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1. Aufl.
Bozen : Ed. Raetia, 2014
Titolo e contributi: Und rührs ein pahr Vatter Unßer lang : alte Tiroler Festtagsrezepte für die Küche von heute / Cornelia und Franz Haller
1. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Ed. Raetia, 2014
Descrizione fisica: 126 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7283-479-4
Data:2014
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Mander, es isch Essenszeit: Lieblingsgerichte aus dem Alten Tirol Was und wie man zu Zeiten Andreas Hofers in Tirol und insbesondere im Passeiertal gegessen hat, zeigt uns das handgeschriebene Kochbuch von Joseph Anton Haller. Seine Nachfahren, Cornelia und Franz Haller, haben die besten Rezepte dieses Werks ausgewählt, nachgekocht und heutigen Koch- und Essgewohnheiten angepasst. Der damalige Autor liebte Fleisch, Geflügel, Fisch, Flusskrebse und die überall in Tirol beliebten Mehlspeisen wie Gugelhupf, Strauben und Krapfen. Erweitert mit einigen Grundrezepten sowie allerlei Interessantem über die Pseirer Schildhöfe und das Leben und Essen von anno dazumal, lädt das Buch zu einem Alttiroler Festtagsessen ein. Originalkommentare aus der Handschrift verwandeln das Kochbuch in ein vergnügliches Lesebuch.
Gargazon, 1999
Titolo e contributi: Filmdokumente zu Volkskunde und Kulturgeschichte Tirols : Filmbeschreibungen, Werkkatalog: 1974 - 1999 / Franz J. Haller
Pubblicazione: Gargazon, 1999
Descrizione fisica: [13] Bl.
Data:1999
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Schalensteine in Süd-Tirol / von Franz Haller
Bonn : Mannus, 1974/1975
Titolo e contributi: Schalensteine in Süd-Tirol / von Franz Haller
Pubblicazione: Bonn : Mannus, 1974/1975
Descrizione fisica: S. 43 - 78, 179 - 206, 367 - 392 : Ill.
Data:1974
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Jausen, Marenden & Törggelen / Cornelia und Franz Haller
Gudensberg-Gleichen : Wartberg Verl.
Einkehren in Südtirol
Titolo e contributi: Jausen, Marenden & Törggelen / Cornelia und Franz Haller
Pubblicazione: Gudensberg-Gleichen : Wartberg Verl.
Serie: Einkehren in Südtirol
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Meran : [Arbeitskreis visuelle Dokumentation Südtiroler Volkskultur e. V.], 2009
Die DVD - Tyrolensie - Streiflichter der Zeitgeschichte
Titolo e contributi: Die Südtiroler in Mussolinis Abessinienkrieg [Elektronische Ressource] : 1935 - 1941 / von Franz J. Haller ..
Pubblicazione: Meran : [Arbeitskreis visuelle Dokumentation Südtiroler Volkskultur e. V.], 2009
Descrizione fisica: 1 DVD (28 Min.)
Serie: Die DVD - Tyrolensie - Streiflichter der Zeitgeschichte
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)