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Inforno : 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno / Stefano Cavada
1a edizione
Bolzano : Athesia Verlag, 2022
Titolo e contributi: Inforno : 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno / Stefano Cavada
1a edizione
Pubblicazione: Bolzano : Athesia Verlag, 2022
Descrizione fisica: 207 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-643-2
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1a edizione
Bolzano : Edition Raetia, 2021
Titolo e contributi: Piantaci! : piante esotiche e mediterranee da giardino e balcone, consigli per la cura, decorazioni fai da te e gustose ricette / I Giardini di Castel Trauttmansdorff ; redazione: Gabriele Pircher, Karin Kompatscher, Oliver Urlandt, Anna Maria Pircher ; testi: Ariane Löbert ; traduzione: Tiziana Panfilo
1a edizione
Pubblicazione: Bolzano : Edition Raetia, 2021
Descrizione fisica: 183 Seiten : Illustrationen ; 22 cm
ISBN: 88-7283-730-8
Data:2021
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Il mio Natale altoatesino : 60 ricette per il periodo più magico dell'anno / Stefano Cavada
Bozen : Athesia Verlag, 2021
Titolo e contributi: Il mio Natale altoatesino : 60 ricette per il periodo più magico dell'anno / Stefano Cavada
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2021
Descrizione fisica: 192 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-541-X
Data:2021
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Il libro rappresenta una narrazione molto personale che offre l’occasione di immergersi in alcuni racconti e momenti della storia della famiglia dell’autore. Il Natale e l’Alto Adige, la terra d’origine di Stefano Cavada, sono i protagonisti del suo nuovo racconto culinario Il mio Natale altoatesino. In questo libro le ricette e i relativi capitoli accompagnano il lettore in un percorso alla scoperta della grande tradizione gastronomica dell’Alto Adige attraverso le stagioni: dall’autunno con il periodo del Törggelen passando all’inverno fino ad arrivare al Natale. Per questo Il mio Natale altoatesino rappresenta una narrazione molto personale che offre l’occasione di immergersi in alcuni racconti e momenti della storia della famiglia dell’autore. (https://www.athesia-tappeiner.com)
La mia cucina altoatesina : 45 ricette per ogni occasione / Stefano Cavada
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2019
Titolo e contributi: La mia cucina altoatesina : 45 ricette per ogni occasione / Stefano Cavada
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2019
Descrizione fisica: 143 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-419-7
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Ecco il primo libro di Stefano Cavada, appassionato di cucina, youtuber e ora affermato food influencer e presentatore degli show di cucina “Selfie Food” e “Food (R)evolution”. I suoi fan lo aspettavano da molto tempo e l’autore realizza un grande sogno con questa sua prima pubblicazione. Stefano è un giovane altoatesino che in cucina ama usare ingredienti tipici regionali per piatti tradizionali e moderni. In questo libro, ricco di ricette alla portata di tutti, si trova anche una preziosa guida all’acquisto di prodotti di qualità per la dispensa, oltre che alla storia di Stefano in cui racconta le sue passioni, i suoi viaggi e le sue esperienze in tv. Vi sono inoltre validi consigli e trucchi per eseguire al meglio le ricette e l’indicazione degli utensili necessari per realizzarle. Il libro presenta le ricette, fotografate in uno stile moderno e accattivante, suddivise in sei categorie: colazione, brunch, tradizione, da condividere, lievitati e dolci tentazioni. Plumcake allo yogurt, bignè alla birra, formaggio e speck, spätzle di farro alla panna e prosciutto, focaccia alla zucca o Linzer Bites: queste sono soltanto alcune delle sue tante ricette con “quel qualcosa in più”. Stefano Cavada pubblica per la prima volta nel suo libro anche alcune sue nuove creazioni, come i biscotti da lui battezzati “Sacherkekse”. (www.athesia-tappeiner.com)
La cucina nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Bolzano : Athesia Verlag, 2018
Titolo e contributi: La cucina nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Pubblicazione: Bolzano : Athesia Verlag, 2018
Descrizione fisica: 192 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 978-88-6839-325-0
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Seconda edizione
Bolzano : Casa Editrice Athesia, 2013
Gustare nelle Dolomiti
Titolo e contributi: 33 x Biscotti / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann ; traduzione dal tedesco: Andrea Bovo
Seconda edizione
Pubblicazione: Bolzano : Casa Editrice Athesia, 2013
Descrizione fisica: 88 Seiten : Illustrationen ; 18 cm
Serie: Gustare nelle Dolomiti
ISBN: 88-8266-872-X
Data:2013
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Antiche ricette ossolane / Paola Caretti, Ivano Pollini
Domodossola : Grossi, [201-?]
Titolo e contributi: Antiche ricette ossolane / Paola Caretti, Ivano Pollini
Pubblicazione: Domodossola : Grossi, [201-?]
