Gefunden 3 Dokumente.
München : Matthaes, [2022]
Titel / Autor: Genussregion Südtirol : elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche / Mirko Mair (Hrsg.) ; Texte: Verena Duregger ; Fotografie: Uwe Spörl
Veröffentlichung: München : Matthaes, [2022]
Physische Beschreibung: 239 Seiten : Illustrationen ; 30 cm
ISBN: 3-98541-054-2
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Elf Profiköche interpretieren die Südtiroler Küche neu. • Über 55 Südtiroler Rezepte: Ob Tatar vom Saibling mit Buttermilch und Wiesenkräutern, Risotto mit Zirbelbutter und Kalbsries oder Topfen-Joghurtmousse mit Beeren, Waldmeistereis und knusprigen Haferflocken – hier finden sich exzellente Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten. • 11 Profiköche vereinen in diesem Kochbuch ihren kulinarischen Innovationsgeist und ihre Kreativität. Dabei interpretieren Sie die Regionalküche, entwickeln neue Rezepturen und kombinieren Regionales mit Internationalem. Dazu gehören: Armin Comploj, Armin Gruber, Andrea Irsara, Mirko Mair, Arnold Nussbaumer, Markus Peintner, Matthias Schenk, Othmar Raich, Daniel Werth, Daniel Wolfsgruber und Stephan Zippl. • Stimmungsvolle Bilder und Texte präsentieren den Zauber der Südtiroler Landschaft, die schönsten Genussdestinationen, die wundervollen Gerichte und geben charmante Einblicke in die Arbeit der Spitzenköche. (https://www.dorlingkindersley.de)
München : DK, [2023]
Titel / Autor: Veganuary - das offizielle Kochbuch : mit über 100 kreativen Rezepten für das ganze Jahr / Texte Veganuary Trading Limited ; Übersetzung Wiebke Krabbe
Veröffentlichung: München : DK, [2023]
Physische Beschreibung: 239 Seiten : Illustrationen ; 26 cm, 750 g
ISBN: 3-8310-4889-4
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Joshua Weissman - Textur über Geschmack / Joshua Weissman ; Übersetzung Helmut Ertl
München : DK, [2023]
Titel / Autor: Joshua Weissman - Textur über Geschmack / Joshua Weissman ; Übersetzung Helmut Ertl
Veröffentlichung: München : DK, [2023]
Physische Beschreibung: 260 Seiten : Illustrationen ; 26 cm, 1201 g
ISBN: 3-8310-4818-5
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)