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Brixen : Athesiedruck, [1989?]
Titel / Autor: Blickpunkt Alkohol : Broschüre / Jugenddienst Dekanat Taufers ; Texte: Margareth Mitterhofer und Arbeitskreis Alkohol
Veröffentlichung: Brixen : Athesiedruck, [1989?]
Physische Beschreibung: 64 Seiten : Illustrationen ; 17 cm x 17 cm
Datum:1989
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Peter Schmoeckels großes Buch der Getränke : alles über Getränke ; mit 333 Rezepten aus aller Welt
München : Mosaik-Verl., 1993
Titel / Autor: Peter Schmoeckels großes Buch der Getränke : alles über Getränke ; mit 333 Rezepten aus aller Welt
Veröffentlichung: München : Mosaik-Verl., 1993
Physische Beschreibung: 160 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-576-10130-6
Datum:1993
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Service - die Getränke / Wilhelm Gutmayer ; Hans Stickler ; Heinz Lenker
6., aktualisierte Aufl.
Linz : Trauner, 2012
Gastronomie
Titel / Autor: Service - die Getränke / Wilhelm Gutmayer ; Hans Stickler ; Heinz Lenker
6., aktualisierte Aufl.
Veröffentlichung: Linz : Trauner, 2012
Physische Beschreibung: 312 S. : Ill., Kt.
Reihen: Gastronomie
ISBN: 978-3-99033-068-5
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Athesia Verlag, 2021
Titel / Autor: Das "So kocht Südtirol“ Getränkebuch / Christine Mayr mit Heinrich Gasteiger, Gerhard Wiesner, Helmut Bachmann ; mit einem Vorwort von Christina Fischer
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2021
Physische Beschreibung: 256 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-498-7
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Das passende Getränk schafft es, ein gutes Essen vollkommen zu machen. Für Genießer, Gastgeber, Experten oder Laien ist dieser Getränkeführer ideal, um herauszufinden, was zu den verschiedensten Gerichten am besten getrunken werden sollte. Zu über 150 beschriebenen Speisen des „So kocht Südtirol“-Teams schlägt die bekannte Sommelière Christine Mayr passende Getränke vor. Weine, Biere, Tee, Wasser, Shrubs, Sake und Kombucha runden die Geschmackshighlights der Speisen ab. Ob Fisch, Fleisch, kalte und warme Vorspeisen, vegetarische Küche oder Desserts – Jedes Gericht hat seine Eigenheiten, die durch den intensiven oder weniger intensiven Geschmack der Getränke ideal ergänzt werden. Sowohl die Zubereitungsart (z.B. Grillen, Braten, Schmoren, mit Sauce etc.) als auch gewisse Geschmacksnoten können ausschlaggebend für die Auswahl des Weines oder aber des Wassers sein, das zu einem Gericht getrunken werden sollte. Zusätzlich erhält der Leser eine Einführung in die Welt des Weins, Biers, Tees und weiterer Getränke, inklusive Glossar der wichtigsten Begriffe aus der Getränkewelt. Mit diesem Ratgeber wird jedes Dinner perfekt. (www.athesia-tappeiner.com)