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Innsbruck : Druck- und Verlag der Vereinsdruckerei, 1861
Titel / Autor: Neuestes und vollständigstes Innsbrucker Kochbuch : nach bester und richtigster Erfahrung verfaßt und zusammengestellt / von Petronilla
Veröffentlichung: Innsbruck : Druck- und Verlag der Vereinsdruckerei, 1861
Physische Beschreibung: 171 S., XIII
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
2., verm. Aufl.
Brixen : Kath.-polit. Pressverein, 1900
Titel / Autor: Tiroler Kochbuch : mit besonderer Rücksicht auf bürgerliche Kreise und Wirtschaften in Pfarrhöfen / hrsg. von Crescenz Trebo
2., verm. Aufl.
Veröffentlichung: Brixen : Kath.-polit. Pressverein, 1900
Physische Beschreibung: 180 S.
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Glutenfrei : genießen trotz Unverträglichkeit / Nicole Kolisch
1. Aufl.
Wien : Kneipp-Verl., 2009
Ratgeber
Titel / Autor: Glutenfrei : genießen trotz Unverträglichkeit / Nicole Kolisch
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Kneipp-Verl., 2009
Physische Beschreibung: 127 S. : Ill.
Reihen: Ratgeber
ISBN: 978-3-7088-0455-2
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Salz / Ingo Holland. [Hrsg.: Ralf Frenzel. Text: Carola Hauck.]
Wiesbaden : Tre-Torri-Verl., 2008
Titel / Autor: Salz / Ingo Holland. [Hrsg.: Ralf Frenzel. Text: Carola Hauck.]
Veröffentlichung: Wiesbaden : Tre-Torri-Verl., 2008
Physische Beschreibung: 224 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-937963-81-5
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wiesbaden : Tre Torri Verl., 2006
Titel / Autor: Meine Gewürze / Ingo Holland. [Hrsg.: Ralf Frenzel. Text: Carola Hauck. Fotogr.: Elisavet Patrikiou. Idee, Konzeption und Umsetzung: CPA! Communications- und Projektagentur GmbH, Wiesbaden]
Veröffentlichung: Wiesbaden : Tre Torri Verl., 2006
Physische Beschreibung: 215 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-937963-32-7
Datum:2006
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Wien : Kneipp-Verl., 2008
Ratgeber für Patienten und Angehörige
Titel / Autor: Essenslust stärkt Lebenskraft : richtige Ernährung bei Darmkrebs; [mehr wissen, aktiv bewältigen, besser leben]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Wien : Kneipp-Verl., 2008
Physische Beschreibung: 128 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Ratgeber für Patienten und Angehörige
ISBN: 978-3-7088-0442-2
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Grand livre de cuisine [Medienkombination] : weltweit genießen / Alain Ducasse
Dt. Erstausg.
Stuttgart : Matthaes-Verl., 2009
Titel / Autor: Grand livre de cuisine [Medienkombination] : weltweit genießen / Alain Ducasse
Dt. Erstausg.
Veröffentlichung: Stuttgart : Matthaes-Verl., 2009
Physische Beschreibung: 1135 S. : zahlr. Ill. +1 CD
ISBN: 978-3-87515-031-5
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Friaul geniessen : 200 authentische Rezepte und Lokaltipps / Gerd W. Sievers
Wien : Brandstätter, 2009
Titel / Autor: Friaul geniessen : 200 authentische Rezepte und Lokaltipps / Gerd W. Sievers
Veröffentlichung: Wien : Brandstätter, 2009
Physische Beschreibung: 158 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 3-85033-228-4
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
2. Aufl.
Baden : AT-Verl., 2009
Titel / Autor: Dampfgaren : einfach-originelle Rezepte aus dem Profi Steam / Roland Astner. Fotogr. von Marcel Studer
2. Aufl.
Veröffentlichung: Baden : AT-Verl., 2009
Physische Beschreibung: 125 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-03800-423-3
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
München : Coll. Rolf Heyne, 2009
Titel / Autor: La cucina italiana : wo die Kunst die Küche der Regionen trifft / Anna del Conte. Gemälde von Val Archer
Veröffentlichung: München : Coll. Rolf Heyne, 2009
Physische Beschreibung: 256 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-89910-426-4
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Englisch kochen : Gerichte und ihre Geschichte / Lisa Shoemaker
Göttingen : Verl. Die Werkstatt [u.a.], 2007
Titel / Autor: Englisch kochen : Gerichte und ihre Geschichte / Lisa Shoemaker
Veröffentlichung: Göttingen : Verl. Die Werkstatt [u.a.], 2007
Physische Beschreibung: 220 S. : Ill.
ISBN: 3-89533-565-7
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wald und Wiese auf dem Teller : neue Rezepte aus der wilden Weiberküche / Gisula Tscharner
Baden : AT-Verl., 2009
Titel / Autor: Wald und Wiese auf dem Teller : neue Rezepte aus der wilden Weiberküche / Gisula Tscharner
Veröffentlichung: Baden : AT-Verl., 2009
Physische Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-03-800404-2
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Umweltfreundlich vegetarisch : [Genussrezepte mit CO2-Berechnungen] / Bettina Goldner
Weil der Stadt : Hädecke, 2009
Titel / Autor: Umweltfreundlich vegetarisch : [Genussrezepte mit CO2-Berechnungen] / Bettina Goldner
Veröffentlichung: Weil der Stadt : Hädecke, 2009
Physische Beschreibung: 151 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN: 978-3-7750-0561-6
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
Titel / Autor: Basis der guten Küche : das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie ; [mit 1000 Rezepten] / Hrsg.: Autonome Provinz Bozen-Südtirol Abteilung deutsche und ladinische Berufsbildung. Martin Lercher ..
