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Wien : Folio-Verl., 2004
Titel / Autor: Landgasthöfe im Trentino : ausgewählte Ausflugsgasthäuser, Trattorie und Almwirtschaften / Oswald Stimpfl
Veröffentlichung: Wien : Folio-Verl., 2004
Physische Beschreibung: 202 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 3-85256-267-8
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Oswald Stimpfl öffnet Küche und Keller von ausgewählten Ausflugsgasthäusern, Trattorie und Almwirtschaften und bringt lokale Spezialitäten auf den Tisch. Als persönliche Beilage serviert er darüber hinaus Wandertipps und Hinweise auf Sehenswertes in der Umgebung. (www.stol.it)
Lana : Tappeiner, 2012
Titel / Autor: Geschlossene Höfe in den Katastralgemeinden Latsch, Goldrain, Morter, Tarsch und St. Martin im Kofel / hrsg. vom Südtiroler Bauernbund, Ortsgruppe Latsch. [Fotos: Hans Tappeiner .. Mitarb.: Martin Gögele ..]
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner, 2012
Physische Beschreibung: 294 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 978-88-7073-654-0
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die Höfechronik der Marktgemeinde Latsch ist primär der bäuerlichen Bevölkerung gewidmet, die das heutige Landschaftsbild entscheidend geprägt hat. Dieses Buch soll den Eigentümern der geschlossenen Höfe den besitzrechtlichen Werdegang ihres Hofes von der ersten Nennung bis zum Stichtag 31.12.2011 aufzeigen und all jenen, die beabsichtigen, eine eigene Höfechronik zu erstellen, einen Leitfaden bieten und mühsame Recherchen ersparen. Schließlich ist die Höfechronik auch ein Nachschlagewerk für alle Bürger/-innen der Gemeinde Latsch, für Heimatkundler/-innen, Chronisten und Chronistinnen und andere Interessierte. (aus dem Vorwort)
Lana : Tappeiner, 2009
Titel / Autor: Genusswelt Südtiroler Bauernhof : Bauernhof spüren: Urlaub, Qualitätsprodukte, Schankbetriebe ; [mit Wandertipps] / Jul Bruno Laner
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner, 2009
Physische Beschreibung: 165 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 978-88-7073-501-7
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: In diesem Führer werden die schönsten Bauernhöfe und Schankbetriebe sowie zahlreiche Qualitätsprodukte Südtirols beschrieben und vorgestellt. Urlaub auf dem Bauernhof machen und gemütliches Einkehren in urigen und gepflegten Schankbetrieben gehört zu den Lieblingsbeschäftigungen der Gäste im Land Südtirol, sowie der einheimischen Bevölkerung. Südtirol genießt weiters als Erzeuger hochwertiger heimischer Produkte einen ausgezeichneten Ruf. Von der geographischen Lage und dem sonnigen Klima verwöhnt, wachsen auf den Feldern und in den Bauerngärten südlich des Brenners herrliches Obst, gesundes Gemüse und aromatische Kräuter. Ausgehend von dieser Fülle an natürlichen „Zutaten“ haben sich einige Südtiroler Bauernhöfe dafür entschieden, ihre Produkte zu verarbeiten und zu veredeln, diese Betriebe stellen wir in diesem Buch vor. Den Abschluss des Buches bilden genau beschriebene Wandervorschläge in den schönsten Regionen Südtirols mit eingezeichneten Routen in den jeweiligen Kartenausschnitten. (www.tappeiner.it)
Lana : Lanarepro Druck, [2024]
Titel / Autor: Häuser & Höfe von Prad und Agums : 1775-1857 + / Ludwig Veith ; Herausgeber: Bildungsausschuss Prad am Stilfserjoch
Veröffentlichung: Lana : Lanarepro Druck, [2024]
Physische Beschreibung: 512 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
Datum:2024
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Der Bildungsausschuss der Marktgemeinde Prad hat im Jahr 2023 von der Gemeindeverwaltung den Auftrag zur Herausgabe der Häuser- und Höfegeschichte von Prad und Agums erhalten, die Ludwig Veith in jahrelanger Arbeit erforscht hat. Seine Forschungsansätze reichen bis in das Mittelalter (vereinzelt bis ins 13./14. Jahrhundert)) zurück. Er hat dafür auch die verschiedenen alten Verzeichnisse, Häuserlisten und Kataster, besonders den Franziszeischen von 1857, durchgearbeitet und auch neuere Entwicklungen eingebaut. (aus der Einleitung)
Ein Tal in Licht und Schatten : Roman / Marie Buchinger
Titel / Autor: Ein Tal in Licht und Schatten : Roman / Marie Buchinger
Orig.-Ausg.
