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Tafeltraube / Simone J. Taschée, Klaus Postmann ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Tafeltraube / Simone J. Taschée, Klaus Postmann ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : mandelbaum verlag, [2023]
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 49
ISBN: 3-99136-010-1
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Auch wenn Sie jetzt an Wein denken – hier geht es ausschließlich um die Speisetraube. Und diese unterscheidet sich von den Weintrauben in vielerlei Hinsicht, wie die kleine gourmandise zur Tafeltraube zeigt. Der Anbau von Trauben als spezielles Speiseobst hatte bis in die 1970er-Jahre in Mitteleuropa keine Tradition. Erst die Urlaubsreisen in südliche Länder wie Italien, Griechenland oder Nordafrika brachten die Mitteleuropäer:innen auf den Geschmack. Die Geschichte der Tafeltraube, und wie und was man mit ihr kochen kann, erläutern die beiden Autor:innen in diesem Buch. (https://www.mandelbaum.at)
Haselnuss / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]
kleine gourmandisen ; 47
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Haselnuss / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 47
ISBN: 3-99136-008-X
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Warum ist es tatsächlich kein Aberglaube, dass die Hasel unterirdische Schätze aufzufinden hilft? Wieso versteckt sich in der christlichen Legende Maria unter einem Haselstrauch – hat es mit den Kindern zu tun, die den Haseln entspringen? Wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre die Confiserie? Und aus welchem Grund dient es dem Klimaschutz, wenn man Kühe mit Haselnussblättern füttert? Antworten auf diese und noch mehr Fragen verrät dieses Büchlein, dazu zahlreiche hervorragende und oft überraschende Rezepte. (https://www.mandelbaum.at)
Ayurveda : einfach & vegetarisch kochen für Körper, Geist und Seele / Jana Eisert
1. Auflage
Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag, 2023
Titel / Autor: Ayurveda : einfach & vegetarisch kochen für Körper, Geist und Seele / Jana Eisert
1. Auflage
Veröffentlichung: Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag, 2023
Physische Beschreibung: 216 Seiten : mit zahlreichen Fotos ; 24 cm
ISBN: 3-7995-1590-9
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Chili / Helmuth Santler ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Chili / Helmuth Santler ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 51
ISBN: 3-99136-033-0
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Chili macht glücklich, gesund und ganz schön scharf. Chili belebt und bewegt. Chili intensiviert den Geschmack. Gewusst-wie ist dabei gefragt: Der Herrscher im Kochtopf soll die Glut in uns entfachen, keinen unlöschbaren Steppenbrand. Stimmt die Balance der Zutaten, wird der Genuss das Erbe sein. Der Autor Helmuth Santler wuchs mit ein wenig Chili auf, übertrieb es damit in Mexiko und Indien, und fand schließlich seinen Mittelweg zum Glück – auf dem er sich gerne begleiten lässt. (https://www.mandelbaum.at)
Apfel / Cornelia Adam ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Apfel / Cornelia Adam ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2023
Physische Beschreibung: 60 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 50
ISBN: 3-99136-032-2
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Der Apfel ist das einzig paradiesische das uns geblieben ist, vielleicht macht ihn das zum unumstrittenen Liebling vor allen anderen Früchten. Äpfel haben schon immer die Phantasie beflügelt, in Mythen, Märchen, Liedern und Gedichten steht die „Paradiesfrucht“ oft im Mittelpunkt. Auch in der Naturheilkunde waren Äpfel schon bei Hildegard von Bingen, durch ihre Vielseitigkeit von Bedeutung, und kulinarisch sind sie wahre Allrounder.(www.mandelbaum.at)
München : DK, [2023]
Titel / Autor: Veganuary - das offizielle Kochbuch : mit über 100 kreativen Rezepten für das ganze Jahr / Texte Veganuary Trading Limited ; Übersetzung Wiebke Krabbe
Veröffentlichung: München : DK, [2023]
Physische Beschreibung: 239 Seiten : Illustrationen ; 26 cm, 750 g
ISBN: 3-8310-4889-4
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Joshua Weissman - Textur über Geschmack / Joshua Weissman ; Übersetzung Helmut Ertl
München : DK, [2023]
Titel / Autor: Joshua Weissman - Textur über Geschmack / Joshua Weissman ; Übersetzung Helmut Ertl
Veröffentlichung: München : DK, [2023]
Physische Beschreibung: 260 Seiten : Illustrationen ; 26 cm, 1201 g
ISBN: 3-8310-4818-5
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
revidierte Ausgabe
Bozen : Athesia Verlag, 2023
Titel / Autor: Silvis leichte Küche für alle Tage : 80 einfache Rezepte – kohlenhydratarm und glutenfrei / Silvia Gasser
revidierte Ausgabe
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2023
Physische Beschreibung: 224 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-677-7
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: In ihren Kochbüchern, auf ihrem Blog „Silvis Kuchl“ und in den Sozialen Medien zeigt die Autorin ihren Leser*innen immer wieder, wie einfach und bunt gesunde Ernährung ist. Bei Bedarf nimmt man dadurch ab, wird fitter und gesünder – doch damit nicht genug: Was gesunde Ernährung mit Glück, Zufriedenheit und dem allgemeinen und inneren Wohlbefinden zu tun hat, erklärt sie in dieser Komplett-Aktualisierung ihres ersten Buchs. (https://www.athesiabuch.it)
Originalausgabe, 1. Auflage
Hilden : Becker Joest Volk Verlag, März 2023
Titel / Autor: Authentic Asian food - gemeinsam geniessen : Originalrezepte aus Japan, Korea, China, Thailand und Vietnam / Simi und Stefan Leistner
Originalausgabe, 1. Auflage
Veröffentlichung: Hilden : Becker Joest Volk Verlag, März 2023
Physische Beschreibung: 192 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
