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1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 1997
Küchen der Welt : International
Titolo e contributi: Wein in Küche und Keller : Geschichte des Weins, wie Wein entsteht, Wein genießen, Rezepte mit Wein, Weinbauländer und ihre Spezialitäten, die besten Winzer der Welt, die besten Jahrgänge / Reinhardt Hess
1. Aufl.
Pubblicazione: München : Gräfe und Unzer, 1997
Descrizione fisica: 144 S. : zahlr. Ill., Kt.
Serie: Küchen der Welt : International
ISBN: 3-7742-2727-6
Data:1997
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Wien : Ed. Styria, 2010
Titolo e contributi: Käse aus Frankreich : eine Tour de Fromage für den Gourmet ; mit 120 Rezepten / Jean Serroy ; Bernard Mure-Ravaud ; Bruno Moyen
Pubblicazione: Wien : Ed. Styria, 2010
Descrizione fisica: 192 S. : zahlr. Ill. +1 Weichkäsemesser aus Olivenholz
ISBN: 978-3-9901102-0-1
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Die Welt der Pasta : 150 Pastasorten in Text und Bild / Rotraud Degner
München : Heyne, 2000
Collection Rolf Heyne
Titolo e contributi: Die Welt der Pasta : 150 Pastasorten in Text und Bild / Rotraud Degner
Pubblicazione: München : Heyne, 2000
Descrizione fisica: 224 S. : Ill.
Serie: Collection Rolf Heyne
ISBN: 3-453-16877-1
Data:2000
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Deutsche Erstausgabe
Bellevue, WA : The Cooking Lab, 2022
Titolo e contributi: Modernist Pizza : Rezepthandbuch / Nathan Myhrvold, Francisco Migoya ; Fotos von Nathan Myhrvold und The Cooking Lab Photography Team ; Übersetzung aus dem Englischen: Heinrich Degen [und 6 weitere]
Deutsche Erstausgabe
Pubblicazione: Bellevue, WA : The Cooking Lab, 2022
Descrizione fisica: 4 Bände ; 28 cm
ISBN: 978-1-7343861-6-5
Data:2022
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Feinspitz im Salzkammergut : The Gourmet's Salzkammergut / Doris Maier
Salzburg : Pustet, 2009
Titolo e contributi: Feinspitz im Salzkammergut : The Gourmet's Salzkammergut / Doris Maier
Pubblicazione: Salzburg : Pustet, 2009
Descrizione fisica: 151 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 978-3-7025-0608-7
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Torino : Piazza Ed., 1999
Titolo e contributi: Das Heilige und das Profane : Reise zu Wallfahrtskirchen und Klöstern der italienischen Alpen ; mit einem Abstecher in die Kräuterküche / Wolftraud de Concini
Pubblicazione: Torino : Piazza Ed., 1999
Descrizione fisica: 207 S : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 88-7889-086-3
Data:1999
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Toskana : ein kulinarischer Streifzug - die traditionellen Feste der Region / Eva M. Salzgeber
München : Südwest-Verl., 2007
Südwest
Titolo e contributi: Toskana : ein kulinarischer Streifzug - die traditionellen Feste der Region / Eva M. Salzgeber
Pubblicazione: München : Südwest-Verl., 2007
Descrizione fisica: 160 S. : zahlr. Ill., Kt.
Serie: Südwest
ISBN: 3-517-08306-2
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Die Lieblingsrezepte der Kastelruther Spatzen
Lana : Tappeiner, 2000
Titolo e contributi: Die Lieblingsrezepte der Kastelruther Spatzen
Pubblicazione: Lana : Tappeiner, 2000
Descrizione fisica: 72 S. : Ill.
ISBN: 88-7073-260-6
Data:2000
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Kroatien : Istriens köstliche Ziele ; Kultur, Küche, Keller / Peter Lexe ; Ferdinand Neumüller
Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2002
Titolo e contributi: Kroatien : Istriens köstliche Ziele ; Kultur, Küche, Keller / Peter Lexe ; Ferdinand Neumüller
Pubblicazione: Klagenfurt : Verl. Carinthia, 2002
Descrizione fisica: 168 S. : überw. Ill.
