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Radicchio / Bruno Ciccaglione ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Radicchio / Bruno Ciccaglione ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; No 36
ISBN: 3-85476-897-4
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Wien : Mandelbaum-Verl., 2011
Titel / Autor: Pfeffer : Rezepte und Geschichten um Macht, Gier und Lust / Nathalie Pernstich-Amend ; Konrad Pernstich
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum-Verl., 2011
Physische Beschreibung: 271 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN: 978-3-85476-375-8
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Haselnuss / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]
kleine gourmandisen ; 47
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Haselnuss / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 47
ISBN: 3-99136-008-X
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Warum ist es tatsächlich kein Aberglaube, dass die Hasel unterirdische Schätze aufzufinden hilft? Wieso versteckt sich in der christlichen Legende Maria unter einem Haselstrauch – hat es mit den Kindern zu tun, die den Haseln entspringen? Wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre die Confiserie? Und aus welchem Grund dient es dem Klimaschutz, wenn man Kühe mit Haselnussblättern füttert? Antworten auf diese und noch mehr Fragen verrät dieses Büchlein, dazu zahlreiche hervorragende und oft überraschende Rezepte. (https://www.mandelbaum.at)
Die Bratwurst : ein künstlerischer Leckerbissen / von Gisela Hellinger
Orig.-Ausg., 1. Aufl.
Cadolzburg : Ars-Vivendi-Verl., 2003
Titel / Autor: Die Bratwurst : ein künstlerischer Leckerbissen / von Gisela Hellinger
Orig.-Ausg., 1. Aufl.
Veröffentlichung: Cadolzburg : Ars-Vivendi-Verl., 2003
Physische Beschreibung: 127 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-89716-484-1
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Dampf stieg aus dem Topf hervor : eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt / Ingrid Haslinger
1. Aufl.
Wien : Mandelbaum-Verl., 2010
Titel / Autor: Dampf stieg aus dem Topf hervor : eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt / Ingrid Haslinger
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum-Verl., 2010
Physische Beschreibung: 267 S.
ISBN: 978-3-85476-338-3
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
München : Collection Rolf Heyne, 2001
Titel / Autor: Das Buch der Gewürze / Alain Stella. Mit Photos von Jacques Boulay. [Ins Deutsche übertr. von Hannelore Ganslandt]
Veröffentlichung: München : Collection Rolf Heyne, 2001
Physische Beschreibung: 191 S. : überw. Ill.
ISBN: 3-89910-037-9
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Johannisbeere / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum, 2020
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 30
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Johannisbeere / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2020
Physische Beschreibung: 59 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 30
ISBN: 3-85476-866-4
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Wussten Sie, warum der Anbau von Johannisbeeren in einigen Staaten der USA bis heute verboten ist und wie man aus den Früchten ausgesprochen süffigen Diesel zubereiten kann? Margot Fischer lüftet zahlreiche Geheimnisse, auch das von Chanel No 5. (www.mandelbaum.at)
Orange / Daniela Gräfin von Pfeil ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum, 2020
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 33
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Orange / Daniela Gräfin von Pfeil ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2020
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 33
ISBN: 3-85476-875-3
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Orangen gelten seit Langem als wichtige Vitaminspender auf dem Speisezettel. Tatsächlich können Sie mit zwei Orangen Ihren Tagesbedarf fast decken. Süß, sauer, bitter, sinnlich, erfrischend, kaum eine Frucht ist so vielseitig und wandlungsfähig wie die Orange. Egal ob Bitterorange, süße Orange oder Kumquat, mit ihnen zu kochen ist immer ein Geschmackserlebnis. (www.mandelbaum.at)
Bon! Bon! : vom Zauber süßer Speisen / Charlotte Birnbaum
Köln : König, 2010
Titel / Autor: Bon! Bon! : vom Zauber süßer Speisen / Charlotte Birnbaum
Veröffentlichung: Köln : König, 2010
Physische Beschreibung: 164 S. : Ill.
