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Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2004
Titel / Autor: La cucina deliziosa delle Dolomiti : le migliori ricette per tutti i giorni / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2004
Physische Beschreibung: 111 S. : Ill.
ISBN: 88-8266-304-3
Datum:2004
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Suppen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Suppen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 978-88-8266-647-7
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Suppen sind das ideale Gericht für die kalte Jahreszeit - sie wärmen von innen. Suppen eignen sich ebenso als appetitanregende Vorspeise, wie auch als hungerstillendes Hauptgericht. In 33 x Suppen findet sich das passende Rezept für jede Gelegenheit. (athesiabuch.it)
33 x South Tyrolean classics / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Alpien pleasure
Titel / Autor: 33 x South Tyrolean classics / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Alpien pleasure
ISBN: 978-88-8266-712-2
Datum:2010
Sprache: Englisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Titel / Autor: Dolci Dolomiti : strudel, torte, praline, krapfen, pane, dessert .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 634 S. : überw. Ill.
ISBN: 978-88-8266-614-9
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-689-7
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-690-3
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Blechkuchen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2015
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Blechkuchen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 978-88-6839-054-9
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Wir verraten Ihnen die besten Rezepte aus unserer Backstube. Für jeden Anlass und jeden Geschmack ist etwas dabei: Wählen Sie aus über 33 Backideen von A wie Apfelkuchen bis Z wie Zitronenkuchen und entdecken Sie Ihren Lieblings-Blechkuchen. •33 x Blechkuchenrezepte wie Schoko-Nougatkuchen, Topfenstreuselschnitten, Kastanienschnitten •Jedes Rezept mit brillantem Foto •Omas Klassiker wie Gewürzschnitten, Mohn-Apfelschnitten, marmorierter Birnenkuchen oder Zwetschgendatschi • Überraschen Sie Ihre Familie und Ihre Gäste, Freunde und Kollegen mit fruchtig-frischen Blechkuchen oder einem Hauch Exotik wie z.B. mit glasierten Orangenschnitten, Olivenölkuchen mit Feigen oder Marillen-Ingwerkuchen (Quelle: Klappentext)
2. Aufl.
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2015
Titel / Autor: So schnell kocht Südtirol : 30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2015
Physische Beschreibung: 155 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-6839-036-5
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Krapfen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Krapfen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 978-88-8266-537-1
Datum:2009
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Südtirol-Kenner kommen nicht daran vorbei: So geschehen auf der Frankfurter Buchmesse, wo der Athesia Verlag mit einem extra angefertigten Digitaldruck die zwei neuen Bände 33x Krapfen und 33x Wild, aus der Reihe. So genießt Südtirol vorgestellt hat. Wie bereits die vier Vorgänger - 33 x Knödel, 33 x Strudel, 33 x Grillen und 33 x Spargel - ist jeder Band übersichtlich aufgebaut. Neben Seiten über Wissenswertes, Historie oder Verwendung, begeistern 33 Rezepte und verführen zum Nachkochen. Stilvolle Food-Fotografien und Schritt für Schritt-Anleitungen zum optimalen Gelingen erfreuen nicht nur Profiköche sondern auch Anfänger.(www.athesiabuch.it)
33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 80 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-561-6
Datum:2009
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x canederli / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x canederli / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 80 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-560-9
Datum:2009
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Wok / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Bozen : Athesia Verlag, Mai 2017
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Wok / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, Mai 2017
Physische Beschreibung: 88 Seiten : Illustrationen ; 18 cm
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 978-88-6839-223-9
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Beeren / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia-Verl., 2016
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Beeren / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia-Verl., 2016
Physische Beschreibung: 88 S. : Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 978-88-6839-164-5
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Pizza + Bruschetta / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia-Verl., 2015
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Pizza + Bruschetta / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia-Verl., 2015
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 978-88-6839-056-3
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
16., komplett überarb. Aufl.
Bozen : Athesia-Verl., 2015
So genießt Südtirol
Titel / Autor: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann ; Heinrich Gasteiger
16., komplett überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia-Verl., 2015
Physische Beschreibung: 550 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 88-6839-099-X
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Schnitzel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia-Verl., 2015
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Schnitzel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia-Verl., 2015
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 978-88-6839-090-7
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
16., komplett überarb. Aufl.
