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Buch

9., vollst. überarb. Aufl.

Hamburg : Behr, 2010

Titel / Autor: Mikrobiologie der Lebensmittel : Grundlagen / H. Weber (Hrsg.)

9., vollst. überarb. Aufl.

Veröffentlichung: Hamburg : Behr, 2010

Physische Beschreibung: XXII, 727 S.

ISBN: 978-3-89947-442-8

Datum:2010

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:

Literaturverzeichnis S. 651 - 704. - Bis 7. Aufl. u.d.T.: Müller, Gunther: Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie

Externe Ressourcen:

Namen: Weber, Herbert (Suche in Wikipedia)

Schlagworte: Lebensmittelmikrobiologie Lehrbuch

Klassifizierungen: Lehrbuch

Teßmann