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Der große Lafer : die Kunst der einfachen Küche
Gräfe und Unzer, 2012
Titolo e contributi: Der große Lafer : die Kunst der einfachen Küche
Pubblicazione: Gräfe und Unzer, 2012
Descrizione fisica: 232 S. zahlr. Ill.
ISBN: 9783833829895
Data:2012
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Johann Lafer präsentiert hier die Rezepte, die er liebt. In 60 Kapiteln werden ausgewählte Klassiker Schritt für Schritt in Bild und Text vorgestellt. Darauf folgen über 300 raffinierte Varianten, vom Starkoch mit genialen Gespür für Geschmack entwickelt. Da werden Bratkartoffeln mit Spargel und Bärlauch kombiniert oder aus Süßkartoffeln mit Walnüssen bereitet. Die wunderbar sahnige Eiscreme lockt in zarten Pastellfarben. Frikadellen gibt es klassisch, aber auch sehr fein aus gehacktem Lachs oder Lamm. So geht es weiter mit knusprigen Frühlingsröllchen, cremigen Gemüsesuppen, dem allerbesten Krustenbraten, zarter Panna cotta .. und, und, und. Durch die verführerischen Fotos kann man kann gar nicht aufhören zu blättern. Das Schöne ist, dass es ganze 480 Seiten dauert, bis man beim letzten Rezept, der umwerfenden Zabaione, ankommt. Ein Buch für Genießer, für Anfänger wie Fortgeschrittene, die Johann Lafer in die hohe Kunst der einfachen Küche einführt.
Fest Essen : Rezepte von Autorinnen / mit Ill. und Cartoons von Lika Trinkl
Jubiläumsbuch
Wien : Milena-Verl., 2005
Titolo e contributi: Fest Essen : Rezepte von Autorinnen / mit Ill. und Cartoons von Lika Trinkl
Jubiläumsbuch
Pubblicazione: Wien : Milena-Verl., 2005
Descrizione fisica: 287 S. : Ill.
ISBN: 3-85286-133-0
Data:2005
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Das Prinzip Kochen / Text: Matthias F. Mangold ; Fotos: Nicola Walsh
2. Auflage
München : GU, 2016
Titolo e contributi: Das Prinzip Kochen / Text: Matthias F. Mangold ; Fotos: Nicola Walsh
2. Auflage
Pubblicazione: München : GU, 2016
Descrizione fisica: 336 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-8338-5720-X
Data:2016
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Grundkochbuch. Vorgestellt wird zunächst das Grundrezept und darauf aufbauend weitere Varianten, mit gelungenen Anleitungen in Wort und Bild.
1. Auflage
Wien : Folio Verlag, 2017
Titolo e contributi: Schnittlauch statt Petersilie : Lust auf Kochen mit Südtirols Sterneköchin / Anna Matscher ; mit Fotos von Michael Schinharl ; und einem Text von Gabriele Crepaz
1. Auflage
Pubblicazione: Wien : Folio Verlag, 2017
Descrizione fisica: 216 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
ISBN: 3-85256-732-7
Data:2017
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
[3. Auflage, revidierte Ausgabe]
Wien ; Berlin : Mandelbaum Verlag, [2019]
Titolo e contributi: Das große Wörterbuch der Kochkunst / Alexandre Dumas ; aus dem Französischen von Veronika Berger ; herausgegeben von Veronika Berger und Michael Baiculescu
[3. Auflage, revidierte Ausgabe]
Pubblicazione: Wien ; Berlin : Mandelbaum Verlag, [2019]
Descrizione fisica: 676 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 3-85476-855-9
Data:2019
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Marling : Marlinger Weinkultur, 2016
Titolo e contributi: Weinkochbuch Meraner Land : Rezepte rund um den Wein / [Simone Aichner ; Angela Gross ; Lena Plattner]
Pubblicazione: Marling : Marlinger Weinkultur, 2016
Descrizione fisica: IV, 108 S. : Ill.
Data:2016
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Dt. Ausg.
Königswinter : Heel, 2014
Titolo e contributi: Into the wild : die Outdoorküche ; [über 100 Rezepte] / Mikael Einarsson ; Henrik Francke ; Gustav Lindström
Dt. Ausg.
Pubblicazione: Königswinter : Heel, 2014
Descrizione fisica: 175 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-86852-918-0
Data:2014
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Kochen zu zweit : Rezepte für genussvolle Momente / Roland Trettl, Daniela Trettl
München : Südwest, 2021
Titolo e contributi: Kochen zu zweit : Rezepte für genussvolle Momente / Roland Trettl, Daniela Trettl
Pubblicazione: München : Südwest, 2021
Descrizione fisica: 208 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-517-09992-9
Data:2021
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Das erste Kochbuch vom charmanten Fernsehkoch! Jetzt endlich erscheint das erste Kochbuch von Roland Trettl mit über 80 Rezepten. Hier lädt er zum Nachkochen ein mit seinen von Südtirol und Italien inspirierten Gerichten wie Rote-Beete-Knödel, Heidelbeer-Datschi oder Safran-Risotto. In diesem Buch vermittelt er seine Kochideen auf die von Fans geliebte sympathische und direkte Art und Weise. Dabei steht bei jedem Rezept das Würz-Detail zentral im Raum, um die besten Seiten eines Gerichtes hervorzubringen. Mit eigens erstellten Fotos vom Küchenchef persönlich bebildert stellt Trettl zusammen mit seiner Frau Dani einfache, alltagstaugliche Rezepte für zwei mit individueller Note vor. Gemeinsam kochen und gemeinsam genießen ist das Motto dieses Buchs. (www.penguinrandomhouse.de)
Wien : Pichler-Verl. in der Verl.-Gruppe Styria, 2009
Titolo e contributi: Ganz einfach Kochen lernen mit Martina Willmann / Christian Seiler ; Martina Willmann. Fotos: Philipp Horak
Pubblicazione: Wien : Pichler-Verl. in der Verl.-Gruppe Styria, 2009
Descrizione fisica: 247 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85431-499-8
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Kochen für Dummies / Bryan Miller und Marie Rama
1. Aufl.
Weinheim : Wiley-VCH-Verl., 2009
Titolo e contributi: Kochen für Dummies / Bryan Miller und Marie Rama
1. Aufl.
Pubblicazione: Weinheim : Wiley-VCH-Verl., 2009
Descrizione fisica: 344 S. : Ill.