Veröffentlichung: München : Knaur, 2016
Physische Beschreibung: 650 S.
Reihen: Knaur ; 51755
ISBN: 3-426-51755-8
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Fernab vom Weltgeschehen Anfang des 20. Jahrhunderts wächst Elisa als lang ersehnte Tochter wohlbehütet im Kreise ihrer vier Brüder im Gadertal auf. Eines Tages übernimmt eine italienische Familie den Nachbarhof. Elisa freundet sich mit Vito an, der für sie zunächst nur ein weiterer liebenswürdiger Bruder ist, der ihr die Welt jenseits der Dolomitengipfel näherbringt. 1914 bricht der Krieg aus. Elisa muss mit ansehen, wie ihre Brüder in die Schlacht ziehen. Das Leben wird härter, die Frauen sind auf sich allein gestellt. Mit dem Kriegseintritt Italiens im Mai 1915 verläuft die Front plötzlich vor der Haustür. Jetzt muss auch Vito sich entscheiden: Er ist in der Toskana aufgewachsen, seine Mutter Italienerin. Doch sein Vater hat das Südtiroler Erbe wachgehalten, und seit er hier lebt, haben die Dolomiten ihren Zauber gewirkt. Wohin gehört er? Als Vito Abschied nimmt, erkennen beide, was sie füreinander empfinden. Und während Vito mit der Frage ringt, welche Seite er verraten soll, muss Elisa nicht nur um die Existenz ihrer Familie, sondern auch um diese Liebe kämpfen. (www.droemer-knaur.de)
"Apotheke" Bauernhof : so gesund ist Leben und Urlaub auf dem Bauernhof / Dr. med. Christian Thuile
Bozen : Athesia Verlag, 2018
Titel / Autor: "Apotheke" Bauernhof : so gesund ist Leben und Urlaub auf dem Bauernhof / Dr. med. Christian Thuile
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2018
Physische Beschreibung: 175 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
ISBN: 88-6839-366-2
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Zum Teil von Natur aus reich gesegnet, zum Teil durch den Ideenreichtum und die Geschicklichkeit der Bauern und häufiger noch der Bäuerinnen, entstehen richtige Wohlfühloasen, die nicht nur den Großstadtmenschen erden und von der Hektik des Alltages wegholen. Immer öfter entdecken wir die Schätze der Natur wieder und manchmal auch ganz neu. Bienen zum Beispiel liefern uns nicht nur Honig, sondern auch Propolis und die wertvollen Blütenpollen. Obst und Gemüse, Fleisch und Milch aus eigener Erzeugung bringen bei uns Konsumenten das Vertrauen in die Landwirtschaft und ihre gesunden Produkte zurück. Wie wichtig der Umgang mit den Tieren für uns Menschen ist, das zeigen neueste Erkenntnisse in der Medizin. Es müssen wirklich nicht immer Delfine sein, die unseren Kindern zu mehr Seelenglück verhelfen, auch Pferde, Schafe, Ziegen und Hühner haben großes Potenzial. Und auch wenn es paradox klingen mag: Aber der Staub und der Dreck aus Stall und Stadel tun unserer Gesundheit richtig gut. Wer nämlich viel Zeit auf einem Bauernhof verbringt, der erkrankt deutlich seltener an Allergien und Asthma als Stadtkinder. (www.athesiabuch.it)
Bauernhöfe in Südtirol : Reisen mit Genuss / Andreas Gottlieb Hempel
München : Callwey, 2013
Titel / Autor: Bauernhöfe in Südtirol : Reisen mit Genuss / Andreas Gottlieb Hempel
Veröffentlichung: München : Callwey, 2013
