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Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau Buchverlag, [2016]
Titel / Autor: Fermentieren ganz einfach selbst gemacht! : gesund leben und genießen mit Kimchi, Kombucha, Kefir & Co. / Cathrin Brandes ; mit Fotografien von Florian Bolk
Veröffentlichung: Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau Buchverlag, [2016]
Physische Beschreibung: 255 Seiten ; 27 cm
ISBN: 978-3-86528-825-7
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Eine Einführung in das Fermentieren, eine uralte Methode der natürlichen Haltbarmachung, die gleichzeitig die Lebensmittel gesünder macht. Mit zahlreichen Rezepten von Cole Slaw bis zu Senfzwiebeln, aber auch Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte werden verarbeitet.
Männer im Glutrausch : alpines Grillen & BBQ / Michele Capano, Haymo Gutweniger, Myrko Leitner
1. Auflage
Bozen : Edition Raetia, 2018
Titel / Autor: Männer im Glutrausch : alpines Grillen & BBQ / Michele Capano, Haymo Gutweniger, Myrko Leitner
1. Auflage
Veröffentlichung: Bozen : Edition Raetia, 2018
Physische Beschreibung: 184 Seiten : Illustrationen ; 29 cm
ISBN: 88-7283-626-3
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Köln : DuMont, 1997
Titel / Autor: Schönheit der Natur - Früchte : mit Rezepten aus dem Paradies / Idee und Fotogr. Kees Hageman. Text Elisabeth de Lestrieux. [Aus dem Niederländ. von Andrea C. Busch]
Veröffentlichung: Köln : DuMont, 1997
Physische Beschreibung: 160 S. : überw. Ill.
ISBN: 3-7701-4165-2
Datum:1997
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
München : Heyne, 1999
Titel / Autor: Paradies der Früchte : mit 110 Rezepten / Lorenza de' Medici. Fotogr. von Mike Newton. [Ins Deutsche übertr. von Annekatrin Gudat]
Veröffentlichung: München : Heyne, 1999
Physische Beschreibung: 159 S. : überw. Ill.
ISBN: 3-453-16306-0
Datum:1999
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wir feiern Feste / Claudia Bruckmann-Bräunig
1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 1993
Einladen & genießen
Titel / Autor: Wir feiern Feste / Claudia Bruckmann-Bräunig
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 1993
Physische Beschreibung: 120 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Einladen & genießen
ISBN: 3-7742-1560-X
Datum:1993
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2004
Titel / Autor: Der Karst : die Landschaft, die Menschen, die Küche, der Wein = Kras / Christoph Wagner ; Peter Kelih
1. Aufl.
Veröffentlichung: Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2004
Physische Beschreibung: 198 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 3-85378-588-3
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
München : Coll. Rolf Heyne, 2008
Titel / Autor: Kulinarische Festspiele : Gérard Depardieu trifft Roland Trettl ; Hangar-7 / [Autor: Christoph Schulte. Red. der Rezepte: Marianne Glaßer]
Veröffentlichung: München : Coll. Rolf Heyne, 2008
Physische Beschreibung: 287 S. : überw. Ill.
ISBN: 978-3-89910-407-3
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Das eigene Restaurant war ein lang gehegter Traum Gérard Depardieus, der 2003 endlich in Erfüllung ging. Unweit der Pariser Oper eröffnete Depardieu das „La Fontaine Gaillon“. Das elegante Lokal bietet die Klassiker der französischen Küche, von Kalbsragout über Muscheln in Weißwein bis zum Côte de Boeuf mit Sauce Bearnaise. Auf der Weinkarte des Lokals sind auch die eigenen Weine des Schauspielers zu fi nden: Château de Tigné heißt Depardieus Weingut an der Loire, in dem er sich auch privat niedergelassen hat. Heute ist die Küche des Lokals eine Art Zuhause für den permanent arbeitenden und reisenden Mimen. Die raren freien Wochenenden in Paris verbringt Depardieu am liebsten am Herd. Gemeinsam mit seinem Küchenchef Laurent Audiot tüftelt der leidenschaftliche Genießer an neuen Gerichten für die Speisenkarte oder kocht für Freunde. Auch die Rezepte für sein 2004 erschienenes Kochbuch („Mein Kochbuch“) entstanden hier. Die französische und italienische Küche prägen seinen Kochstil. Nun trifft dieser eher auf das Traditionelle besonnene Koch auf Roland Trettl, den „jungen Wilden“ aus dem Ikarus in Salzburgs Hangar-7. Kennengelernt haben sich die beiden, als Depardieu letztes Jahr auf dem Salzburger Flughafen landete. Er hatte eine Rolle in der „Symphonie fantastique“ bei den Festspielen. Schnell merkten die beiden, wie gut sie sich verstanden, sie diskutierten ihre Kochphilosophien, ihre Erfahrungen und ihr Küchenleben. So entstand die Idee, ihre besten Rezepte in einem gemeinsamen Kochbuch zu präsentieren. Und so unterschiedlich die beiden Köche auch scheinen mögen – traditionell gegen innovativ, besonnen gegen wild-chaotisch, so wunderbar fügen sich die einzelnen Gerichte zu einem harmonischen Ganzen. Und schließlich legt dieses Kochbuch den Schluss nahe, dass sich Gegensätze tatsächlich anziehen und dass hier zusammen findet, was auch zusammen gehört. (www.collection-rolf-heyne.de)
München : Langen Müller, 2005
Titel / Autor: Alte Lebensart : liebenswürdige Gastlichkeit, behagliches Wohnen, traditionelle Handwerkskunst / Christian Friedl ; Francis Ray Hoff
Veröffentlichung: München : Langen Müller, 2005
Physische Beschreibung: 152 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-7844-3010-4
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Auflage
Wien : Brandstätter, 2023
Titel / Autor: Auf der Jagd : Tradition, moderne Jagdkultur, Kulinarik / herausgegeben und kuratiert von Elisabeth Auersperg-Breunner ; aufgeschrieben von Ilse König ; mit Fotografien von Gianmaria Gava, Wolfgang Hummer, Balint Nemeth, Franz Neumayr
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2023
Physische Beschreibung: 255 Seiten : Illustrationen ; 29 cm
ISBN: 3-7106-0684-5
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2005
Titel / Autor: Der Kvarner : die schönste Bucht der Adria ; Cres, Krk, Losinj, Rab / Martin Amode (Text) ; Christoph Wagner (Text). Kurt-Michael Westermann (Fotos)