Bozen : Athesia-Verl., 2015
So genießt Südtirol
Titel / Autor: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann ; Heinrich Gasteiger
16., komplett überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Athesia-Verl., 2015
Physische Beschreibung: 550 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 88-6839-099-X
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Pizza + Bruschetta / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia-Verl., 2015
So genießt Südtirol
Titel / Autor: 33 x Pizza + Bruschetta / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Athesia-Verl., 2015
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: So genießt Südtirol
ISBN: 978-88-6839-056-3
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Pizza ist ein Klassiker der italienischen Küche. Sie hat die Welt erobert und steht auf der Beliebtheitsskala ganz oben. Dieses Buch enthält sowohl klassische Pizzarezepte als auch neue Ideen. Zusätzlich werden Rezepte für Bruschette, Piadine, Focaccia und Crostini beschrieben - alles sehr gute Alternativen zu Pizza. 33 x traditionelle Pizzas wie Margherita oder Diavola, aber auch moderne Varianten wie Pizza mit Fenchel und Lachs, Kamutpizza mit Kürbis, Speck und Zwiebeln oder Calzone mit Meeresfrüchten Jedes Rezept mit brillantem Foto Alternative Pizzateige aus Kamut-, Dinkel- und Vollkornmehl sowie Pizzateige ganz ohne Hefe - einfach köstlich Käse und Belag machen die Pizza individuell und bieten unendlich viele Variationen: Wir zeigen Ihnen die richtigen Zutaten Pizzarezepte ohne Gluten runden das Angebot ab Und zum Aperitif nicht nur Bruschette, sondern auch Pizzaschnecken, Pizzabrotstangen oder Blätterteig-Pizzette Vielfach erprobt, leicht verständlich Anschauliche Schritt-für-Schritt-Fotos (Quelle: Umschlag)
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2007
Titel / Autor: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2007
Physische Beschreibung: 635 S. : überw. Ill.
ISBN: 978-88-8266-341-4
Datum:2007
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: In diesem neuen Rezeptbuch der drei Meisterköche Gasteiger, Wieser und Bachmann erfahren Backanfänger und - profis alles Wissenswerte über die süßen Seiten der Südtiroler Küche. Die preisgekrönten Köche verraten Ihnen, wie einfach Backen sein kann: Über 1000 klassische und neue Rezepte von traditionellen Mehlspeisen, raffinierten Kuchen und Torten, Pralinen und Kekse mit zahlreichen Tipps und Tricks für ein gutes Gelingen. Die bekannten Autoren verschiedener Kochbücher, darunter der Bestseller So kocht Südtirol (11 Auflagen mit über 130.000 verkauften Exemplaren), So kocht Italien und Feine Küche für alle Tage (alle Bücher sind auch in italienischer Sprache erhältlich), geben allen Freunden der süßen Kunst des Backens ein Werk in die Hand, das jedem ein absolut zuverlässiger Helfer sein soll: unabhängig davon, ob er als Anfänger die Grundrezepte studiert, oder sich als erfahrener Profi vielleicht über ein Detail Klarheit verschaffen will. Neben den Südtiroler Spezialitäten aus den einzelnen Tälern enthält dieses Buch viele überregionale Backwaren, die in Italien, Deutschland, Österreich und der Schweiz bekannt sind. Ausführliche Rezepte - in 9 Kapitel gegliedert - zeigen, welch kunstvolle Kreationen sich mit Teig, Massen usw. verwirklichen lassen. Die Rezepte sind durchwegs mit Farbfotos bebildert und die Arbeitstechniken durch anschauliche Bildfolgen und Grafiken leicht nachvollziehbar. Ein sehr ausführliches Stichwortverzeichnis am Ende des Buches rundet das Werk ab.(www.stol.it)
1. Aufl.
Bozen : Autonome Prov. Bozen-Südtirol, 2006
Titel / Autor: Rezepte aus dem Genussland Südtirol / [Autoren: Heinrich Gasteiger ; Helmut Bachmann ; Gerhard Wieser]
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Autonome Prov. Bozen-Südtirol, 2006
Physische Beschreibung: 65 S. : zahrl. Ill.
Datum:2006
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)