ISBN: 978-3-86560-909-0
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Erdnuss / Rita Henss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum, 2020
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 29
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Erdnuss / Rita Henss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2020
Physische Beschreibung: 59 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 29
ISBN: 3-85476-865-6
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann? Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hieß tlalcacáhuatl, was soviel heißt wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im französischen cacahouètte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hülsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch näher. (www.mandelbaum.at)
Erbse / Derndorfer Eva ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum, 2020
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 32
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Erbse / Derndorfer Eva ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2020
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 32
ISBN: 3-85476-874-5
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die Erbse zählt zu den ältesten Kulturpflanzen, sie wird seit 10.000 Jahren angebaut. Mal galt sie als Fruchtbarkeitssymbol, mal als Totenspeise, sie war Soldatennahrung und königliches Festessen. Heute ist die eiweißreiche Hülsenfrucht gehypter Fleischersatz. Doch die Erbse kann mehr als nur ersetzen: Sie befriedigt den Gaumen durch Umamigeschmack und eignet sich aufgrund ihrer zarten Süße hervorragend für Desserts. Ob Erbsengrissini oder Erbsen-Zitronentiramisu, give peas a chance! (www.mandelbaum.at)
Husum : Husum, [2015]
Titel / Autor: Holunder : Kulturgeschichte, Botanik, Bastelanleitungen und Rezepte / Torkild Hinrichsen. Mit einem Märchen von Hans Christian Andersen
Veröffentlichung: Husum : Husum, [2015]
Physische Beschreibung: 83 S. : Illustrationen ; 148 mm x 148 mm
ISBN: 978-3-89876-755-2
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Banane / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Banane / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2022
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 44
ISBN: 3-85476-921-0
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Zucchini / Silla Tatiana Y. ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum, 2020
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 34
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Zucchini / Silla Tatiana Y. ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2020
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 34
ISBN: 3-85476-876-1
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Ein Zucchino kommt selten allein. Die deutsche Bezeichnung steht wohl deshalb im Plural, weil die Kürbisfrucht so produktiv ist. Zum Glück gehört die Zucchini zu den vielseitigsten heimischen Gemüsesorten und bewahrt somit vor kulinarischer Langeweile. Ihr dezenter Geschmack macht sie zu einem Chamäleon in der Küche. Die große gelbe Blüte ist ebenso für den Verzehr geeignet und gilt – oft gefüllt – als eine ganz besondere Delikatesse. (www.mandelbaum.at)
Gurke / Andreas Jandl ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Gurke / Andreas Jandl ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; No 35
ISBN: 3-85476-896-6
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Chili / Helmuth Santler ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Chili / Helmuth Santler ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 51
ISBN: 3-99136-033-0
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Chili macht glücklich, gesund und ganz schön scharf. Chili belebt und bewegt. Chili intensiviert den Geschmack. Gewusst-wie ist dabei gefragt: Der Herrscher im Kochtopf soll die Glut in uns entfachen, keinen unlöschbaren Steppenbrand. Stimmt die Balance der Zutaten, wird der Genuss das Erbe sein. Der Autor Helmuth Santler wuchs mit ein wenig Chili auf, übertrieb es damit in Mexiko und Indien, und fand schließlich seinen Mittelweg zum Glück – auf dem er sich gerne begleiten lässt. (https://www.mandelbaum.at)
Soprabolzano : Panificio Hachhofer, [1999?]
Titel / Autor: Il godimento è di semplice natura : prodotti del forno da gustare / [Initiator: Backhaus Hackhofer. Texte: Johannes v. Guggenberg. Fotos: Josef Pernter]
Veröffentlichung: Soprabolzano : Panificio Hachhofer, [1999?]
Physische Beschreibung: 50 S. : Ill.
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Oberbozen : Backhaus Hackhofer, [1999?]
Titel / Autor: Purer Genuß ist einfacher Natur : Genussvolles aus der Backstube / [Initiator: Backhaus Hackhofer. Texte: Johannes v. Guggenberg. Fotos: Josef Pernter]
Veröffentlichung: Oberbozen : Backhaus Hackhofer, [1999?]
Physische Beschreibung: 50 S. : Ill.
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Brixen : Weger, 2008
Titel / Autor: 's Terner Schmelzpfandl : innovativ und traditionell ; [Puschtra-Korn, Kost & Kultur erleben und genießen] / [Hrsg.: Bildungsausschuss Terenten. Texte: Karl Engl ..]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Brixen : Weger, 2008
Physische Beschreibung: 75 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-88910-61-1
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Brixen : Weger, 2008
Titel / Autor: 's Terner Schmelzpfandl : innovativ und traditionell ; [Puschtra-Korn, Kost & Kultur erleben und genießen] / [Hrsg.: Bildungsausschuss Terenten. Texte: Karl Engl ..]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Brixen : Weger, 2008
Physische Beschreibung: 75 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-88910-61-1
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)