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1. Aufl.
Brixen : Weger, 2008
Titel / Autor: 's Terner Schmelzpfandl : innovativ und traditionell ; [Puschtra-Korn, Kost & Kultur erleben und genießen] / [Hrsg.: Bildungsausschuss Terenten. Texte: Karl Engl ..]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Brixen : Weger, 2008
Physische Beschreibung: 75 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-88910-61-1
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Torino : Piazza, 1997
Titel / Autor: Le minoranze in pentola : storia e gastronomia delle 10 minoranze linguistiche delle Alpi italiane / Waltraud de Concini
Veröffentlichung: Torino : Piazza, 1997
Physische Beschreibung: 188 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7889-061-8
Datum:1997
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Torino : Piazza, 1997
Titel / Autor: Die Minderheiten in der Pfanne : Geschichtliches und Kulinarisches aus den zehn Sprachminderheiten der italienischen Alpen / Wolftraud De Concini
Veröffentlichung: Torino : Piazza, 1997
Physische Beschreibung: 188 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7889-062-6
Datum:1997
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Köstlicher Orient : eine Geschichte der Esskultur / Peter Heine
Berlin : Verlag Klaus Wagenbach, 2017
Titel / Autor: Köstlicher Orient : eine Geschichte der Esskultur / Peter Heine
Veröffentlichung: Berlin : Verlag Klaus Wagenbach, 2017
Physische Beschreibung: 232 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 978-3-8031-3661-9
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Thymian / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Thymian / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; No 37
ISBN: 3-85476-898-2
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Kichererbse / Roland Tauber ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : mandelbaum verlag, 2023
kleine gourmandisen ; 48
Teil von: kleine gourmandisen
Titel / Autor: Kichererbse / Roland Tauber ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : mandelbaum verlag, 2023
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 48
ISBN: 3-99136-009-8
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Genussfrucht Apfel : von der Paradiesfrucht zum Tafelobst / Bozena Gartler
Leopoldsdorf : Österreichischer Agrarverlag, 2003
Titel / Autor: Genussfrucht Apfel : von der Paradiesfrucht zum Tafelobst / Bozena Gartler
Veröffentlichung: Leopoldsdorf : Österreichischer Agrarverlag, 2003
Physische Beschreibung: 142 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-7040-1993-3
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Deutsche Erstausgabe
Bellevue, WA : The Cooking Lab, 2022
Titel / Autor: Modernist Pizza : Rezepthandbuch / Nathan Myhrvold, Francisco Migoya ; Fotos von Nathan Myhrvold und The Cooking Lab Photography Team ; Übersetzung aus dem Englischen: Heinrich Degen [und 6 weitere]
Deutsche Erstausgabe
Veröffentlichung: Bellevue, WA : The Cooking Lab, 2022
Physische Beschreibung: 4 Bände ; 28 cm
ISBN: 978-1-7343861-6-5
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Sesam / Petra Kolip ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 40
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Sesam / Petra Kolip ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 40
ISBN: 3-85476-969-5
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die Reihe mandelbaums kleine gourmandisen stellen jeweils eine essbare Pflanze vor, ihre Kultur- und Naturgeschichte sowie klassische und unbekanntere Arten der Zubereitung. Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt, Sesamöl als Mittel zur Stärkung der weiblichen Fruchtbarkeit, das selbst Hera, Gattin des Zeus, nutzte, die Schönheit der Pflanze mit ihren flauschigen Blüten, die an ein Füllhorn erinnern, die turbulente Reife, die allzu oft dazu führt, dass der Wind die Samen verweht, die gesundheitlichen Vorzüge und die aromatische Vielfalt von Sesamsaat, -öl und -mus, die die Küche vieler Länder bereichert. (https://www.mandelbaum.at)
Rosmarin / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
erste Auflage
Wien ; Berlin : mandelbaum verlag, 2023
kleine gourmandisen ; 52
Teil von: kleine gourmandisen
Titel / Autor: Rosmarin / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
erste Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : mandelbaum verlag, 2023
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 52
ISBN: 3-99136-034-9
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Neukirchen : Tauriska, 2008
Titel / Autor: Goldschatz Apfel : ein Kulturgut mit Geschichte / Doris Maier. [Hrsg.: Verein Tauriska, Neukirchen am Großvenediger ; Fotogr. von Constantin Fischer]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Neukirchen : Tauriska, 2008
Physische Beschreibung: 128 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-901257-34-6
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Pistazie / Rita Henss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : mandelbaum, 2022
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 42
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Pistazie / Rita Henss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : mandelbaum, 2022
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 42
ISBN: 3-85476-938-5
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Wilde Pistazien wurden bereits vor 18 000 Jahren gesammelt und spätestens seit der Antike kultiviert. Legendär ist, dass die Königin von Saba die Pistazien zu einem ausschließlich königlichen Nahrungsmittel ernannte. Nebukadnezar schätzte die Pistazienbäume in seinen Hängenden Gärten. Als Färbe- und Heilmittel häufig verwendet, wurden mit ihr Zahnschmerzen ebenso wie Leberzirrhose bekämpft. Hoher Nährwert und lange Haltbarkeit ließen die Pistazie zu einem unverzichtbaren Proviant für Reisende und Händler werden.(https://www.mandelbaum.at)
[Erscheinungsort nicht ermittelbar] : [Verlag nicht ermittelbar], [2023?]
