5., korrigierte und neu bearb. Aufl.
Stuttgart : Ulmer, 2007
UTB ; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie
Fa parte di:
UTB
Titolo e contributi: Lebensmittel-Mikrobiologie : 49 Tabellen / Johannes Krämer
5., korrigierte und neu bearb. Aufl.
Pubblicazione: Stuttgart : Ulmer, 2007
Descrizione fisica:
416 S. : Ill., graph. Darst.
Serie: UTB ; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie
ISBN: 978-3-8001-2886-0
Data:2007
Lingua:
Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Fa parte di:
UTB
; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie
Nota:
- Literaturverz. S. [394] - 404
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