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7. Auflage 2012, aktualisierter Nachdruck
Linz : Trauner Verlag, 2018
Trauner Gastronomie
Titel / Autor: Lehrbuch der Konditorei : inkl. digitalem Zusatzpaket / Edith Auinger-Pfund, Erich Breiteneder, Josef Hassler, Herbert Jenecek, Christian Kaltenbacher, Gerhard Montibeller, Rupert Reinprecht, Norbert Renger, Klara Schranz, Udo Schranz ; unter Mitarbeit von Wolfgang Nimmervoll
7. Auflage 2012, aktualisierter Nachdruck
Veröffentlichung: Linz : Trauner Verlag, 2018
Physische Beschreibung: 496 Seiten : Illustrationen ; 31 cm +1 Beiheft
Reihen: Trauner Gastronomie
ISBN: 978-3-85499-958-4
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
