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Lebensmittel-Mikrobiologie

Libro

Krämer, Johannes

Lebensmittel-Mikrobiologie : 48 Tabellen / Johannes Krämer

6., völlig überarb. Aufl.

Stuttgart : Ulmer, 2011

UTB ; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie

Fa parte di: UTB

Titolo e contributi: Lebensmittel-Mikrobiologie : 48 Tabellen / Johannes Krämer

6., völlig überarb. Aufl.

Pubblicazione: Stuttgart : Ulmer, 2011

Descrizione fisica: 408 S. : Ill., graph. Darst.

Serie: UTB ; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie

ISBN: 978-3-8252-3607-6

Data:2011

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Fa parte di: UTB ; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie
Nota:
  • URL- und Literaturverz. S. [387] - 397
Risorse esterne:

Nomi: Krämer, Johannes (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Lebensmittelmikrobiologie Lebensmittelvergiftung

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