Physische Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 978-3-7667-2024-5
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Überwältigende Landschaften und traditionelle Köstlichkeiten – dafür steht Südtirol Viele Urlauber suchen fernab des Massentourismus die unberührte Natur, die ländliche Idylle und finden auf den traditionellen Südtiroler Bauernhöfen ein unvergessliches Urlaubserlebnis. Der Autor hat 30 ausgewählte Bauernhöfe besucht und stellt die Besonderheiten jedes einzelnen Hofes sehr individuell und persönlich dar. Alle Höfe bieten ihren Gästen traditionelle Südtiroler Spezialitäten aus hofeigener Produktion an, wie z.B. Wein, Käse, Speck und Obst. Zusätzlich erhält der Leser Hinweise zur Anreise sowie Freizeittipps für die Umgebung. Die Bäuerinnen öffnen darüber hinaus ihre Rezeptbücher und stellen typische Südtiroler Lieblingsrezepte vor, wie Bauernschöpsernes, Schlutzkrapfen oder Marillenknödel.
Südtiroler Höfewanderungen : Bildwanderbuch mit 80 Wandervorschlägen / Hanspaul Menara
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2003
Titel / Autor: Südtiroler Höfewanderungen : Bildwanderbuch mit 80 Wandervorschlägen / Hanspaul Menara
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2003
Physische Beschreibung: 210 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 88-8266-177-6
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Hanspaul Menara, einer der besten Kenner Südtirols, hat die Höfelandschaft seiner Heimat in unzähligen Wanderungen erkundet. Im vorliegenden ersten Südtiroler Höfewanderbuch stellt er nun 80 Wanderungen vor, die zu schön gelegenen Weilern oder Einzelhöfen führen und sich meist in Form von Rundwanderungen begehen lassen. (www.athesia.com)
Natürliche Bauweisen : Bauernhöfe in Südtirol / Konrad Bergmeister
Bozen : Verl. Athesia Spectrum, 2008
Athesia Spectrum
Titel / Autor: Natürliche Bauweisen : Bauernhöfe in Südtirol / Konrad Bergmeister
Veröffentlichung: Bozen : Verl. Athesia Spectrum, 2008
Physische Beschreibung: 215 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Reihen: Athesia Spectrum
ISBN: 88-601-1112-9
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Bauen in und mit der Natur, von den Ursprüngen bis zum KlimaHaus, In diesem Buch werden die natürlichen Bauweisen und Baustoffe, die Energieeffizienz und die Wohnräume wissenschaftlich diskutiert und ihre praktischen Anwendungen aufgezeigt. Die Bauernhäuser in Südtirol sind Beispiele einer solchen naturnahen Bauweise und können bei Neubauten als wertvolle Vorbilder dienen. Das Buch stellt in einzigartiger Weise eine Dokumentation und Wissensvermittlung der natürlichen Bauweisen und Wohnkultur für Wissenschaftler und Planer dar.(www.athesia.com)
Innsbruck : Studien-Verl., 2011
Schriftenreihe des Archivs für Baukunst der Universität Innsbruck ; 5 - Archiv für Baukunst
Teil von: Archiv für Baukunst <Innsbruck>Schriftenreihe des Archivs für Baukunst der Universität Innsbruck
Titel / Autor: Weiterbauen am Land : Verlust und Erhalt der bäuerlichen Kulturlandschaft in den Alpen / hrsg. von Christoph Hölz ..