Titel / Autor: Topfgeschichten : ein Streifzug durch die Geschichte der Wirtshäuser und des Tourismus an der Brennerstraße, gewürzt mit einigen kulinarischen Genüssen aus vergangenen Zeiten / Katharina Strickner, Annalena Ploner, Valentina Strickner
Veröffentlichung: [Erscheinungsort nicht ermittelbar] : [Verlag nicht ermittelbar], [2023?]
Physische Beschreibung: 66 Seiten : Illustrationen ; 30 cm
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Himmlische Genüsse : Gaumenfreuden für christliche Feste / August Paterno
Wien : Orac-Verl., [1998]
Titel / Autor: Himmlische Genüsse : Gaumenfreuden für christliche Feste / August Paterno
Veröffentlichung: Wien : Orac-Verl., [1998]
Physische Beschreibung: 192 S. : Ill.
ISBN: 3-7015-0399-0
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Düsseldorf : Patmos-Verl., 2007
Titel / Autor: Von reichen Prassern und armen Schluckern : Geschichten aus Küche, Kirche und Kultur mit sündhaft guten Rezepten / Josef Imbach
Veröffentlichung: Düsseldorf : Patmos-Verl., 2007
Physische Beschreibung: 207 S. : Ill.
ISBN: 3-491-72516-X
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Der Weg zu Gott führt durch die Küche : Kulinarisches aus Kirche und Kultur / Josef Imbach
Düsseldorf : Albatros, 2009
Titel / Autor: Der Weg zu Gott führt durch die Küche : Kulinarisches aus Kirche und Kultur / Josef Imbach
Veröffentlichung: Düsseldorf : Albatros, 2009
Physische Beschreibung: 207 S. : Ill.
ISBN: 978-3-491-96264-4
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Freiburg im Breisgau : Herder, 2010
Titel / Autor: Himmlische Küche : Kochbuch für die christlichen Feste / Christa Spilling-Nöker. Mit 12 Rezepten von Starköchin Lea Linster
Veröffentlichung: Freiburg im Breisgau : Herder, 2010
Physische Beschreibung: 223 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-451-30206-0
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Klagenfurt : Wieser, 2009
Europa : Leben
Titel / Autor: Geschmacksverwandtschaften : eine kleine europäische Speisefibel mit Rezepten / Jojze Wieser ; Christoph Wagner ; Barbara Maier
Veröffentlichung: Klagenfurt : Wieser, 2009
Physische Beschreibung: 221 S.
Reihen: Europa : Leben
ISBN: 978-3-85129-852-9
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 2014
Titel / Autor: Von der Alp auf den Teller : Käsekultur in Vorarlberg / mit Texten von Kurt Bracharz und Rezepten von Florian Mairitsch und Mike Schwarzenbacher. [Fotogr.: Georg Alfare ..]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 2014
Physische Beschreibung: 219 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-7066-2568-5
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Düsseldorf : Artemis & Winkler, 2003
Titel / Autor: Zu Gast bei Kleopatra und Robin Hood : eine kulinarische Zeitreise / Hans-Peter von Peschke ; Werner Feldmann
Veröffentlichung: Düsseldorf : Artemis & Winkler, 2003
Physische Beschreibung: 283 S. : Ill.
ISBN: 3-7608-2301-7
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)