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Das Erlebnis Käse : ein Kochbuch / von Roland Trettl und der Capriz Feinkäserei
Bozen : Athesia Verl., 2015
Titel / Autor: Das Erlebnis Käse : ein Kochbuch / von Roland Trettl und der Capriz Feinkäserei
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verl., 2015
Physische Beschreibung: 110 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-6839-080-8
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: In diesem Kochbuch steht der Käse im Mittelpunkt. Die üblichen Hauptdarsteller Fleisch und Fisch kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen hat der Südtiroler Sternekoch Roland Trettl in Zusammenarbeit mit der Feinkäserei Capriz 36 Rezepte kreiert, in denen der Käse die wichtigste Rolle spielt. Gekocht wird mit Liebe zum Produkt: stets auf Authentizität und Regionalität bedacht, legt er bei der Zubereitung der Gerichte besonderen Wert auf die lokale Herkunft der verwendeten Zutaten. Entstanden sind meisterhafte Käseinterpretationen der verwendeten Zutaten. Entstanden sind meisterhafte Käseinterpretationen mit internationalen Einflüssen, von einfach bis raffiniert, für jede Jahreszeit. (Quelle: Klappentext)
1. Aufl.
Bielefeld : Delius Klasing, 2015
Titel / Autor: So frühstückt die Welt : Rezepte und Geschichten / Melanie Jonas .. [Text Margitta Schulze Lohoff. Fotos: Holger Talinski ..]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bielefeld : Delius Klasing, 2015
Physische Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-667-10136-5
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Das Erlebnis Käse : ein Kochbuch / von Roland Trettl und der Capriz Feinkäserei
Bozen : Athesia Verl., 2015
Titel / Autor: Das Erlebnis Käse : ein Kochbuch / von Roland Trettl und der Capriz Feinkäserei
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verl., 2015
Physische Beschreibung: 110 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-6839-080-8
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Für dich selbst gemacht : die schönsten Geschenkideen aus meiner Küche
Jan Thorbecke Verlag, 2015
Titel / Autor: Für dich selbst gemacht : die schönsten Geschenkideen aus meiner Küche
Veröffentlichung: Jan Thorbecke Verlag, 2015
Physische Beschreibung: 126 S. zahlr. Ill.
ISBN: 9783799506540
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Machen Sie auch so gerne Geschenke? Am liebsten etwas Selbstgemachtes? Ob Konfitüre, selbstgebackenes Brot, Schokolade, Pralinen, Plätzchen oder Eingemachtes - mit diesem Buch und ein wenig Zeit können Sie Freunden und Familie sehr individuelle, besondere Geschenke machen. Zahlreiche neue Rezeptideen von Chutneys, selbstgemachtem Erdbeermüsli und Pesto bis hin zu Schoko-Trüffeln, Risottomischungen und Kräutersalzen inspirieren zum Kochen, Backen und Verschenken. Und spätestens nach der ersten Kostprobe werden die Augen der Beschenkten leuchten, wenn sie die liebevoll gemachten und verpackten Köstlichkeiten versuchen.
München : Südwest-Verl., 2015
Titel / Autor: Glutenfrei! : 100 leckere Rezepte für alle, die auf Gluten verzichten wollen oder müssen / Pamela Moriarty
Veröffentlichung: München : Südwest-Verl., 2015
Physische Beschreibung: 219 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-517-09371-0
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Fasten für Genießer / Ulrike Borovnyak
1. Aufl.
Wien : Brandstätter, 2015
Titel / Autor: Fasten für Genießer / Ulrike Borovnyak
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2015
Physische Beschreibung: 191 S. : Ill.
ISBN: 978-3-85033-878-3
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
2., erw. Aufl.
Stuttgart : Ulmer, 2015
Titel / Autor: Alles aus Wildpflanzen : kochen & konservieren, heilen & vorbeugen, waschen & färben, räuchern & zaubern / Coco Burckhardt
2., erw. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 2015
Physische Beschreibung: 309 S. : Ill.
ISBN: 978-3-8001-1266-1
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
München : Teubner, 2015
Titel / Autor: Dämpfen und Sousvide : sieden, pochieren, gefrieren, blanchieren / [Konzeption und Text (Technik) : Katrin Wittmann]
Veröffentlichung: München : Teubner, 2015
Physische Beschreibung: 339 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-8338-4572-4
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Suchen, sammeln, kochen : Rezepte mit Zutaten aus Wald und Wiese / Renate Fink ; Christjan Ladurner
1. Aufl.
Bozen : Ed. Raetia, 2015
Titel / Autor: Suchen, sammeln, kochen : Rezepte mit Zutaten aus Wald und Wiese / Renate Fink ; Christjan Ladurner
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Ed. Raetia, 2015
Physische Beschreibung: 119 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7283-521-0
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Haselnüsse, Brombeeren und Holunderblüten, Bachkresse, Hopfen und Wiesensalbei: In unseren Wäldern und Wiesen wachsen zahlreiche Zutaten für die moderne Küche. Wer weiß, wonach er Ausschau halten muss, kann sich im Supermarkt „Wald“ umsonst bedienen – und von den außergewöhnlichen Geschmäckern der Natur profitieren. Dieses Buch bietet leicht nachzukochende, hauptsächlich vegetarische Rezepte und gibt Tipps, wo und wann man die einheimischen Pflanzen und Früchte am besten sammelt. (Verlagstext)
