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L'Alto Adige in cucina / Silvano Faggioni
Gardolo : Reverdito, 1984
Titel / Autor: L'Alto Adige in cucina / Silvano Faggioni
Veröffentlichung: Gardolo : Reverdito, 1984
Physische Beschreibung: 223 S. : zahlr. Ill.
Datum:1984
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Antica e nuova cucina altoatesina / Louis e Luis Agostini
Lana : Tappeiner, 1993
Titel / Autor: Antica e nuova cucina altoatesina / Louis e Luis Agostini
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner, 1993
Physische Beschreibung: 93 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7073-160-X
Datum:1993
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Alte und neue Südtiroler Küche / Louis und Luis Agostini
Lana : Tappeiner, 1993
Titel / Autor: Alte und neue Südtiroler Küche / Louis und Luis Agostini
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner, 1993
Physische Beschreibung: 93 S. : überw. Ill.
ISBN: 88-7073-152-9
Datum:1993
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2004
Titel / Autor: La cucina deliziosa delle Dolomiti : le migliori ricette per tutti i giorni / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2004
Physische Beschreibung: 111 S. : Ill.
ISBN: 88-8266-304-3
Datum:2004
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Südtiroler Küche : so ißt und trinkt man zwischen Dolomiten und Ortler / Andreas Hellrigl
Titel / Autor: Südtiroler Küche : so ißt und trinkt man zwischen Dolomiten und Ortler / Andreas Hellrigl
Orig.-Ausg.
Veröffentlichung: München : Heyne, 1970
Physische Beschreibung: 124 S. : Ill.
Reihen: Heyne-Bücher ; 4114
Datum:1970
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Titel / Autor: Sintengre romane chavia : raccolta di ricette, storia e cultura tradizionale dei Sinti dell'Alto Adige / Manila Gabrieli
Veröffentlichung: Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Physische Beschreibung: 102 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7223-105-0
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Titel / Autor: Sintengre romane chavia : Kochrezeptesammlung, Kultur und Traditionen der Südtiroler Sinti / Manila Gabrieli
Veröffentlichung: Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Physische Beschreibung: 102 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7223-104-3
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Aus dem ursprünglich geplanten Kochbuch hat sich ein Text entwickelt, der die schriftliche Suche einer jungen Frau nach Vergangenem und Gegenwärtigem ihrer Tradition dokumentiert. (aus dem Vorwort)
Vini e cucina dell'Alto Adige : Südtiroler Weine, Südtiroler Küche / Roberto Masutti
Bozen : P. R. Press, [ca. 1980]
Titel / Autor: Vini e cucina dell'Alto Adige : Südtiroler Weine, Südtiroler Küche / Roberto Masutti
Veröffentlichung: Bozen : P. R. Press, [ca. 1980]
Physische Beschreibung: [114] S. : zahlr. Ill.
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Die Küche in Südtirol : ein Bildkochbuch / Anneliese Kompatscher
Reduzierte Ausg. des im gleichen Verl. erschienenen großformatigen Buches
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1986
Titel / Autor: Die Küche in Südtirol : ein Bildkochbuch / Anneliese Kompatscher
Reduzierte Ausg. des im gleichen Verl. erschienenen großformatigen Buches
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 1986
Physische Beschreibung: 95 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-435-6
Datum:1986
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
I dolci : il gusto di una tradizione nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1989
Titel / Autor: I dolci : il gusto di una tradizione nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Veröffentlichung: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 1989
Physische Beschreibung: 105 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-563-8
Datum:1989
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Titel / Autor: Südtiroler Speck : Tradition mit Würze / hrsg. vom Südtiroler Speck Consortium. [Text (Red.-Team): Michael Desaler ..]
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Physische Beschreibung: 139 S. : Ill.
ISBN: 978-88-8266-770-2
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Titel / Autor: Speck Alto Adige : il gusto della tradizione / a cura del Consorzio Tutela Speck Alto Adige. [Testo (team di red.): MIchael Desaler ..]
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Physische Beschreibung: 139 S. : Ill.
ISBN: 978-88-8266-771-9
Datum:2011
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Titel / Autor: Südtiroler Speck : Tradition mit Würze / hrsg. vom Südtiroler Speck Consortium. [Text (Red.-Team): Michael Desaler ..]
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Physische Beschreibung: 139 S. : Ill.
ISBN: 978-88-8266-770-2
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtiroler Speck ist ein Synonym für ein hochwertiges Qualitätsprodukt, das sich ständig wachsender Beliebtheit erfreut. Dieses Buch schildert den langen Weg von der Selchküche und Speckkammer des Bauernhofes bis hin zu den modernen Produktionsverfahren für den Südtiroler Speck. Diese garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität, strenge Vorgaben und Prüfungen sowie einen von Anfang bis zum Ende rückverfolgbaren Herstellungsprozess. (manz.de)
Mataner Kochbuch : Menschen & Rezepte / [Schützenkompanie Montan]
2. Ausg.
Neumarkt : Effekt! Buch, 2010
Titel / Autor: Mataner Kochbuch : Menschen & Rezepte / [Schützenkompanie Montan]
2. Ausg.
Veröffentlichung: Neumarkt : Effekt! Buch, 2010
Physische Beschreibung: 397 S. : überw. Ill.
ISBN: 978-88-904054-9-5
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Suppen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Suppen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 978-88-8266-647-7
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Suppen sind das ideale Gericht für die kalte Jahreszeit - sie wärmen von innen. Suppen eignen sich ebenso als appetitanregende Vorspeise, wie auch als hungerstillendes Hauptgericht. In 33 x Suppen findet sich das passende Rezept für jede Gelegenheit. (athesiabuch.it)
33 x South Tyrolean classics / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Alpien pleasure
Titel / Autor: 33 x South Tyrolean classics / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Alpien pleasure
ISBN: 978-88-8266-712-2
Datum:2010
Sprache: Englisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Titel / Autor: Dolci Dolomiti : strudel, torte, praline, krapfen, pane, dessert .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 634 S. : überw. Ill.
ISBN: 978-88-8266-614-9
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-689-7
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-690-3
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
3. Aufl.
Wien : Folio-Verl., 2010
Titel / Autor: Südtirols Küche : raffiniert einfach / Anneliese Kompatscher ; Tobias Schmalzl. Mit Weintipps von Peter Kantioler
3. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Folio-Verl., 2010
Physische Beschreibung: 159 S. : Ill.
ISBN: 978-3-85256-352-7
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)