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München : Christian, 2009
Titel / Autor: Der große Larousse Gastronomique : das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur ; 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte ; [die weltgrößte Kochenzyklopädie] / [Red. der dt. Ausg.: Inken Kloppenburg. Übers. aus dem Franz. Helmut Ertl ..]
Veröffentlichung: München : Christian, 2009
Physische Beschreibung: 1023 S. : Ill., Kt.
ISBN: 978-3-88472-900-7
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
München : Teubner, 2011
Teubner kochen erleben
Titel / Autor: Das Teubner-Handbuch Fisch & Meeresfrüchte : Zutaten - Küchenpraxis - Rezepte / [Projektleitung Claudia Bruckmann. Red. Redaktionsbüro Cornelia Klaeger, München]
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Teubner, 2011
Physische Beschreibung: 416 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Teubner kochen erleben
ISBN: 978-3-8338-2041-0
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Das Lexikon der Wiener Küche : mit den 100 besten Altwiener Rezepten / Christoph Wagner
Wien : Deuticke, 1996
Titel / Autor: Das Lexikon der Wiener Küche : mit den 100 besten Altwiener Rezepten / Christoph Wagner
Veröffentlichung: Wien : Deuticke, 1996
Physische Beschreibung: 250 S. : Ill.
ISBN: 3-216-30253-9
Datum:1996
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)