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Lebensmittelmikrobiologie : Grundlagen für die Praxis / Klaus Pichhardt
4., überarb. Aufl.
Berlin : Springer, 1998
Titel / Autor: Lebensmittelmikrobiologie : Grundlagen für die Praxis / Klaus Pichhardt
4., überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Berlin : Springer, 1998
Physische Beschreibung: XXII, 361 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN: 3-540-63380-4
Datum:1998
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wien, 1998
Titel / Autor: Hygienisch-mikrobiologische Kriterien im Rahmen einer Mozzarellaproduktion aus Südtiroler Alpenmilch / eingereicht von Hinteregger Beatrix
Veröffentlichung: Wien, 1998
Physische Beschreibung: VI, 172 Bl.: Ill., graph. Darst.
Datum:1998
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)