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 447 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-8266-532-6
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Autoren sind die Küchenmeister: Martin Lercher, Jakob Marmsoler, Josef Pircher, Peter Windisch, Franz Gufler, Markus Malfer, Konrad Gartner, Edith Mayrl.(www.athesiabuch.it)
Neuausg., 1. Aufl.
Weil der Stadt : Hädecke, 2009
Edition GesundheitsSchmiede
Titel / Autor: Milchfrei leben - glutenfrei leben : Einsteiger-Ratgeber bei Laktoseintoleranz und Zöliakie ; mit über 125 Rezepten / Nora Kircher
Neuausg., 1. Aufl.
Veröffentlichung: Weil der Stadt : Hädecke, 2009
Physische Beschreibung: 128 S.
Reihen: Edition GesundheitsSchmiede
ISBN: 978-3-7750-0711-5
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Neukirchen : Tauriska, 2008
Titel / Autor: Goldschatz Apfel : ein Kulturgut mit Geschichte / Doris Maier. [Hrsg.: Verein Tauriska, Neukirchen am Großvenediger ; Fotogr. von Constantin Fischer]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Neukirchen : Tauriska, 2008
Physische Beschreibung: 128 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-901257-34-6
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
HochGenuss : vegetarische Vollwertküche aus Südtirol / Gertrud Gummerer ; Wilma Taibon
Lahnstein : emu-Verl.- und Vertriebs-Ges. Ernährung-Medizin-Umwelt, 2009
Titel / Autor: HochGenuss : vegetarische Vollwertküche aus Südtirol / Gertrud Gummerer ; Wilma Taibon
Veröffentlichung: Lahnstein : emu-Verl.- und Vertriebs-Ges. Ernährung-Medizin-Umwelt, 2009
Physische Beschreibung: 185 S. : Ill.
ISBN: 978-3-89189-171-1
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Auberginenauflauf, Pasta, Gnocchi, Salate, Maronen… Rezepte aus Südtirol sind wahre Feinschmecker-Tipps. Umso schöner, wenn die Gerichte auch noch gesund und einfach zuzubereiten sind! Das vorliegende Buch präsentiert eine traumhafte Palette regionaler Spezialitäten, vom herzhaften alpinen Kartoffelhaferknödel bis zur mediterranen Tagliatelle mit Raukepesto. Tun Sie sich etwas Gutes: Gönnen Sie Ihrem Speiseplan einen Urlaub in Südtirol – auf Basis einer vitalstoffreichen Vollwertkost aus der eigenen Küche! (www.emu-verlag.de)
Die besten Rezepte aus Südtirol / [Foodfotogr.: TLC-Fotostudio. Rezepte: Sylvia Winnewisser]
Köln : Naumann & Göbel Verl.-Ges., 2009
Titel / Autor: Die besten Rezepte aus Südtirol / [Foodfotogr.: TLC-Fotostudio. Rezepte: Sylvia Winnewisser]
Veröffentlichung: Köln : Naumann & Göbel Verl.-Ges., 2009
Physische Beschreibung: 160 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-625-12157-2
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Wer Sehnsucht nach der einzigartigen Landschaft Südtirols, den saftig-grünen Tälern und schneebedeckten Gipfeln hat und von Knödeln, Gröstln und zartem Strudel träumt, kann sich das Beste, was Südtirol zu bieten hat, auf den Tisch holen und mit uns den Gipfel kulinarischer Höhepunkte stürmen. Herzhaft, bodenständig und mit einem Hauch italienischem Flair findet man hier eine Vielzahl sorgfältig ausgewählter Originalrezepte rund um Nocken, Suppen, Pasta, edle Hauptgerichte, Gebäck und süße Leckereien. Und so vielfältig wie die Landschaft, präsentieren sich auch die Speisen, die durch farbenfrohe Bilder stimmungsvoll in Szene gesetzt werden. Ausführliche Rezeptanleitungen und eine informative Einleitung machen dieses reich bebilderte Buch zum perfekten kulinarischen Reiseführer durch die Südtiroler Küche. (www.naumann-goebel.de)
1. Aufl.
München : Gräfe und Unzer, 1996
Titel / Autor: Kochvergnügen vegetarisch : für genussreiches Schlemmen ohne Fleisch: das aktuelle Grundkochbuch - kompetent, modern, überzeugend ; Vielfalt wie noch nie / Rezeptideen von Dagmar von Cramm. Fotogr. von Barbara Bonisolli. [Red.: Stephanie von Werz-Kovacs]
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Gräfe und Unzer, 1996
Physische Beschreibung: 238 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 3-7742-2722-5
Datum:1996
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Piemont und Aosta-Tal : Küche, Land und Leute / Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer
1. Aufl.
München : Droemer Knaur, 1996
Kulinarische Landschaften
Titel / Autor: Piemont und Aosta-Tal : Küche, Land und Leute / Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer
1. Aufl.
Veröffentlichung: München : Droemer Knaur, 1996
Physische Beschreibung: 251 S. : überw. Ill.
Reihen: Kulinarische Landschaften
ISBN: 3-426-26853-1
Datum:1996
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)