Trovati 2 documenti.
Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau Buchverlag, [2016]
Titolo e contributi: Fermentieren ganz einfach selbst gemacht! : gesund leben und genießen mit Kimchi, Kombucha, Kefir & Co. / Cathrin Brandes ; mit Fotografien von Florian Bolk
Pubblicazione: Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau Buchverlag, [2016]
Descrizione fisica: 255 Seiten ; 27 cm
ISBN: 978-3-86528-825-7
Data:2016
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Eine Einführung in das Fermentieren, eine uralte Methode der natürlichen Haltbarmachung, die gleichzeitig die Lebensmittel gesünder macht. Mit zahlreichen Rezepten von Cole Slaw bis zu Senfzwiebeln, aber auch Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte werden verarbeitet.
2. Auflage
Rottenburg : Kopp Verlag, 2016
Titolo e contributi: So einfach ist Fermentieren : wie Sie durch Vergärung wohlschmeckende und gesunde Lebensmittel herstellen ; von Brot über Sauerkraut bis hin zu Bier und Wein ; mit über 100 raffinierten Rezeptideen / Sandor Ellix Katz. [Übers.: Ortrun Cramer]
2. Auflage
Pubblicazione: Rottenburg : Kopp Verlag, 2016
Descrizione fisica: 304 Seiten : Illustrationen ; 22 cm
ISBN: 3-86445-161-2
Data:2016
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)