Veröffentlichung: Innsbruck : Studien-Verl., 2011
Physische Beschreibung: 232 S. : überwiegend Ill., Kt.
Reihen: Schriftenreihe des Archivs für Baukunst der Universität Innsbruck ; 5 - Archiv für Baukunst
ISBN: 978-3-7065-5003-1
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: In den vergangenen Jahren hat das öffentliche Interesse am ländlichen Raum spürbar zugenommen. Der Erhalt gewachsener Strukturen und der historischen Bausubstanz bei gleichzeitiger Modernisierung und Entwicklung wird als Herausforderung und als gemeinsame Aufgabe begriffen. Weiter bauen am Land ist eine Recherche über den Umgang mit dem bäuerli chen kulturellen Erbe im ländlichen Raum der Alpen in Österreich (Tirol und Vorarlberg), Italien (Südtirol), Deutschland (Oberbayern) und der Schweiz (Graubünden). Das Buch zieht Resümee und fasst Ergebnisse zusammen, ist Rückblick und Ausblick zugleich. 70 ausgewählte Bauten stellen die ganze Bandbreite von Neu und Alt auf dem Land vor. Sie reicht von der Veränderung und Weiterentwicklung einerseits bis zum Erhalt des Originalzu stands andererseits, von der Beibehaltung der ursprünglichen Funktion bis zur Umnutzung. Es handelt sich um 70 Einzelfälle. Jeder davon erzählt die Geschichte eines Bauernhauses und der darin lebenden Menschen für uns verständlicher als theoretische Abhandlungen. Den Beispielen werden einleitende Essays vorangestellt, die die Problematik skizzieren und Lösungsansätze aufzeigen. Die Publikation bekommt dadurch den Charakter eines Handbuchs für den Gebrauch in der Praxis. Das Projekt wurde als grenzüberschreitende Kooperation des Archivs für Baukunst der Universität Innsbruck mit dem Bundesdenkmalamt in Innsbruck und der Autonomen Provinz Südtirol/Amt für Bau- und Kunstdenkmäler in Bozen durchgeführt. Weitere Partner waren die Tiroler Landwirtschaftskam mer, die Abteilung Agrartechnik, Raumordnung/Stadt- und Ortskernschutz-Gesetz/Dorferneuerung der Tiroler Landesregierung und der Tiroler Kunstkataster. (buchkatalog.de)
[Bozen] : Athesia Verlag, 2018
Titel / Autor: Viktoria Steinkeller : ein Vermächtnis für bäuerliche Baukultur : 10 Jahre Stiftung Steinkeller / Siegfried Brugger, Maria Elsler, Georg Mayr, Georg Mühlberger, Helmut Stampfer ; herausgegeben von der Steinkeller-Stiftung
Veröffentlichung: [Bozen] : Athesia Verlag, 2018
Physische Beschreibung: 112 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 978-88-6839-397-7
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Jahrhundertealte Bauernhöfe sind Zeugnis der bewegten Geschichte Südtirols. Die Stiftung Steinkeller unterstützt seit 2008 den Erhalt und die Sanierung alter bäuerlicher Bauten, damit sie auch für zukünftige Generationen bewahrt werden. Dieser Band stellt zehn Sanierungsprojekte vor und erzählt von bewegenden Biografien, schwierigen Entscheidungen und wertvollen Restaurierungen. Dieses Buch entstand anlässlich des zehnjährigen Jubiläums der Tätigkeit der Stiftung Steinkeller. Es erzählt von besonderen Menschen, die sich entschlossen haben, auf ihren Bauernhöfen zu bleiben, obwohl diese zum Teil sogar unbewohnbar waren. Die ihrem Herzen folgten und keine Mühen scheuten, um ihre "Hoamat" zu erhalten. Und denen es gelang, so manches Kleinod vor dem Verfall zu retten.(Athesia)