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Krämer, Johannes <1941->

8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage

Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, [2023]

UTB ; 1421

Fa parte di: UTB

Titolo e contributi: Lebensmittel-Mikrobiologie / Johannes Krämer, Alexander Prange

8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage

Pubblicazione: Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, [2023]

Descrizione fisica: 416 Seiten : 108 Illustrationen ; 22 cm

Serie: UTB ; 1421

ISBN: 3-8252-5854-8

Data:2023

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Fa parte di: UTB ; 1421

Nota:

Risorse esterne:

Nomi: Eugen-Ulmer-Verlag (Editore) (Trova su Wikipedia) Krämer, Johannes <1941-> (Trova su Wikipedia) Prange, Alexander <1974-> (Trova su Wikipedia) Uni-Taschenbücher GmbH (Editore) (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Lebensmittelmikrobiologie Lebensmittelvergiftung

Classi: 664.001579

Teßmann