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Hotel & Gast / Reinhol Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler
9., Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Hotelfachfrau"
Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003
Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
Titel / Autor: Hotel & Gast / Reinhol Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler
9., Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Hotelfachfrau"
Veröffentlichung: Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003
Physische Beschreibung: 623 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
ISBN: 3-8057-0516-6
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
30. Aufl.
Haan Rheinl : Fachbuchverl. Pfanneberg, 2003
Titel / Autor: Der Junge Koch / Die Junge Köchin : [Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche] / Hermann Grüner ; Reinhold Metz
30. Aufl.
Veröffentlichung: Haan Rheinl : Fachbuchverl. Pfanneberg, 2003
Physische Beschreibung: 612 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-8057-0508-5
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Der junge Koch : Lehrbuch für die Berufsausbildung des Kochs / von Heinz Klinger und Hermann Grüner
24. Aufl.
Gießen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1990
Titel / Autor: Der junge Koch : Lehrbuch für die Berufsausbildung des Kochs / von Heinz Klinger und Hermann Grüner
24. Aufl.
Veröffentlichung: Gießen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1990
Physische Beschreibung: XVII, 526 S. : 670 Ill., graph. Darst.
ISBN: 3-8057-0317-1
Datum:1990
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
32. Aufl.
Haan-Gruiten : Pfannenberg, 2007
Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
Titel / Autor: Der junge Koch, die junge Köchin [Medienkombination] / Hermann Grüner ; Reinhold Metz ; Michael Hummel
32. Aufl.
Veröffentlichung: Haan-Gruiten : Pfannenberg, 2007
Physische Beschreibung: 679 S. : Ill. +1 CD-ROM
Reihen: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
ISBN: 3-8057-0574-3
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
6. Aufl. des bisherigen Titels "Der junge Restaurantfachmann"
Gießen : Pfanneberg, 1999
Titel / Autor: Restaurant & Gast : Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche / Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler
6. Aufl. des bisherigen Titels "Der junge Restaurantfachmann"
Veröffentlichung: Gießen : Pfanneberg, 1999
Physische Beschreibung: 555 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN: 3-8057-0446-1
Datum:1999
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Fachkraft & Gast / Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler
6., Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Fachgehilfin"
Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003
Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
Titel / Autor: Fachkraft & Gast / Reinhold Metz ; Hermann Grüner ; Thomas Kessler
6., Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Fachgehilfin"
Veröffentlichung: Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2003
Physische Beschreibung: 531 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Reihen: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
ISBN: 3-8057-0520-4
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)