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Innsbruck : Druck- und Verlag der Vereinsdruckerei, 1861
Titel / Autor: Neuestes und vollständigstes Innsbrucker Kochbuch : nach bester und richtigster Erfahrung verfaßt und zusammengestellt / von Petronilla
Veröffentlichung: Innsbruck : Druck- und Verlag der Vereinsdruckerei, 1861
Physische Beschreibung: 171 S., XIII
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
2., verm. Aufl.
Brixen : Kath.-polit. Pressverein, 1900
Titel / Autor: Tiroler Kochbuch : mit besonderer Rücksicht auf bürgerliche Kreise und Wirtschaften in Pfarrhöfen / hrsg. von Crescenz Trebo
2., verm. Aufl.
Veröffentlichung: Brixen : Kath.-polit. Pressverein, 1900
Physische Beschreibung: 180 S.
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gesund mit Sauerkraut und Kohl : immunstärkend, entgiftend, darmregulierend / Gabriela Schwarz
München : Herbig, 2011
Herbig Hausapotheke
Titel / Autor: Gesund mit Sauerkraut und Kohl : immunstärkend, entgiftend, darmregulierend / Gabriela Schwarz
Veröffentlichung: München : Herbig, 2011
Physische Beschreibung: 174 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Herbig Hausapotheke
ISBN: 978-3-7766-2676-6
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Südtiroler Kastanien : 100 köstliche Rezepte / Manfred Ziernheld
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2011
Titel / Autor: Südtiroler Kastanien : 100 köstliche Rezepte / Manfred Ziernheld
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2011
Physische Beschreibung: 168 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-8266-781-8
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: 100 köstliche Rezepte zum Nachkochen und Genießen Was wäre Südtirol ohne seine Edelkastanien, liebevoll „Keschtn“ genannt€ Dieses Buch bietet eine große Sammlung an Kastanienrezepten: von der einfachen Vorspeise zum raffinierten Hauptgericht bis hin zur süßen Verführung Alle Rezepte einfach nachzukochen und mehrfach geprüft Viele Südtiroler Kastanienrezepte aus alter Tradition Rezepte und Kombinationen aus der eigenen „Werkstatt“ des Autors Und das Beste: Kastanien sind das ganze Jahr über püriert oder ganz, getrocknet, geschält und tiefgefroren im Lebensmittelhandel erhältlich Einführung und Wissenswertes über die Tradition und Kultur der Edelkastanie in Südtirol von Christoph Gufler. Das ideale Buch für alle, die das Kulturgut Edelkastanie lieben und schätzen! (Klappentext)
10. Aufl
Lünen : Systemed-Verl., 2010
Titel / Autor: Glücklich und schlank : mit viel Eiweiß und dem richtigen Fett ; das komplette LOGI-Basiswissen ; mit umfangreichem Rezeptteil / Nicolai Worm
10. Aufl
Veröffentlichung: Lünen : Systemed-Verl., 2010
Physische Beschreibung: 171 S. : Ill.
ISBN: 978-3-927372-26-9
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Innsbruck : Lœwenzahn-Verl., 2011
Titel / Autor: Austro Grill : über 200 raffiniert einfache Rezepte ; [das Buch für den perfekten Grillgenuss] / Toni Mörwald ; Renate Wagner-Wittula ; Jörg Wörther
1. Aufl.
Veröffentlichung: Innsbruck : Lœwenzahn-Verl., 2011
Physische Beschreibung: 288 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-7066-2486-2
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Kastanien : die besten Rezepte / Karin Longariva
1. Aufl.
Innsbruck : Löwenzahn, 2011
Titel / Autor: Kastanien : die besten Rezepte / Karin Longariva
1. Aufl.
Veröffentlichung: Innsbruck : Löwenzahn, 2011
Physische Beschreibung: 104 S. : Ill.
ISBN: 978-3-7066-2498-5
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Kastanien sind nicht nur gebraten eine Köstlichkeit, ihr feines Aroma und ihr nussiger Geschmack lassen sich in einer Vielzahl von Speisen zur Geltung bringen. In dieser Neuausgabe des Kastanienkochbuchs, das Karin Longariva mit zusätzlichen Rezepten erweitert hat, finden Sie die besten traditionellen und modernen Gerichte. Schmackhafte Vorspeisen, süße und pikante Hauptspeisen oder herrliche Naschereien und Desserts: Probieren Sie zum Beispiel die leichte Kastanien-Kürbis-Suppe, den herzhaften Kastanien-Apfel-Risotto oder den flaumigen Kastanienpudding. Aber auch in Broten, Marmeladen und Likören sind Kastanien ein Genuss. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig einsetzbar die kleinen, runden Früchte sind. - abwechslungsreiche Rezepte - von der erfahrenen Kochbuchautorin Karin Longariva - Klassiker und moderne Kreationen - alltagstaugliche Rezepte, die gelingen (Klappentext)
1. Aufl.
München : Christian, 2010
Titel / Autor: Vegetarisch mediterran : 100 neue Rezepte / Margit Proebst. [Fotogr.: Klaus-Maria Einwanger. Textred.: Anja Ashauer-Schupp]
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Christian, 2010
Physische Beschreibung: 189 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-88472-969-4
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Echt Südtirol! : 85 Rezepte aus der Bergbauernküche / Mali Höller. Fotos von Cettina Vicenzino