ISBN: 978-3-527-70387-6
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Mandelbaum
Wien : 1. Aufl., 2005
Titolo e contributi: Besoffene Kapuziner : und andere Rezepturen zur kulinarischen Verbesserung Mitteleuropas / Christa Fuchs ; Gudrun Harrer
Mandelbaum
Pubblicazione: Wien : 1. Aufl., 2005
Descrizione fisica: 239 S. : Ill.
ISBN: 3-85476-168-6
Data:2005
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Besessen : meine Kochmemoiren / Elisabeth Bronfen
2. Auflage
Basel : Echtzeit Verlag, 4. April 2022
Titolo e contributi: Besessen : meine Kochmemoiren / Elisabeth Bronfen
2. Auflage
Pubblicazione: Basel : Echtzeit Verlag, 4. April 2022
Descrizione fisica: 475 Seiten ; 22 cm
ISBN: 3-906807-00-2
Data:2016
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Aarau ; München : AT Verlag, [2022]
Titolo e contributi: Feuerkochen : Rezepte und Techniken für das Kochen über offenem Feuer / Chris Bay, Monika Di Muro ; Fotografie Lukas Lienhard
Pubblicazione: Aarau ; München : AT Verlag, [2022]
Descrizione fisica: 298 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
ISBN: 3-03902-147-8
Data:2022
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Das Keine-Panik-Kochbuch für Väter / Tatjana Novak ; Gabi Weiss. Mit Fotogr. von Harald Eisenberger
1. Aufl.
Wien : Brandstätter, 2009
Titolo e contributi: Das Keine-Panik-Kochbuch für Väter / Tatjana Novak ; Gabi Weiss. Mit Fotogr. von Harald Eisenberger
1. Aufl.
Pubblicazione: Wien : Brandstätter, 2009
Descrizione fisica: 176 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-85033-232-3
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
München : Christian, 2009
Titolo e contributi: Der große Larousse Gastronomique : das Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur ; 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte ; [die weltgrößte Kochenzyklopädie] / [Red. der dt. Ausg.: Inken Kloppenburg. Übers. aus dem Franz. Helmut Ertl ..]
Pubblicazione: München : Christian, 2009
Descrizione fisica: 1023 S. : Ill., Kt.
ISBN: 978-3-88472-900-7
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. Auflage
Bozen : Edition Raetia, [2022]
Titolo e contributi: Meine Rosenwelt : Naturkosmetik, Kulinarik und Gartentipps / Jutta Tappeiner Ebner ; mit Fotos von Florian Andergassen
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Edition Raetia, [2022]
Descrizione fisica: 288 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-7283-788-X
Data:2022
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Rosen sind viel mehr als nur eine Gartenzierde: Sie sind Heilmittel, Schönheitsgeheimnis und Seelenbalsam in einem. In diesem Praxisratgeber gibt Jutta Tappeiner Ebner ihr ganzes Rosenwissen an Einsteiger:innen und Fortgeschrittene weiter: von Bräuchen und Symbolen über Rosen im Bio-Garten bis hin zu 60 Rosen-Rezepten und -anwendungen für den Genuss, die Schönheit und die Gesundheit. (https://www.raetia.com)
Klagenfurt : Wieser, 2009
Europa : Leben
Titolo e contributi: Geschmacksverwandtschaften : eine kleine europäische Speisefibel mit Rezepten / Jojze Wieser ; Christoph Wagner ; Barbara Maier
Pubblicazione: Klagenfurt : Wieser, 2009
Descrizione fisica: 221 S.
Serie: Europa : Leben
ISBN: 978-3-85129-852-9
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Fließ : Verein Via Claudia Augusta, 2005
Titolo e contributi: Kulinarische Köstlichkeiten an der Via Claudia Augusta : Sapori lungo la Via Claudia Augusta / Verl.-Leitung: Giovanni Trimeri
Pubblicazione: Fließ : Verein Via Claudia Augusta, 2005
Descrizione fisica: 185 S. : zahlr. Ill.
Data:2005
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. Aufl.
München : Teubner, 2011
Teubner kochen erleben
Titolo e contributi: Das Teubner-Handbuch Fisch & Meeresfrüchte : Zutaten - Küchenpraxis - Rezepte / [Projektleitung Claudia Bruckmann. Red. Redaktionsbüro Cornelia Klaeger, München]
1. Aufl.
Pubblicazione: München : Teubner, 2011
Descrizione fisica: 416 S. : zahlr. Ill.
Serie: Teubner kochen erleben
ISBN: 978-3-8338-2041-0
Data:2011
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Baden : At-Verl., 2007
Titolo e contributi: Urlaubsküche : die besten Rezepte für Wohnmobil, Camping, Hütte und Boot / Katharina Bodenstein. Mit Fotos von Jutta Schneider ..
Pubblicazione: Baden : At-Verl., 2007
Descrizione fisica: 144 S. : Ill.
ISBN: 978-3-03800-295-6
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)