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La cucina nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1985
Titolo e contributi: La cucina nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Pubblicazione: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1985
Descrizione fisica: 135 S. : zahlr. Ill.
Data:1985
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
La cucina delle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Ed. ridotta del volume grande
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1990
Titolo e contributi: La cucina delle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Ed. ridotta del volume grande
Pubblicazione: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1990
Descrizione fisica: 95 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-445-3
Data:1990
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Südtiroler Backbuch : Kuchen, Torten, Gebäck und Krapfen / Anneliese Kompatscher
Reduz. Ausg. des im gleichen Verl. ersch. großformatigen Buches
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1988
Titolo e contributi: Südtiroler Backbuch : Kuchen, Torten, Gebäck und Krapfen / Anneliese Kompatscher
Reduz. Ausg. des im gleichen Verl. ersch. großformatigen Buches
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1988
Descrizione fisica: 91 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 88-7014-554-9
Data:1988
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Südtiroler Backbuch : Kuchen, Torten, Gebäck und Krapfen / Anneliese Kompatscher
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1988
Titolo e contributi: Südtiroler Backbuch : Kuchen, Torten, Gebäck und Krapfen / Anneliese Kompatscher
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1988
Descrizione fisica: 105 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 88-7014-500-X
Data:1988
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Die Küche in Südtirol : ein Bildkochbuch / Anneliese Kompatscher
Bozen : Athesia, 1984
Titolo e contributi: Die Küche in Südtirol : ein Bildkochbuch / Anneliese Kompatscher
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 1984
Descrizione fisica: 133 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-361-9
Data:1984
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Südtiroler Backbuch : Kuchen, Torten, Gebäck und Krapfen / Anneliese Kompatscher
Reduz. Ausg. des im gleichen Verl. ersch. großformatigen Buches
Bozen : Athesia, 1989
Titolo e contributi: Südtiroler Backbuch : Kuchen, Torten, Gebäck und Krapfen / Anneliese Kompatscher
Reduz. Ausg. des im gleichen Verl. ersch. großformatigen Buches
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 1989
Descrizione fisica: 96 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 88-7014-554-9
Data:1989
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Die Küche in Südtirol : ein Bildkochbuch / Anneliese Kompatscher
4. Aufl.
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1986
Titolo e contributi: Die Küche in Südtirol : ein Bildkochbuch / Anneliese Kompatscher
4. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1986
Descrizione fisica: 133 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-361-9
Data:1986
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
3. Aufl.
Wien : Folio-Verl., 2010
Titolo e contributi: Südtirols Küche : raffiniert einfach / Anneliese Kompatscher ; Tobias Schmalzl. Mit Weintipps von Peter Kantioler
3. Aufl.
Pubblicazione: Wien : Folio-Verl., 2010
Descrizione fisica: 159 S. : Ill.
ISBN: 978-3-85256-352-7
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Südtirols Küche : raffiniert einfach ; mit Weintipps / Anneliese Kompatscher ; Tobias Schmalzl
1. Aufl.
Wien : Folio-Verl., 2005
Titolo e contributi: Südtirols Küche : raffiniert einfach ; mit Weintipps / Anneliese Kompatscher ; Tobias Schmalzl
1. Aufl.
Pubblicazione: Wien : Folio-Verl., 2005
Descrizione fisica: 192 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-85256-296-1
Data:2005
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Anhand klar formulierter Rezepte und vieler Farbfotos präsentiert die renommierte Kochbuchautorin und Fotografin Anneliese Kompatscher gemeinsam mit Haubenkoch Tobias Schmalzl traditionelle und neu interpretierte Gerichte aus Südtirol: kalte und warme Vorspeisen, leichte Fleisch- und Fischgerichte mit frischen, saisonalen Produkten sowie himmlische Desserts. Dazu Menüvorschläge, Weinempfehlungen eines Fachmanns und jede Menge praktische Hinweise, z. B. wo man welche Zutat am besten besorgt. Ein Kochbuch, mit dem Kochen gelingt, mit frischen Ideen und Tipps für schönes Anrichten, mit Stimmungsbildern traditionsreicher Südtiroler Gastlichkeit. (www.tiempo.at)
Die Küche in Südtirol : ein Bildkochbuch / Anneliese Kompatscher
Reduzierte Ausg. des im gleichen Verl. erschienenen großformatigen Buches
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1986
Titolo e contributi: Die Küche in Südtirol : ein Bildkochbuch / Anneliese Kompatscher
Reduzierte Ausg. des im gleichen Verl. erschienenen großformatigen Buches
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1986
Descrizione fisica: 95 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-435-6
Data:1986
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
I dolci : il gusto di una tradizione nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1989
Titolo e contributi: I dolci : il gusto di una tradizione nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Pubblicazione: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1989
Descrizione fisica: 105 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-563-8
Data:1989
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. ed.
