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8., überarb. und erw. Aufl.
Stuttgart : Matthaes, 2009
Titel / Autor: Prüfung und Praxis Bäcker/in : der direkte Weg zum Erfolg ; das Standardwerk für Ausbildung und Beruf / Wolfgang Mössner
8., überarb. und erw. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : Matthaes, 2009
Physische Beschreibung: 431 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN: 978-3-87515-204-3
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Service - die Grundlagen / Wilhelm Gutmayer ; Hans Stickler ; Heinz Lenger
7., komplett überarb. Aufl.
Linz : Trauner, 2009
Titel / Autor: Service - die Grundlagen / Wilhelm Gutmayer ; Hans Stickler ; Heinz Lenger
7., komplett überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Linz : Trauner, 2009
Physische Beschreibung: 292 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN: 978-3-85499-574-6
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Lehrbuch der Konditorei / Friedrich Holtz ..
5. Aufl.
Linz : Trauner Verl., 2009
Titel / Autor: Lehrbuch der Konditorei / Friedrich Holtz ..
5. Aufl.
Veröffentlichung: Linz : Trauner Verl., 2009
Physische Beschreibung: 528 S. : Ill. +1 Beil. [10] Bl.
ISBN: 978-3-85499-367-4
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)