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1. Aufl.
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2004
Titel / Autor: So kocht Italien : Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2004
Physische Beschreibung: 551 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 8-88266-202-0
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Dieser neue Küchenratgeber der drei Südtiroler Meisterköche Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger und Helmut Bachmann ist viel mehr als ein Kochbuch im herkömmlichen Sinn. Neben den über 800 leicht nachzukochenden Rezepten vermittelt das Buch Wissen über italienische Esskultur, über vielfältige Traditionen und über die wichtigsten Produkte des Landes. Der Bogen der Rezepte spannt sich von leckeren Antipasti und köstlichen Vorspeisen über saftige Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu verführerischen Desserts. Die Lust zum Nachkochen wecken Fotos von Daniela Kofler und Udo Bernhart. (www.athesia.com)
Italy / with diches by: Antonello Colonna ; Carlo Cracco
Titel / Autor: Italy / with diches by: Antonello Colonna ; Carlo Cracco
Veröffentlichung: [2005]
Physische Beschreibung: 60 S. : zahlr. Ill.
Reihen: World Cuisine ; 1
ISBN: 84-609-7352-2
Sprache: Englisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Hildesheim : Gerstenberg, 2005
Titel / Autor: La nonna, la cucina, la vita : die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter / Texte und Bilder von Larissa Bertonasco
Veröffentlichung: Hildesheim : Gerstenberg, 2005
Physische Beschreibung: 223 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-8067-2560-8
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Ein italienischer Sommer : Rezepte & Geschichten / Gabriele Kunkel
1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 2012
Titel / Autor: Ein italienischer Sommer : Rezepte & Geschichten / Gabriele Kunkel
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2012
Physische Beschreibung: 240 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-8338-2519-7
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Milano : Mondadori, 1994
Titel / Autor: Grand'Italia : ricetta d'autore ; tradizione e novità della cucina italiana in oltre 300 ricette / [Testi di Fiamma Niccolini Adimari. A cura di Mariarosa Schiaffino ..]
Veröffentlichung: Milano : Mondadori, 1994
Physische Beschreibung: 191 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-04-37320-2
Datum:1994
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Dt. Erstausg.
Berlin : Phaidon, 2006
Titel / Autor: Der Silberlöffel : [der Kochbuch-Bestseller in Italien seit über 50 Jahren ; die Bibel der echten italienischen Küche] / [Fotogr. von Jason Lowe. Übers. aus dem Engl. von Lisa Heilig ..]
Dt. Erstausg.
Veröffentlichung: Berlin : Phaidon, 2006
Physische Beschreibung: 1264 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-0-7148-9665-6
Datum:2006
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Trattoria-Küche / Antonio Carluccio ; Gennaro Contaldo
München : Dorling Kindersley, 2012
Titel / Autor: Trattoria-Küche / Antonio Carluccio ; Gennaro Contaldo
Veröffentlichung: München : Dorling Kindersley, 2012
Physische Beschreibung: 208 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-8310-2107-4
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
München : Callwey, 2013
Titel / Autor: La cucina - die originale Küche Italiens : das einzigartige Kochbuch mit 2000 Rezepten aus allen Regionen
Veröffentlichung: München : Callwey, 2013
Physische Beschreibung: XII, 943 S.
ISBN: 3-7667-2036-8
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Italien : eine kulinarische Entdeckungsreise / Fotogr. von Robert Freson. Texte von Carol Field..
München : Droemer Knaur, 1992
Titel / Autor: Italien : eine kulinarische Entdeckungsreise / Fotogr. von Robert Freson. Texte von Carol Field..
Veröffentlichung: München : Droemer Knaur, 1992
Physische Beschreibung: 254 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-426-26634-2
Datum:1992
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl
Hamburg : Edel Germany [u.a.], 2013
Titel / Autor: Rezepte für einen italienischen Sommer : [über 350 Originalrezepte für einen perfekten Sommer] / [Übers. ins Dt.: Lisa Voges]
1. Aufl
Veröffentlichung: Hamburg : Edel Germany [u.a.], 2013
Physische Beschreibung: 431 S. : Ill.
