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Herdhelden : [mein ganz persönliches Österreich-Kochbuch]
Gräfe und Unzer, 2012
Titel / Autor: Herdhelden : [mein ganz persönliches Österreich-Kochbuch]
Veröffentlichung: Gräfe und Unzer, 2012
Physische Beschreibung: 86 S. zahlr. Ill.
ISBN: 9783833829901
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Sarah Wiener kehrt zu ihren Wurzeln zurück: Auf der Reise durch ihre Heimat Österreich trifft sie Köchinnen und Köche, die Tag für Tag das Beste aus frischesten regionalen Zutaten machen, nach dem Motto: einfach und gut, raffiniert, aber nicht kompliziert. In Dorfgasthäusern und Almhütten, auf Bauernhöfen genauso wie im alten Wiener Stadtpalais hat sie ihre Herdhelden gefunden. Die haben sie in die Töpfe schauen lassen und ihre Rezepte weitergegeben. Zusammen mit Sarah Wieners eigenen Lieblingsrezepten ist daraus ein echt österreischiches Kochbuch entstanden, neu und alt, originell und traditionell. Frisches Gemüse und Obst wie die köstlichen Marillen aus dem Bauerngarten, steirischer Kürbis und Rüben vom Feld, frische Fische aus den klaren Bergseen, Lammfleisch von der Alm und Wild aus den Bergwäldern kommen genauso auf den Tisch wie die unverfälschten Produkte aus der wilden Natur. Nicht fehlen dürfen natürlich Sarahs geliebte Mehlspeisen: von Strudel bis Mohnschupfnudeln.
Süße Weihnachtsklassiker : Himmlisches aus Österreich
Residenz, 2013
Titel / Autor: Süße Weihnachtsklassiker : Himmlisches aus Österreich
Veröffentlichung: Residenz, 2013
Physische Beschreibung: 112 S. überw. Ill. (farb.)
ISBN: 9783701744336
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Vanillekipferl, Witwenküsse, Linzeraugen, Nussbusserln, Mandelkissen, Husarenkrapferln. Konditormeister Dietmar Fercher verrät seine besten Rezepte für die schönste Zeit des Jahres. Aus Zucker, Honig, Nüssen, Butter, Marzipan und viel Schokolade kann nun unwiderstehliche Weihnachtsbäckerei entstehen, die fein duftend den Christbaum schmückt oder als süße Gabe große und kleine Herzen erfreut. Und der feine Adventstollen gelingt mithilfe der leicht verständlichen Fachtipps aus der Meisterbackstube ebenso wie der klassische Lebkuchen, der nach den wunderbaren Gewürzen duftet, die ihm einst den Namen "Pfefferkuchen" beschert haben. Alle Rezepte wurden von Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt.
Innsbruck : Verlagsanstalt Tyrolia, 2018
Titel / Autor: Der Geschmack der Berge : eine kulinarische Reise zu den Almen Österreichs / Susanne Schaber ; Herbert Raffalt ; mit Zeichnungen von Angelika Zak
Veröffentlichung: Innsbruck : Verlagsanstalt Tyrolia, 2018
Physische Beschreibung: 241 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-7022-3670-8
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wien : Edition Mokka, [2019]
Titel / Autor: Ein Jahrhundert kulinarische Geschichten / Hg. Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich ; Projektleitung: Ingeborg Preininger, BA
Veröffentlichung: Wien : Edition Mokka, [2019]
Physische Beschreibung: 173 Seiten : Illustrationen ; 22 cm
ISBN: 3-902693-78-9
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Vegan Österreich / Kristina Unterweger, Arnold Pöschl
1. Auflage
Berlin : NeunZehn Verlag, [2017]
Titel / Autor: Vegan Österreich / Kristina Unterweger, Arnold Pöschl
1. Auflage
Veröffentlichung: Berlin : NeunZehn Verlag, [2017]
Physische Beschreibung: 189 Seiten : Illustrationen ; 29 cm
ISBN: 978-3-942491-29-7
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Ungekürzte Lizenzausg.
München : Christian, 2005
Titel / Autor: Das neue Sacher-Kochbuch : die zeitgemässe österreichische Küche / Alexandra Gürtler ; Christoph Wagner
Ungekürzte Lizenzausg.
Veröffentlichung: München : Christian, 2005
Physische Beschreibung: 399 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-88472-644-7
Datum:2005
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
99 x backen : österreichische Mehlspeisen / Helga Setz
16. - 20. Tsd.
Klagenfurt : Heyn, 1994
Titel / Autor: 99 x backen : österreichische Mehlspeisen / Helga Setz
16. - 20. Tsd.
Veröffentlichung: Klagenfurt : Heyn, 1994
Physische Beschreibung: 132 S.
ISBN: 3-85366-399-0
Datum:1994
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
99 Spezialitäten aus Österreichs Küche / Helga Setz
11. - 15. Tsd.
Klagenfurt : Heyn, 1994
Titel / Autor: 99 Spezialitäten aus Österreichs Küche / Helga Setz
11. - 15. Tsd.