ISBN: 3-85378-514-X
Data:2002
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Venetien und Friaul : Küche, Land und Leute / Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer
Frankfurt am Main : Büchergilde Gutenberg, 1990
Titolo e contributi: Venetien und Friaul : Küche, Land und Leute / Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer
Pubblicazione: Frankfurt am Main : Büchergilde Gutenberg, 1990
Descrizione fisica: 251 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-7632-3990-1
Data:1990
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen ; Wien : Folio Verlag, [2018]
Südtirol erleben
Titolo e contributi: Südtirol schmecken : 45 kulinarische Geschichten / Marlene Lobis ; Idee und Konzept: Hermann Gummerer
Pubblicazione: Bozen ; Wien : Folio Verlag, [2018]
Descrizione fisica: 119 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Serie: Südtirol erleben
ISBN: 978-3-85256-763-1
Data:2018
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Südtirol : die junge Bergküche / Herbert Taschler ; Fotografie: Udo Bernhart
München : Christian, [2022]
Titolo e contributi: Südtirol : die junge Bergküche / Herbert Taschler ; Fotografie: Udo Bernhart
Pubblicazione: München : Christian, [2022]
Descrizione fisica: 222 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-95961-553-1
Data:2022
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Herbert Taschler stellt in diesem Buch Köche und Produzenten mit innovativen Ideen vor, die dabei den Blick auf die traditionelle Küche Südtirols nicht verlieren. Dazu gibt es 60 Rezepte. In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten. Das ist die neue Bergküche Südtirols. Herbert Taschler ist gebürtiger Südtiroler. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testet und schreibt er unter anderem für Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer. Udo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Seine Fotografien wurden bereits in zahlreichen Büchern zum Thema Südtirol veröffentlicht. (https://www.athesiabuch.it)
Friaul erleben : Pflanzen, Küche, Lebensfreude / Gisela Hopfmüller ; Franz Hlavac
Wien : Verl.-Gruppe Styria, 2013
Styria Regional Carinthia
Titolo e contributi: Friaul erleben : Pflanzen, Küche, Lebensfreude / Gisela Hopfmüller ; Franz Hlavac
Pubblicazione: Wien : Verl.-Gruppe Styria, 2013
Descrizione fisica: 217 S. : zahlr. Ill., Kt.
Serie: Styria Regional Carinthia
ISBN: 978-3-7012-0122-8
Data:2013
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen ; Wien : Folio Verlag, [2018]
Südtirol erleben
Titolo e contributi: Südtirol schmecken : 45 kulinarische Geschichten / Marlene Lobis ; Idee und Konzept: Hermann Gummerer
Pubblicazione: Bozen ; Wien : Folio Verlag, [2018]
Descrizione fisica: 119 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Serie: Südtirol erleben
ISBN: 978-3-85256-763-1
Data:2018
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Tischlein deck dich in Salzburg / Inge Lindt
Salzburg : Residenz-Verl., [1963]
Titolo e contributi: Tischlein deck dich in Salzburg / Inge Lindt
Pubblicazione: Salzburg : Residenz-Verl., [1963]
Descrizione fisica: 100 S. : überwiegend Ill.
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. Aufl.
Orselina : Tavola, [2001]
Titolo e contributi: Ticino con passione : kulinarische Streifzüge zwischen dem Lago Maggiore un dem Lago di Lugano = culinary Journeys between Lake Maggiore and Lake Lugano / Marion Michels ; Dave Brüllmann. [Übers. Jane Michael]
1. Aufl.
Pubblicazione: Orselina : Tavola, [2001]
Descrizione fisica: 283 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-909909-03-5
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Frankfurt am Main : Umschau, 2003
Titolo e contributi: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Tirol und Vorarlberg / [Texte] Teresa Serani ; [Fotos] Jürgen Schulzki
Pubblicazione: Frankfurt am Main : Umschau, 2003
Descrizione fisica: 160 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 3-8295-7308-1
Data:2003
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Südtirol vegan / Herbert Taschler ; Fotografie: Udo Bernhart
München : Christian, [2023]
Titolo e contributi: Südtirol vegan / Herbert Taschler ; Fotografie: Udo Bernhart
Pubblicazione: München : Christian, [2023]
Descrizione fisica: 181 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-95961-785-2
Data:2023
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Italien : Küche & Kultur / Cornelia Schinharl. Fotogr.: Michael Schinharl und Stefan Braun
1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 2011
Titolo e contributi: Italien : Küche & Kultur / Cornelia Schinharl. Fotogr.: Michael Schinharl und Stefan Braun
1. Aufl.
Pubblicazione: München : Gräfe und Unzer, 2011
Descrizione fisica: 576 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-8338-2010-6
Data:2011
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. Auflage
München : Callwey, 2023
Titolo e contributi: Zu Gast in Südtirol : Sehnsuchtsorte, Originalrezepte und Geheimtipps / Martina Hunglinger und Mads Mogensen
1. Auflage
Pubblicazione: München : Callwey, 2023
Descrizione fisica: 224 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
ISBN: 3-7667-2609-9
Data:2023
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Dieses Buch lädt uns auf eine spannende Reise zu den besten Restaurants und Cafés ein, deren Köche ihre Lieblingsrezepte preisgeben, sich über die Schulter schauen lassen und von ihrem ganz persönlichen Südtirol berichten. Darüber hinaus präsentiert dieser kulinarische Reiseführer die schönsten Örtchen der Region, fernab vom gewohnten Alltagstrubel. Am Ende eines jeden Kapitels findet man exklusive Geheimtipps: Die schönsten Wanderungen, versteckte Boutiquen, einheimische Manufakturen und Orte, an denen man alles um sich herum vergisst. (https://www.callwey.de)