1. Aufl.
München : Christian, 2011
Titel / Autor: Echt Südtirol! : 85 Rezepte aus der Bergbauernküche / Mali Höller. Fotos von Cettina Vicenzino
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Christian, 2011
Physische Beschreibung: 223 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-86244-091-5
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Mit viel Freude und Liebe präsentiert die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt einem das Wasser im Munde zusammen laufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen. ( www.athesiabuch.it )
2. Aufl.
München : Teubner, 2011
Teubner kochen erleben
Titel / Autor: Das Teubner-Handbuch Vegetarisch : Zutaten, Küchenpraxis, Rezepte / Fotogr.: Dorothee Gödert und Teubner Foodfoto. [Mitarb. (Red.) Verena Erhart. Text Claudia Bruckmann ..]
2. Aufl.
Veröffentlichung: München : Teubner, 2011
Physische Beschreibung: 416 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Teubner kochen erleben
ISBN: 978-3-8338-1862-2
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Wien : Folio-Verl., 2011
Titel / Autor: Schneemilch und Pressknödel : Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte / Frieder Blickle ; Isolde von Mersi
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Folio-Verl., 2011
Physische Beschreibung: 192 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85256-585-9
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Thun : Weber-Verl., 2011
Titel / Autor: Mein Gourmetdesign : überraschen Sie Ihre Gäste! / [Autoren: Werner Rothen ; Annette Weber. Fotos: Marcus Gyger]
Veröffentlichung: Thun : Weber-Verl., 2011
Physische Beschreibung: 149 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-909532-77-3
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Rohköstliche Gourmet-Rezepte für Genießer / Teresa-Maria Sura
1. Aufl.
Darmstadt : Schirner, 2011
taste of love Ernährung - köstlich und gesund
Titel / Autor: Rohköstliche Gourmet-Rezepte für Genießer / Teresa-Maria Sura
1. Aufl.
Veröffentlichung: Darmstadt : Schirner, 2011
Physische Beschreibung: 254 S. : zahlr. Ill.
Reihen: taste of love Ernährung - köstlich und gesund
ISBN: 3-8434-1011-9
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Ungekürzte Lizenzausg., 1. Aufl.
Wien : Kneipp-Verl., 2010
Titel / Autor: Light cooking : exotisch & köstlich / Yesmine Olsson. Bilder: Áslaug Snorradóttir. [Übers. Jón Bjarni Atlason]
Ungekürzte Lizenzausg., 1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Kneipp-Verl., 2010
Physische Beschreibung: 144 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-7088-0491-0
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Das Kloster-Kochbuch : von Fastenspeisen bis Festtagsbraten / Christiane Holler
1. Aufl.
Wien : Kneipp-Verl., 2010
Titel / Autor: Das Kloster-Kochbuch : von Fastenspeisen bis Festtagsbraten / Christiane Holler
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Kneipp-Verl., 2010
Physische Beschreibung: 173 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-7088-0495-8
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Wien : Kneipp-Verl., 2010
Titel / Autor: Vollkorn-Backen : Brot, Gebäck und Süßes ; plus: hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte / Peter Gradwohl. Mit Rezeptfotos von Peter Barci
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Kneipp-Verl., 2010
Physische Beschreibung: 141 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-7088-0497-X
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Wien : Kneipp-Verl., 2011
Titel / Autor: Ruck-zuck Gemüseküche : 120 saisonale Gemüserezepte: marktfrisch & klimafreundlich / Tanja Braune. [Alle restlichen Bilder: www.iStockphoto.com]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Kneipp-Verl., 2011
Physische Beschreibung: 127 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN: 978-3-7088-0504-7
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Tierisch gut! : vegetarisches Kochbuch / Kerstin Struckmeier ; Alexandra Raddatz
Anderlingen : Bruns, 2011
Titel / Autor: Tierisch gut! : vegetarisches Kochbuch / Kerstin Struckmeier ; Alexandra Raddatz
Veröffentlichung: Anderlingen : Bruns, 2011
Physische Beschreibung: 115 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-940139-03-0
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Ägyptisch kochen / Havva - Eva Marklowski
Göttingen : Verl. Die Werkstatt [u.a.], 2011
Gerichte und ihre Geschichte
Titel / Autor: Ägyptisch kochen / Havva - Eva Marklowski
Veröffentlichung: Göttingen : Verl. Die Werkstatt [u.a.], 2011
Physische Beschreibung: 224 S., [4] Bl. : Ill.
Reihen: Gerichte und ihre Geschichte
ISBN: 978-3-89533-792-5
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Das Histamin-Backbuch : über 150 leckere histaminarme Backrezepte für jeden Anlass / Sigi Nesterenko
1. Ausg.
Weinheim : Bloch, 2011
Titel / Autor: Das Histamin-Backbuch : über 150 leckere histaminarme Backrezepte für jeden Anlass / Sigi Nesterenko
1. Ausg.
Veröffentlichung: Weinheim : Bloch, 2011
Physische Beschreibung: 174 S. : Ill.
ISBN: 978-3-942179-16-4
Datum:2011
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)