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Innsbruck : Loewenzahn-Studienverl., 2005
Titolo e contributi: Cucina contadina dell'Alto Adige : le migliori ricette della tradizione culinaria altoatesina / Karin Longariva
Pubblicazione: Innsbruck : Loewenzahn-Studienverl., 2005
Descrizione fisica: 86 S. : Ill.
ISBN: 3-7066-2379-X
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Südtiroler Bäuerinnen kochen : einfach gute Rezepte / gesammelt und bearb. von Karin Longariva
4., überarb. und erg. Aufl.
Innsbruck : Edition Löwenzahn, 2008
Titolo e contributi: Südtiroler Bäuerinnen kochen : einfach gute Rezepte / gesammelt und bearb. von Karin Longariva
4., überarb. und erg. Aufl.
Pubblicazione: Innsbruck : Edition Löwenzahn, 2008
Descrizione fisica: 200 S. : Ill.
ISBN: 3-7066-2415-X
Data:2008
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Kochen Sie sich quer durch die original Südtiroler Küche! Karin Longariva hat für Sie die besten Rezepte aus ihrer Heimat Südtirol zusammengestellt. Übersichtlich und appetitanregend stellt sie Spezialitäten wie Gerstsuppe, Schlutzkrapfen oder Schwarzplententorte und viele zeitgemäße Rezeptideen vor. Lassen Sie sich verführen von der traditionellen Südtiroler Küche – mit vielen Tipps und Tricks aus dem langjährigen Erfahrungsschatz der Autorin. Der Kochbuch-Klassiker in einer aufwändig ausgestatteten Neuauflage: zusätzliche und überarbeitete Rezepte, mit zahlreichen Farbfotos appetitanregend illustriert. (www.loewenzahn.at)
Südtiroler Bäuerinnen kochen : einfach gute Rezepte / Karin Longariva
Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 1995
Bäuerinnen kochen - einfach gute Rezepte
Titolo e contributi: Südtiroler Bäuerinnen kochen : einfach gute Rezepte / Karin Longariva
Pubblicazione: Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 1995
Descrizione fisica: 200 S. : Ill.
Serie: Bäuerinnen kochen - einfach gute Rezepte
ISBN: 3-7066-2105-3
Data:1995
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Südtiroler Bäuerinnen kochen : die besten Rezepte der original Südtiroler Küche / Karin Longariva
Innsbruck : Edition Löwenzahn, 1998
Titolo e contributi: Südtiroler Bäuerinnen kochen : die besten Rezepte der original Südtiroler Küche / Karin Longariva
Pubblicazione: Innsbruck : Edition Löwenzahn, 1998
Descrizione fisica: 86 S. : Ill.
ISBN: 3-7066-2160-6
Data:1998
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Innsbruck : Loewenzahn, 2010
Titolo e contributi: Genussland Südtirol : einfach frisch kochen / Karin Longariva. Mit Fotogr. von Ursula & Bernhard Aichner
Pubblicazione: Innsbruck : Loewenzahn, 2010
Descrizione fisica: 208 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-3-7066-2444-2
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Karin Longariva setzt bei ihren neuen Rezepten ganz auf die einzigartige Produktvielfalt ihrer Südtiroler Heimat: von Rhabarber und feinem Spargel aus der Bozner Gegend über süße Erdbeeren und Marillen aus dem Vinschgau und saftigen Feigen aus Meran-Burggrafenamt bis hin zu herzhaften Kastanien aus dem Eisacktal und Wildfrüchten aus dem Pustertal. Ob Rohnenschaumsuppe, cremiger Radicchiorisotto oder Walnusstoast mit Feigen, flaumige Küchlein mit Gewürzäpfeln oder Schokolade-Kartoffel-Taschen mit Himbeeren – die heimischen Spezialitäten spielen in den einfachen, modern verfeinerten Gerichten die Hauptrolle. Zusätzlich erfährt man in kleinen Steckbriefen alles Wissenswerte über die einzelnen Produkte: Lagerung und Inhaltsstoffe, Geschichte, Herkunft und symbolische Bedeutung. (www.loewenzahn.at)
Südtiroler Küche vegetarisch / Karin Longariva
1. Aufl.
Innsbruck : Löwenzahn, 2015
Titolo e contributi: Südtiroler Küche vegetarisch / Karin Longariva
1. Aufl.
Pubblicazione: Innsbruck : Löwenzahn, 2015
Descrizione fisica: 207 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 978-3-7066-2585-2
Data:2015
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Südtiroler Küche vegetarisch / Karin Longariva
1. Aufl.
Innsbruck : Löwenzahn, 2015
Titolo e contributi: Südtiroler Küche vegetarisch / Karin Longariva
1. Aufl.
Pubblicazione: Innsbruck : Löwenzahn, 2015
Descrizione fisica: 207 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 978-3-7066-2585-2
Data:2015
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Nicht nur für Vegetarier ein Genuss: abwechslungsreiche Rezepte mit viel Obst und Gemüse! Frisch, gesund und köstlich: Südtiroler Spezialitäten ohne Fleisch Die Südtiroler Küche ist aus gutem Grund weit über die Grenzen des kleinen Landes hinweg bekannt: Bodenständige, bäuerliche Rezepte treffen auf mediterrane Frische und moderne Einflüsse - und diese Mischung ist bekanntermaßen eine Gaumenfreude allererster Güte. Wie viele wunderbare vegetarische Gerichte fürs ganze Jahr die Südtiroler Küche zu bieten hat - und wie einfach und kreativ man regionale Spezialitäten vegetarisch variieren kann, zeigt die erfahrene Köchin und Lehrköchin Karin Longariva. Die besten Rezepte für alle vier Jahreszeiten Wildkräutersalat mit Honigmarinade, Kresseknödel auf geschmortem Spargel, Topfengnocchi mit Bärlauchsauce, buntes Tomatenfladenbrot oder Buttermilchtarte mit frischen Beeren - die vegetarische Seite Südtirols ist unwiderstehlich vielfältig und ein wahrer Genuss! Gelingen garantiert: Zaubern Sie mit den einfachen, vielfach erprobten Anleitungen von Karin Longariva jeden Tag frisch gekochte Köstlichkeiten auf den Tisch! - sorgfältig ausgewählte Rezepte, erprobt von der Expertin - vegetarische Klassiker, regionale Spezialitäten und verführerische Neukreationen - kreative Rezepte für alle vier Jahreszeiten - frisch und schmackhaft von der Vorspeise bis zum Dessert - über 80 alltagstaugliche Rezepte mit einfachen Anleitungen - viele praktische Tipps und Tricks - jedes Rezept wunderschön bebildert von Rita Newman
Südtiroler Küche vegetarisch / Karin Longariva
1. Aufl.
Innsbruck : Löwenzahn, 2015
Titolo e contributi: Südtiroler Küche vegetarisch / Karin Longariva
1. Aufl.
Pubblicazione: Innsbruck : Löwenzahn, 2015
Descrizione fisica: 207 S. : überwiegend Ill.
ISBN: 978-3-7066-2585-2
Data:2015
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)