Veröffentlichung: Klagenfurt : Heyn, 1994
Physische Beschreibung: 132 S.
ISBN: 3-85366-578-0
Datum:1994
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Mehlspeisen aus Österreich / Katharina Prato. Bearb. von Seraphine Putz
Innsbruck : Tyrolia-Verl., 1995
Titel / Autor: Mehlspeisen aus Österreich / Katharina Prato. Bearb. von Seraphine Putz
Veröffentlichung: Innsbruck : Tyrolia-Verl., 1995
Physische Beschreibung: 95 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-7022-2011-9
Datum:1995
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Österreichische Spezialitäten : [44 Rezepte ganz in Farbe] / Maria Wiesmüller
4. Aufl.
Innsbruck : Fleischmann & Mair, 1996
Kompass-Küchenschätze
Titel / Autor: Österreichische Spezialitäten : [44 Rezepte ganz in Farbe] / Maria Wiesmüller
4. Aufl.
Veröffentlichung: Innsbruck : Fleischmann & Mair, 1996
Physische Beschreibung: 80 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Kompass-Küchenschätze
ISBN: 3-87051-657-7
Datum:1996
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wien : Pichler, 2013
Titel / Autor: Sacher : das Kochbuch ; die feine österreichische Küche / Alexandra Winkler (Hg.). Rezepte: Werner Pichlmaier. Fotos: Michael Rathmayer
Veröffentlichung: Wien : Pichler, 2013
Physische Beschreibung: 399 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-85431-640-2
Datum:2013
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Die 100 klassischen Gerichte Österreichs / Hrsg. Ewald Plachutta ..
Titel / Autor: Die 100 klassischen Gerichte Österreichs / Hrsg. Ewald Plachutta ..
Veröffentlichung: Wien : Deuticke, 2003
Physische Beschreibung: 208 S. : Ill.
Reihen: Perlen-Reihe ; 1000
ISBN: 3-85223-471-9
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Alpenländische Spezialitäten neu entdeckt : Schmankerln aus Großmutters Küche / Eva Maria Lipp
Graz : Stocker, 2006
Titel / Autor: Alpenländische Spezialitäten neu entdeckt : Schmankerln aus Großmutters Küche / Eva Maria Lipp
Veröffentlichung: Graz : Stocker, 2006
Physische Beschreibung: 159 S. : Ill.
ISBN: 978-3-7020-1122-2
Datum:2006
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Spezialitäten aus Österreichs Küche / ausgew. und zsgest. von Lotte Scheibenpflug
Innsbruck : Pinguin-Verl. [u.a.], 1969
Titel / Autor: Spezialitäten aus Österreichs Küche / ausgew. und zsgest. von Lotte Scheibenpflug
Veröffentlichung: Innsbruck : Pinguin-Verl. [u.a.], 1969
Physische Beschreibung: 111 S. : Ill.
Datum:1969
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Die österreichische Küche / Lotte Scheibenpflug
Innsbruck : Pinguin-Verlag [u.a.], 1976
Titel / Autor: Die österreichische Küche / Lotte Scheibenpflug
Veröffentlichung: Innsbruck : Pinguin-Verlag [u.a.], 1976
Physische Beschreibung: 544 S. : zahlr. Ill.
Datum:1976
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 1999
Kulinarum
Titel / Autor: Aus Kaisers Küche : die besten Rezepte aus der K&K Küche ; [Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Desserts] / Renate Wagner-Wittula
Veröffentlichung: Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 1999
Physische Beschreibung: 128 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Kulinarum
ISBN: 3-7066-2186-X
Datum:1999
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 1993
Küchen der Welt
Titel / Autor: Österreich : Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute / Adelheid Beyreder. Rezeptfotos: Michael Brauner
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 1993
Physische Beschreibung: 144 S. : überwiegend Ill.
Reihen: Küchen der Welt
ISBN: 3-7742-1677-0
Datum:1993
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Meine Leibspeisen aus Österreich / Johann Lafer. Mit 66 Fotos von Michael Wissing
Innsbruck : Haymon, 2000
Titel / Autor: Meine Leibspeisen aus Österreich / Johann Lafer. Mit 66 Fotos von Michael Wissing
Veröffentlichung: Innsbruck : Haymon, 2000
Physische Beschreibung: 159 S. : überw. Ill.
ISBN: 3-85218-318-9
Datum:2000
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Salzburg : Residenz-Verl., 2006
Kulinarisches Österreich
Titel / Autor: So kocht Österreich : 150 Köche präsentieren ihre Lieblingsrezepte aus den österreichischen Genussregionen / Hrsg.: BÖG. [Speisenfotogr.: Ulrike Köb]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Salzburg : Residenz-Verl., 2006
Physische Beschreibung: 286 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Kulinarisches Österreich
ISBN: 978-3-7017-3014-8
Datum:2006
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wien : Pichler, 2004
Titel / Autor: Köstliches Ungarn : ein kulinarischer Reiseführer von der Puszta bis zum Plattensee / Christoph Wagner
Veröffentlichung: Wien : Pichler, 2004
Physische Beschreibung: 167 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-85431-332-2
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)