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Mikrobiologie der Lebensmittel : Grundlagen / H. Weber (Hrsg.)
9., vollst. überarb. Aufl.
Hamburg : Behr, 2010
Titel / Autor: Mikrobiologie der Lebensmittel : Grundlagen / H. Weber (Hrsg.)
9., vollst. überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Hamburg : Behr, 2010
Physische Beschreibung: XXII, 727 S.
ISBN: 978-3-89947-442-8
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / Helmut Hans Dittrich. Unter Mitarb. von Manfred Grossmann
4., aktualisierte Aufl.
Stuttgart : Ulmer, 2010
Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Titel / Autor: Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / Helmut Hans Dittrich. Unter Mitarb. von Manfred Grossmann
4., aktualisierte Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 2010
Physische Beschreibung: 287 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Handbuch der Lebensmitteltechnologie
ISBN: 978-3-8001-6989-4
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)