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Torino : Piazza, 1997
Titel / Autor: Le minoranze in pentola : storia e gastronomia delle 10 minoranze linguistiche delle Alpi italiane / Waltraud de Concini
Veröffentlichung: Torino : Piazza, 1997
Physische Beschreibung: 188 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7889-061-8
Datum:1997
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Un amore chiamato Friuli : [itinerari e gastronomia] / Luigi Cremona
1. rist.
Udine : Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Udine, 2000
Titel / Autor: Un amore chiamato Friuli : [itinerari e gastronomia] / Luigi Cremona
1. rist.
Veröffentlichung: Udine : Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Udine, 2000
Physische Beschreibung: 224 S. : zahlr. Ill., Kt.
Datum:2000
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Antiche ricette bolzanine / Oswald Kofler. Selezionate da Grete Pardatscher
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1991
Titel / Autor: Antiche ricette bolzanine / Oswald Kofler. Selezionate da Grete Pardatscher
Veröffentlichung: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1991
Physische Beschreibung: 80 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-605-7
Datum:1991
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Trento : UCT
Titel / Autor: De Coquina / Aldo Bertoluzza
Veröffentlichung: Trento : UCT
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
The Raj at table : a culinary history of the British in India / David Burton
London : Faber and Faber, 1993
Titel / Autor: The Raj at table : a culinary history of the British in India / David Burton
Veröffentlichung: London : Faber and Faber, 1993
Physische Beschreibung: XII, 240 S. Ill., Kt.
ISBN: 0-571-14389-X
Datum:1993
Sprache: Englisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Titel / Autor: Sintengre romane chavia : raccolta di ricette, storia e cultura tradizionale dei Sinti dell'Alto Adige / Manila Gabrieli
Veröffentlichung: Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Physische Beschreibung: 102 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7223-105-0
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Trento : Reverdito Ediz., 1994
Titel / Autor: Alto Adige il posto delle mele : la mela nella dieta, nella gastronomia e nella cosmesi / Provincia Autonoma di Bolzano, Assessorato al Commercio. [Testi di Willy Christoph..]
Veröffentlichung: Trento : Reverdito Ediz., 1994
Physische Beschreibung: 115 S. : zahlr. Ill.
Datum:1994
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)