuch mit 470 Rezepten / Maria Drewes
8. verb. u. erw. Aufl., 37. - 43. Tsd.
Innsbruck : Tyrolia-Verl., 1988
Titolo e contributi: Tiroler Küche : ein Spezialitäten-Kochbuch mit 470 Rezepten / Maria Drewes
8. verb. u. erw. Aufl., 37. - 43. Tsd.
Pubblicazione: Innsbruck : Tyrolia-Verl., 1988
Descrizione fisica: 168 S. : Ill.
ISBN: 3-7022-1676-6
Data:1988
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Ideen für den kleinen Hunger : kochen und genießen mit Bier / Martin Sieberer
Innsbruck : Tyrolia-Verl., 2006
Titolo e contributi: Ideen für den kleinen Hunger : kochen und genießen mit Bier / Martin Sieberer
Pubblicazione: Innsbruck : Tyrolia-Verl., 2006
Descrizione fisica: 120 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-7022-2789-0
Data:2006
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)