Gefunden 2 Dokumente.
32. Aufl.
Haan-Gruiten : Pfannenberg, 2007
Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
Titel / Autor: Der junge Koch, die junge Köchin [Medienkombination] / Hermann Grüner ; Reinhold Metz ; Michael Hummel
32. Aufl.
Veröffentlichung: Haan-Gruiten : Pfannenberg, 2007
Physische Beschreibung: 679 S. : Ill. +1 CD-ROM
Reihen: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
ISBN: 3-8057-0574-3
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Die Lehrküche [Medienkombination] : [Lernfelder im Kochberuf] / von F. Jürgen Herrmann
2., aktualis. und erw. Aufl.
Hamburg : Handwerk und Technik [u.a.], 2006
Titel / Autor: Die Lehrküche [Medienkombination] : [Lernfelder im Kochberuf] / von F. Jürgen Herrmann
2., aktualis. und erw. Aufl.
Veröffentlichung: Hamburg : Handwerk und Technik [u.a.], 2006
Physische Beschreibung: VIII, 608 S. : zahlr. Ill. +1 CD-ROM
ISBN: 978-3-582-40045-1
Datum:2006
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)