Zu Tisch / Anna Pearson ; Catherine Pearson
2. Aufl.
Hombrechtikon : Af, Anna's finest, 2015
Titel / Autor: Zu Tisch / Anna Pearson ; Catherine Pearson
2. Aufl.
Veröffentlichung: Hombrechtikon : Af, Anna's finest, 2015
Physische Beschreibung: 351 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-033-04667-2
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Suchen, sammeln, kochen : Rezepte mit Zutaten aus Wald und Wiese / Renate Fink ; Christjan Ladurner
1. Aufl.
Bozen : Ed. Raetia, 2015
Titel / Autor: Suchen, sammeln, kochen : Rezepte mit Zutaten aus Wald und Wiese / Renate Fink ; Christjan Ladurner
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Ed. Raetia, 2015
Physische Beschreibung: 119 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7283-521-0
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Innsbruck : Alpina Druck, 2015
Titel / Autor: Beim Essen kemmen die Leit zåmm : ein karitatives Projekt der Jugendplattform NEXT Wipptal und der Genussspechte Wipptal ; [ein Lese-Foto-Kochbuch] / [Hrsg.: Jugendplattform NEXT Wipptal und Genussspechte Wipptal]
Veröffentlichung: Innsbruck : Alpina Druck, 2015
Physische Beschreibung: 116 S. : zahlr. Ill.
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Husum : Husum, [2015]
Titel / Autor: Holunder : Kulturgeschichte, Botanik, Bastelanleitungen und Rezepte / Torkild Hinrichsen. Mit einem Märchen von Hans Christian Andersen
Veröffentlichung: Husum : Husum, [2015]
Physische Beschreibung: 83 S. : Illustrationen ; 148 mm x 148 mm
ISBN: 978-3-89876-755-2
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Vom Glück gemeinsam zu essen : aufgetischt für jeden Ernährungsstil / Leo & Karl Wrenkh
1. Aufl.
Wien : Brandstätter, 2015
Titel / Autor: Vom Glück gemeinsam zu essen : aufgetischt für jeden Ernährungsstil / Leo & Karl Wrenkh
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2015
Physische Beschreibung: 206 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85033-940-7
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Larousse : das Buch vom Brot ; selbst gebacken / Éric Kayser
Hamburg : Edel, 2015
Titel / Autor: Larousse : das Buch vom Brot ; selbst gebacken / Éric Kayser
Veröffentlichung: Hamburg : Edel, 2015
Physische Beschreibung: 311 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-944297-19-4
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bärlauch : ernten, zubereiten, genießen / Claudia Boss-Teichmann
[3. Aufl.]
Stuttgart : Ulmer, 2015
Smart
Titel / Autor: Bärlauch : ernten, zubereiten, genießen / Claudia Boss-Teichmann
[3. Aufl.]
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 2015
Physische Beschreibung: 65 S. : Ill.
Reihen: Smart
ISBN: 978-3-8001-8398-2
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Himmel und Erde : in der Küche eines Restaurantkritikers / Jürgen Dollase. Fotogr. von Thomas Ruhl
2. Aufl.
München : AT-Verl., 2015
Titel / Autor: Himmel und Erde : in der Küche eines Restaurantkritikers / Jürgen Dollase. Fotogr. von Thomas Ruhl
2. Aufl.
Veröffentlichung: München : AT-Verl., 2015
Physische Beschreibung: 301 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-03800-814-9
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Alpenküche : alpine Hotels und ihre regionalen Küchen / Urs Messerli ; Fotos Marcus Gyger
Thun/Gwatt : Werd & Weber Verlag, [2015]
Titel / Autor: Alpenküche : alpine Hotels und ihre regionalen Küchen / Urs Messerli ; Fotos Marcus Gyger
Veröffentlichung: Thun/Gwatt : Werd & Weber Verlag, [2015]
Physische Beschreibung: 238 Seiten : Illustrationen ; 33 cm
ISBN: 978-3-03818-007-4
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Backen ohne Gluten : Süßes und Pikantes bei Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit / Muriel Frank
2., komplett überarb. Aufl.
Stuttgart : TRIAS, 2015
Titel / Autor: Backen ohne Gluten : Süßes und Pikantes bei Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit / Muriel Frank
2., komplett überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : TRIAS, 2015
Physische Beschreibung: 116 S. : Ill.
ISBN: 978-3-8304-8259-8
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Wien : Folio-Verl., 2015
Titel / Autor: Die Palabirne : ein Lese- und Kochbuch / Manfred Ziernheld. Mit Fotos von Philipp Niederholzer und Fritz Wielander. Hrsg. vom Organisationskomitee "Palabir"
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Folio-Verl., 2015
Physische Beschreibung: 128 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85256-675-7
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)