ISBN: 978-3-944297-02-6
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
La cucina siamo noi : ricette e ricordi della terra d'origine / a cura di Laura Cagol
Bolzano : Ed. Raetia, 2007
Titel / Autor: La cucina siamo noi : ricette e ricordi della terra d'origine / a cura di Laura Cagol
Veröffentlichung: Bolzano : Ed. Raetia, 2007
Physische Beschreibung: 98 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7283-313-1
Datum:2007
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Genial italienisch / Jamie Oliver. Fotos von David Loftus .. [Übers. Susanne Vogel]
Starnberg : Dorling Kindersley, 2006
Titel / Autor: Genial italienisch / Jamie Oliver. Fotos von David Loftus .. [Übers. Susanne Vogel]
Veröffentlichung: Starnberg : Dorling Kindersley, 2006
Physische Beschreibung: 335 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-8310-0879-5
Datum:2006
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Italienische Küche : einfach & schnell / Manuela Gasteiger-Klapfer. Fotos von Daniela Kofler
Bozen : Verl.-Anstalt Athesia, 1996
Titel / Autor: Italienische Küche : einfach & schnell / Manuela Gasteiger-Klapfer. Fotos von Daniela Kofler
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anstalt Athesia, 1996
Physische Beschreibung: 115 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-886-6
Datum:1996
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Schlemmerreise Italien [Bildtonträger] / Werner Teufl
München : Verl. Komplett-Media
Titel / Autor: Schlemmerreise Italien [Bildtonträger] / Werner Teufl
Veröffentlichung: München : Verl. Komplett-Media
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Dolci für 2 : Süßes für 2 Personen / zsgest. und ausprobiert von Peter Taibon
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2004
Titel / Autor: Dolci für 2 : Süßes für 2 Personen / zsgest. und ausprobiert von Peter Taibon
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2004
Physische Beschreibung: 72 S. : Ill.
ISBN: 88-8266-242-X
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Der Autor hat darin 59 ausgewählte Rezepte aus den verschiedensten Regionen Italiens zusammengetragen. Die meisten Rezepte für 2 Personen sind als Nachspeisen konzipiert, einige können allerdings aufgrund der Menge auch als vollwertige Mahlzeit gesehen werden. (www.athesia.com)
Milano : G. Mondadori, 1988
Titel / Autor: L' Olio a tavola : storia, ricette, produzioni, caratteristiche di 228 oli extravergini selezionati / Antonio Piccinardi
Veröffentlichung: Milano : G. Mondadori, 1988
Physische Beschreibung: 159 S. : zahlr. Ill.
Datum:1988
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
4. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 1993
GU-Küchen-Ratgeber
Titel / Autor: Spaghetti : Cannelloni, Makkaroni, Rigatoni.. ; verlockende Original-Rezepte, die leicht gelingen / Marieluise Christl-Licosa. [Fotos: Odette Teubner..]
4. Aufl.
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 1993
Physische Beschreibung: 64 S. : zahlr. Ill.
Reihen: GU-Küchen-Ratgeber
ISBN: 3-7742-1457-3
Datum:1993
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
München : Südwest, 1999
Titel / Autor: Italienische Trennkost : bewusst genießen wie im Urlaub ; Originalrezepte von Südtirol bis Sizilien / Rose Marie Donhauser
Veröffentlichung: München : Südwest, 1999
Physische Beschreibung: 110 S. : zahlr. Ill. +1 Trennkost-Drehscheibe
ISBN: 3-517-07887-5
Datum:1999
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Italien : Küche & Kultur / Cornelia Schinharl. Fotogr.: Michael Schinharl und Stefan Braun
1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 2011
Titel / Autor: Italien : Küche & Kultur / Cornelia Schinharl. Fotogr.: Michael Schinharl und Stefan Braun
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 2011
Physische Beschreibung: 576 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-8338-2010-6
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Basenfasten all'italiano : für italienische Gefühle im Kochtopf / Sabine Wacker
1. [Aufl.]
Stuttgart : Trias-Verl., 2010
Titel / Autor: Basenfasten all'italiano : für italienische Gefühle im Kochtopf / Sabine Wacker
1. [Aufl.]
Veröffentlichung: Stuttgart : Trias-Verl., 2010
Physische Beschreibung: 144 S. : Ill.
ISBN: 978-3-8304-2295-2
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)