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Mikrobiologie der Lebensmittel : Grundlagen / H. Weber (Hrsg.)
9., vollst. überarb. Aufl.
Hamburg : Behr, 2010
Titolo e contributi: Mikrobiologie der Lebensmittel : Grundlagen / H. Weber (Hrsg.)
9., vollst. überarb. Aufl.
Pubblicazione: Hamburg : Behr, 2010
Descrizione fisica: XXII, 727 S.
ISBN: 978-3-89947-442-8
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / Helmut Hans Dittrich. Unter Mitarb. von Manfred Grossmann
4., aktualisierte Aufl.
Stuttgart : Ulmer, 2010
Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Titolo e contributi: Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / Helmut Hans Dittrich. Unter Mitarb. von Manfred Grossmann
4., aktualisierte Aufl.
Pubblicazione: Stuttgart : Ulmer, 2010
Descrizione fisica: 287 S. : Ill., graph. Darst.
Serie: Handbuch der Lebensmitteltechnologie
ISBN: 978-3-8001-6989-4
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)