1. Aufl.
Veröffentlichung: Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2005
Physische Beschreibung: 252 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 3-85378-589-1
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2000
Titel / Autor: Triest : der Geschmack einer Stadt / Bertram Karl Steiner ; Ferdinand Neumüller. Mit Rezepten von Ami Scabar
1. Aufl.
Veröffentlichung: Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2000
Physische Beschreibung: 223 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 3-85378-516-6
Datum:2000
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
2. Aufl.
Stuttgart : Busse Seewald, 2012
Lifestyle
Titel / Autor: Tafelfreuden & Lebensart : außergewöhnliche Ideen für Gäste und Feste / [Gestaltung:] Ria Kormann ; [Fotogr.:] Maria Nitschmann ; [Kochen:] Ursula Volpert
2. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : Busse Seewald, 2012
Physische Beschreibung: 191 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Lifestyle
ISBN: 978-3-7724-7314-2
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Tomaten.. [1]. Vielfalt und Sinnlichkeit / Klaus-Peter Schurz, Maggie Rutz-Colin
Borsdorf : edition winterwork, [2019]
Teil von: Tomaten[1]
Titel / Autor: Tomaten.. [1]. Vielfalt und Sinnlichkeit / Klaus-Peter Schurz, Maggie Rutz-Colin
Veröffentlichung: Borsdorf : edition winterwork, [2019]
Physische Beschreibung: 124 Seiten ; 16 cm x 22 cm
ISBN: 978-3-96014-593-6
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Wien : Brandstätter, 2004
Bibliothek des Orients
Titel / Autor: Kulinarisches Arabien : Marokko, Tunesien, Libyen, Ägypten, Dubai, Jordanien, Syrien, Libanon ; mit 88 Rezepten / Florian Harms. Lutz Jäkel
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2004
Physische Beschreibung: 272 S. : Ill.
Reihen: Bibliothek des Orients
ISBN: 3-85498-335-2
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wien : Ed. Styria, 2011
Titel / Autor: La Pizza : ein gutes Stück Italien / Nikko Amandonico. Fotos Ewa-Marie Rundquist. Rezeptfotos Giuseppe Bigliardi. Text Natalia Borri. Essays Ian Thomson. [Aus dem Engl. von Ingrid Ickler]
Veröffentlichung: Wien : Ed. Styria, 2011
Physische Beschreibung: 167 S. : überwiegend Ill., Noten
ISBN: 978-3-99011-032-4
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Mailand, Italien : White Star Verlag, [2018]
Titel / Autor: Tee-Sommelier / Fotografien von Fabio Petroni ; Text von Gabriella Lombardi ; Rezepte von Chefkoch Giovanni Ruggieri ; Übersetzung: Marion Ahl und Simone Blass
Veröffentlichung: Mailand, Italien : White Star Verlag, [2018]
Physische Beschreibung: 239 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
ISBN: 88-6312-351-9
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Zu Gast in der Bretagne : eine kulinarische Reise / Renate Kissel. Mit Bildern von Manfred Myka
Weingarten : Kunstverl. Weingarten, 1993
Titel / Autor: Zu Gast in der Bretagne : eine kulinarische Reise / Renate Kissel. Mit Bildern von Manfred Myka
Veröffentlichung: Weingarten : Kunstverl. Weingarten, 1993
Physische Beschreibung: 155 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-8170-0015-4
Datum:1993
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
München : Christian, 2012
Titel / Autor: La Provence wie wir sie lieben : Rezepte voller Duft und Aromen des Südens / Louisa Jones ; Jacques Chibois. Fotos: Guy Hervais
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Christian, 2012
Physische Beschreibung: 239 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-86244-176-1
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Auflage
Köln : Wienand, 2016
Titel / Autor: Zu Gast in Aserbaidschan : Kultur & Küche / Barbara Lutterbeck ; mit Texten von Brunhild Seeler-Herzog ; Herausgeber Europakongress der Aserbaidschaner
1. Auflage
Veröffentlichung: Köln : Wienand, 2016
Physische Beschreibung: 176 Seiten
ISBN: 978-3-86832-305-4
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Tepore & gusto / Carlo de Bernardo ; Lauro Defrancesco
Lavis : Alcione, 2009
Titel / Autor: Tepore & gusto / Carlo de Bernardo ; Lauro Defrancesco
Veröffentlichung: Lavis : Alcione, 2009
Physische Beschreibung: 334 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-8990-739-9
Datum:2009
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)