Wien : Folio Ed., 2006
Titolo e contributi: Una montagna di sapori : ricette semplici e raffinate dell'Alto Adige ; canederli, strudel e altre bontà / Anneliese Kompatscher ; Tobias Schmalzl. Con consigli enologici a cura di Peter Kantioler
1. ed.
Pubblicazione: Wien : Folio Ed., 2006
Descrizione fisica: 159 S. : Ill.
ISBN: 88-86857-75-6
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. Aufl.
Wien : Folio-Verl., 2006
Titolo e contributi: Südtirols Küche : raffiniert einfach / Anneliese Kompatscher ; Tobias Schmalzl. Mit Weintipps von Peter Kantioler
1. Aufl.
Pubblicazione: Wien : Folio-Verl., 2006
Descrizione fisica: 159 S. : Ill.
ISBN: 3-85256-352-6
Data:2006
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
I dolci : il gusto di una tradizione nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Ed. ridotta
Bolzano : Athesia, 1990
Titolo e contributi: I dolci : il gusto di una tradizione nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Ed. ridotta
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 1990
Descrizione fisica: 91 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-581-6
Data:1990
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Ed. Raetia, 2007
Titolo e contributi: La dispensa di Fié : le migliori ricette di 30 anni / Fotografie: Anneliese Kompatscher. Testi: Hanspeter Demetz. [Trad.: Elsa Müller ..]
Pubblicazione: Bozen : Ed. Raetia, 2007
Descrizione fisica: 158 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7283-312-4
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Ed. Raetia, 2007
Titolo e contributi: Völser Kuchlkastl : die besten Rezepte aus 30 Jahren / Fotos: Anneliese Kompatscher. Texte: Hanspeter Demetz
Pubblicazione: Bozen : Ed. Raetia, 2007
Descrizione fisica: 158 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7283-298-1
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Wer gerne kocht und genießt, fühlt sich gewiss durch die Rezept-Sammlung zur jährlichen Veranstaltung „Völser Kuchlkastl“ angesprochen: Jeden Herbst laden Völser Gastwirte zu einer kulinarischen Zeitreise, die es den Besuchern ermöglichen soll, alte Rezepte neu zu entdecken. Wen die Speisen überzeugen, der möchte sie sicher auch selbst zubereiten. Doch woher die Rezepte nehmen€ Das von Völser Gastwirten verfasste Buch „Völser Kuchlkastl“ schafft Abhilfe, indem einige der beliebtesten Rezepte der letzten 30 Jahre verraten und anschaulich erklärt werden. (www.raetia.com)
Bozen : Ed. Raetia, 2007
Titolo e contributi: Völser Kuchlkastl : die besten Rezepte aus 30 Jahren / Fotos: Anneliese Kompatscher. Texte: Hanspeter Demetz
Pubblicazione: Bozen : Ed. Raetia, 2007
Descrizione fisica: 158 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7283-298-1
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Wien ; Bozen : Folio Verlag, [2022]
"Folio - Südtirol erleben"
Titolo e contributi: Südtirols Küche raffiniert einfach / Anneliese Kompatscher, Tobias Schmalzl ; mit Weintipps von Walter Schullian
Pubblicazione: Wien ; Bozen : Folio Verlag, [2022]
Descrizione fisica: 159 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
Serie: "Folio - Südtirol erleben"
ISBN: 3-85256-868-4
Data:2022
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Der Kochbuch-Klassiker von Anneliese Kompatscher und Tobias Schmalzl. Spinatspatzln, Vollkorntagliatelle, Rohnennocken, Risotto und Rindsschulternahtl: Die renommierte Kochbuchautorin und der erfahrene Koch präsentieren Klassiker der Südtiroler Küche, raffiniert verfeinert und zum Nachkochen in einfache Rezepte verpackt. Das handliche Kochbuch versammelt rund 70 Rezepte für kalte und warme Vorspeisen, leichte Fleisch- und Fischgerichte sowie verführerische Desserts. Hier treffen bodenständige und fast vergessene bäuerliche Gerichte auf italienisch-mediterrane Leichtigkeit und zeitgemäße Interpretation. Mit klaren Anleitungen, Zubereitungstipps eines Profis und praktischen Verweisen auf regionale Produkte. Mit Weintipps von Walter Schullian. (https://www.athesiabuch.it)
La cucina nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Bolzano : Athesia Verlag, 2018
Titolo e contributi: La cucina nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Pubblicazione: Bolzano : Athesia Verlag, 2018
Descrizione fisica: 192 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 978-88-6839-325-0
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Die Küche in Südtirol / Anneliese Kompatscher
Bozen : Athesia Verlag, 2017
Titolo e contributi: Die Küche in Südtirol / Anneliese Kompatscher
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2017
Descrizione fisica: 192 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
ISBN: 978-88-6839-255-0
Data:2017
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)