Gefunden 242 Dokumente.
1. Aufl.
Wien : Brandstätter, 2010
Titel / Autor: Das Hütten-Kochbuch : traditionelle und erlesene Rezepte der alpenländischen Küche / Christian und Markus Winkler. Mit Fotogr. von Thomas Schauer
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2010
Physische Beschreibung: 190 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85033-456-3
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Suppe, Löffel, Hunger : 95 Rezepte von Norbert Fleischmann, 95 x orchestriert von Ingeborg Strobl
Wien : Folio-Verl., 2010
Titel / Autor: Suppe, Löffel, Hunger : 95 Rezepte von Norbert Fleischmann, 95 x orchestriert von Ingeborg Strobl
Veröffentlichung: Wien : Folio-Verl., 2010
Physische Beschreibung: 217 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85256-531-6
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Aus Vorhandenem Neues kreieren – für den Künstler und passionierten Koch Norbert Fleischmann gibt es Parallelen zwischen Kunst und Küche. Seit vielen Jahren probiert er Gerichte aus, entwickelt neue. Seine meist einfachen Rezepte kombiniert er mit raffinierten Zutaten, etwa Thunfisch auf Weißkraut mit Ingwer. Schon als Kind hielt sich Fleischmann am liebsten in der Küche auf: Sowohl die aus Tschechien stammende Wiener Oma als auch die Südtiroler Großmutter waren hervorragende Köchinnen – und diesen Einfluss spüren wir in seinen Gerichten. Die Gestaltung stammt von der Künstlerin Ingeborg Strobl. Für jedes Kapitel verwendet sie eine andere Darstellungsart: Fotografien von Suppentellern und Löffeln, Ostereierpapiere, Nahaufnahmen von Gemüse, Illustrationen aus alten Benimmbüchern.(www.folioverlag.com)