Descrizione fisica: 174 Seiten : Illustrataionen ; 21 cm
ISBN: 978-88-89751-31-2
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Le ricette preferite di Sissi / Maria Wiesmüller
Innsbruck : Kompass-Karten-GmbH, 2011
Kompass-Delizie della cucina
Titolo e contributi: Le ricette preferite di Sissi / Maria Wiesmüller
Pubblicazione: Innsbruck : Kompass-Karten-GmbH, 2011
Descrizione fisica: 95 S. : zahlr. Ill.
Serie: Kompass-Delizie della cucina
ISBN: 978-3-85026-438-9
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Milano : Giunti Demetra, 2011
Titolo e contributi: Le buone ricette del Trentino Alto Adige / [coordinamento editoriale, revisore testi, red.: Silvana Franconeri]
Pubblicazione: Milano : Giunti Demetra, 2011
Descrizione fisica: 191 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-440-3926-4
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Titolo e contributi: Speck Alto Adige : il gusto della tradizione / a cura del Consorzio Tutela Speck Alto Adige. [Testo (team di red.): MIchael Desaler ..]
Pubblicazione: Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Descrizione fisica: 139 S. : Ill.
ISBN: 978-88-8266-771-9
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Vivere semplice : secondo natura / Alberto Fostini
1a ed.
Trento : Reverdito Ed., 2011
Titolo e contributi: Vivere semplice : secondo natura / Alberto Fostini
1a ed.
Pubblicazione: Trento : Reverdito Ed., 2011
Descrizione fisica: 302 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7978-177-0
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Piatti e prodotti tipici / [testi di Maria Grazia Manenti]
1a ed.
Trento : Casa Ed. Panorama, 2011
Dolomiti patrimonio dell'umanità ; 10
Fa parte di: Dolomiti patrimonio dell'umanità
Titolo e contributi: Piatti e prodotti tipici / [testi di Maria Grazia Manenti]
1a ed.
Pubblicazione: Trento : Casa Ed. Panorama, 2011
Descrizione fisica: 95 S. : zahlr. Ill., Kt.
Serie: Dolomiti patrimonio dell'umanità ; 10
ISBN: 978-88-7389-117-8
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. ed.
Verona : Ed. del Baldo, 2010
Quaderno delle ricette
Titolo e contributi: I monti pallidi in tavola, ricette delle Dolomiti : raccolte in masi, malghe, castelli, stube e osterie / a cura di Bertilla Colli Franzone
1. ed.
Pubblicazione: Verona : Ed. del Baldo, 2010
Descrizione fisica: 127 S. : zahlr. Ill.
Serie: Quaderno delle ricette
ISBN: 978-88-6363-455-6
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bolzano : Eigenverl., 2010
Titolo e contributi: Fuoco e fiamme in cucina : delicatezza, semplicità e fantasia nella cucina moderna per ogni giorno / Claudio Marcomin. Foto di Inge Pomella Marcomin
Pubblicazione: Bolzano : Eigenverl., 2010
Descrizione fisica: 211 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-8300-036-2
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Trentino, Alto Adige : la grande cucina regionale italiana / Daniela Guaiti
Milano : Gribaudo, 2010
Titolo e contributi: Trentino, Alto Adige : la grande cucina regionale italiana / Daniela Guaiti
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2010
Descrizione fisica: 125 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 978-88-7906-845-1
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Titolo e contributi: Cucina trentina : i prodotti tipici e le ricette della tradizione / testi di Giuseppe Casagrande ; Nereo Pederzolli. Fotografie di Cirsitano Bulegato
Pubblicazione: Trento : Panorama [u.a.], 2010
Descrizione fisica: 135 S. : zahlr. Ill.
Serie: Teccete ; 20
ISBN: 978-88-6322-097-1
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Titolo e contributi: Dolci Dolomiti : strudel, torte, praline, krapfen, pane, dessert .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Descrizione fisica: 634 S. : überw. Ill.
ISBN: 978-88-8266-614-9
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Titolo e contributi: La buona cucina integrale : più di 200 ricette vegetariane da cucinare e da gustare ; sana, semplice, deliziosa / Rita Bernardi. Fotografie di Hannes Meraner
Pubblicazione: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Descrizione fisica: 164 S. : Ill.
ISBN: 978-88-8266-693-4
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
2. ed.
Bolzano : Azienda Servizi Sociali di Bolzano, 2010
Titolo e contributi: Gli anni d'oro a tavola : manuale teorico-pratico di alimentazione per anziani / Mirco Ambrosini ; Marvi Pizzini
2. ed.
Pubblicazione: Bolzano : Azienda Servizi Sociali di Bolzano, 2010
Descrizione fisica: 162 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titolo e contributi: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Descrizione fisica: 84 S. : zahlr. Ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-689-7
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)