ISBN: 3-95453-279-4
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Tweed time : Vom Duft des Herbstes und der Freude auf den Winter / Theresa Baumgärtner
1. Auflage
Wien : Brandstätter, 2023
Titel / Autor: Tweed time : Vom Duft des Herbstes und der Freude auf den Winter / Theresa Baumgärtner
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2023
Physische Beschreibung: 256 Seiten ; 25 cm
ISBN: 3-7106-0728-0
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Shemesh kitchen : viel Sonne, viel Gemüse, viel Geschmack / Sophia Giesecke & Uri Triest
Erste Auflage
Köln : DuMont, 2023
Titel / Autor: Shemesh kitchen : viel Sonne, viel Gemüse, viel Geschmack / Sophia Giesecke & Uri Triest
Erste Auflage
Veröffentlichung: Köln : DuMont, 2023
Physische Beschreibung: 239 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
ISBN: 3-8321-6915-6
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
La mia cucina : Zürich / Patrizia Fontana
3. Auflage
Basel : Echtzeit Verlag, Oktober 2023
Titel / Autor: La mia cucina : Zürich / Patrizia Fontana
3. Auflage
Veröffentlichung: Basel : Echtzeit Verlag, Oktober 2023
Physische Beschreibung: 279 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 3-906807-25-8
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gutes Essen muss nicht teuer sein : gesund, günstig, alpin-mediterran / Kathrin Kötz
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2023
Titel / Autor: Gutes Essen muss nicht teuer sein : gesund, günstig, alpin-mediterran / Kathrin Kötz
1. Auflage
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2023
Physische Beschreibung: 157 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-723-4
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Wir durchleben eine Zeit, in der einerseits alles teurer wird – auch Lebensmittel – und andererseits viele junge Menschen auf eine gesunde Ernährung achten. In diesem Buch sollen diese beiden Fakten kein Paradoxon sein. Gesunde und nachhaltige Ernährung geht auch günstig: wenn man weiß, was wo kaufen und wie kochen. Dabei geht es darum, regionale, saisonale und fair produzierte Lebensmittel so nachhaltig wie möglich zu verarbeiten. Und manchmal stehen auch Fleisch und Fisch auf dem Speiseplan, die etwas kostspieliger sind, aber den Wocheneinkauf nicht in die Höhe treiben. 90 alpin-mediterrane Rezepte – von Pasta und Getreide, Reis und Gemüse, über Fleisch und Fisch, Süßem bis hin zum selbstgebackenen Brot – mit wenigen, ausgewählten Zutaten, finden sich in diesem Kochbuch. Dazu kommen Tipps für einen sparsamen Einkauf. Das Schlagwort Meal Prep ist in dem Sinne wichtig, dass vorbereitete Gerichte To Go in Summe immer günstiger sind, als ein Mittagessen im Restaurant, einer Bar oder der Mensa – und auch noch gesünder. (https://athesiabuch.it)
Deutsche Erstausgabe
München : Knesebeck, [2023]
Titel / Autor: Honig : Rezepte und Geschichten einer Imkerin / Amy Newsome ; aus dem Englischen von Brigitte Rüßmann und Wolfgang Beuchelt
Deutsche Erstausgabe
Veröffentlichung: München : Knesebeck, [2023]
Physische Beschreibung: 253 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
ISBN: 3-95728-750-2
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Big five for health : was wirklich zählt beim Essen / Dr. Stephan Lück, Andi Schweiger
1. Auflage
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2023
Titel / Autor: Big five for health : was wirklich zählt beim Essen / Dr. Stephan Lück, Andi Schweiger
1. Auflage
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2023
Physische Beschreibung: 216 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-8338-8595-5
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Auflage
Hamburg : ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2023
Titel / Autor: Good comfort : Lieblingsgerichte, die einfach guttun / Hugh Fearnley-Whittingstall ; Übersetzung: Lisa Heilig, Birgit Lamerz-Beckschäfer
1. Auflage
Veröffentlichung: Hamburg : ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2023
Physische Beschreibung: 352 Seiten ; 26 cm
ISBN: 3-96584-323-0
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Auflage
München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2023
Titel / Autor: Yuka - dein Kompass zur gesunden Ernährung / Julie Chapon & Anthony Berthou ; Illustrationen: Tom Chegaray ; Übersetzung: Annika Genning
1. Auflage
Veröffentlichung: München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2023
Physische Beschreibung: 256 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 3-8338-8677-3
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Unsere essbare Natur / Otmar Diez
Stuttgart : Kosmos, 2023
Kosmos-Naturführer
Titel / Autor: Unsere essbare Natur / Otmar Diez
Veröffentlichung: Stuttgart : Kosmos, 2023
Physische Beschreibung: 271 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Kosmos-Naturführer
ISBN: 3-440-17113-2
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Auflage
Wien : Brandstätter, 2023
Titel / Autor: Auf der Jagd : Tradition, moderne Jagdkultur, Kulinarik / herausgegeben und kuratiert von Elisabeth Auersperg-Breunner ; aufgeschrieben von Ilse König ; mit Fotografien von Gianmaria Gava, Wolfgang Hummer, Balint Nemeth, Franz Neumayr
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2023
Physische Beschreibung: 255 Seiten : Illustrationen ; 29 cm
ISBN: 3-7106-0684-5
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Mittags gut kochen für eine Person : gesund genießen ohne Reste / Cina Risberg
München : Stiebner, [2023]
Titel / Autor: Mittags gut kochen für eine Person : gesund genießen ohne Reste / Cina Risberg
Veröffentlichung: München : Stiebner, [2023]
Physische Beschreibung: 141 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
ISBN: 3-8307-1063-1
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)