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5., überarb. Aufl.
Stuttgart : Ulmer, 1992
Titel / Autor: Lebensmittelverarbeitung im Haushalt : 131 Tabellen / hrsg. von der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V., Bad Godesberg. Red.: Rosmarie Zacharias..
5., überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 1992
Physische Beschreibung: 285 S. : Ill.
ISBN: 3-8001-2139-5
Datum:1992
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Von Hand gemacht : die Geheimnisse traditioneller Lebensmittel / Karin Buchart, Maria Anna Benedikt
Wals bei Salzburg : Servus, [2016]
Titel / Autor: Von Hand gemacht : die Geheimnisse traditioneller Lebensmittel / Karin Buchart, Maria Anna Benedikt
Veröffentlichung: Wals bei Salzburg : Servus, [2016]
Physische Beschreibung: 199 Seiten : Illustrationen ; 22 cm
ISBN: 3-7104-0039-2
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Lebensmittel-Mikrobiologie : 49 Tabellen / Johannes Krämer
4., neu bearb. Aufl.
Stuttgart : Ulmer, 2002
UTB ; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie
Teil von: UTB
Titel / Autor: Lebensmittel-Mikrobiologie : 49 Tabellen / Johannes Krämer
4., neu bearb. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 2002
Physische Beschreibung: 406 S. : graph. Darst.
Reihen: UTB ; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie
ISBN: 3-8001-2782-2 (Ulmer)
Datum:2002
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gießen : Fachverl. Köhler, 2002
Veterinärmedizin
Titel / Autor: Untersuchungen zum Nachweis von Desinfektionsmittelresistenz-gesteigerten Bakterien in lebensmittelverarbeitenden Betrieben / von Barbara Brunner
Veröffentlichung: Gießen : Fachverl. Köhler, 2002
Physische Beschreibung: XII, 273 S. : graph. Darst.
Reihen: Veterinärmedizin
ISBN: 3-935713-18-5
Datum:2002
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Meckenheim : Cena-Verl., 2003
Titel / Autor: Rohmaterialien für die Herstellung von Bioprodukten / [Autoren Benno Kunz ; Birgit Ditgens ; Mario Bade]. Hrsg. von Benno Kunz
1. Aufl.
Veröffentlichung: Meckenheim : Cena-Verl., 2003
Physische Beschreibung: 101 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN: 3-929570-08-4
Datum:2003
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
The fragile feast : routes to Ferran Adrià / Hannah Collins. [Transl. by Daniel Castro Garcia ..]
[Engl. Ausg.]
Ostfildern : Hatje Cantz, 2011
Titel / Autor: The fragile feast : routes to Ferran Adrià / Hannah Collins. [Transl. by Daniel Castro Garcia ..]
[Engl. Ausg.]
Veröffentlichung: Ostfildern : Hatje Cantz, 2011
Physische Beschreibung: 327 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 978-3-7757-3210-9
Datum:2011
Sprache: Englisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Ernährung heute / von Cornelia A. Schlieper
15., aktualisierte Aufl.
Hamburg : Büchner, Handwerk und Technik, 2014
Titel / Autor: Ernährung heute / von Cornelia A. Schlieper
15., aktualisierte Aufl.
Veröffentlichung: Hamburg : Büchner, Handwerk und Technik, 2014
Physische Beschreibung: 369 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN: 978-3-582-04474-7
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Graz ; Stuttgart : Leopold Stocker Verlag, [2020]
Titel / Autor: Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten : DAS Handbuch für Produzenten, Händler und Genießer / Lars Müller
Veröffentlichung: Graz ; Stuttgart : Leopold Stocker Verlag, [2020]
Physische Beschreibung: 157 Seiten : Illustrationen ; 23 cm
ISBN: 3-7020-1864-6
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen : GMP GHP PRPs / Dr. Thomas Reiche
3. Auflage, revidierte Ausgabe
Hamburg : Behr' s GmbH, 2020
Titel / Autor: Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen : GMP GHP PRPs / Dr. Thomas Reiche
3. Auflage, revidierte Ausgabe
Veröffentlichung: Hamburg : Behr' s GmbH, 2020
Physische Beschreibung: XXII, 110 Seiten ; 21 cm
ISBN: 3-95468-662-7
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)