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Von Rückkehr, Flucht und Suche nach Heimat : Erinnerungen an die Nachkriegszeit / Astrid Kofler
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2025
Titolo e contributi: Von Rückkehr, Flucht und Suche nach Heimat : Erinnerungen an die Nachkriegszeit / Astrid Kofler
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2025
Descrizione fisica: 255 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
ISBN: 88-6839-891-5
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Nach dem Zweiten Weltkrieg waren viele Menschen in Europa heimatlos. Auch Menschen aus Südtirol, die das Abkommen zwischen Hitler und Mussolini, die Option, in die Fremde getrieben hatte. Nach Kriegsende brachen viele von ihnen erneut auf, um ihre Heimat wiederzufinden. Doch auch diejenigen, die nicht Ende der Dreißiger- oder Anfang der Vierzigerjahre ausgewandert waren, hatten durch Bombenschäden, Armut oder Tod der Eltern oft kein Zuhause mehr. Astrid Kofler gibt diesen Menschen eine Stimme: authentisch, schlicht, berührend. Sie berichten von Flucht und Rückkehr, von dem Streben nach Zugehörigkeit, von Schicksalsschlägen und Entscheidungen, die ihr Leben prägten. Ihr Wandern in der Nacht, das Ausharren und Fahren im Viehwaggon, das Reisen durch ein zerstörtes Europa, das Ankommen in Notunterkünften und der nicht immer freundliche Empfang in der alten neuen Heimat wurden zu einer Grenzerfahrung. Die Erzählungen fügen sich zu einem Zeugnis, das über die Zeit hinausweist. (https://deposit.dnb.de)
Gottfried Solderer : ein Leben für die Vielfalt / Adina Guarnieri
Bozen, : Raetia, [2025]
Titolo e contributi: Gottfried Solderer : ein Leben für die Vielfalt / Adina Guarnieri
Pubblicazione: Bozen, : Raetia, [2025]
Descrizione fisica: 301 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-7283-946-7
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Gottfried Solderer war ein Verleger vom alten Schlag – unbeirrbar, streitbar, leidenschaftlich. Als Gründer der Edition Raetia und des kritischen Wochenmagazins „FF“ prägte er Südtirols Medienlandschaft. Vom Bergbauernsohn zum Akteur der 68er-Bewegung, vom Chronisten der Zeitgeschichte zum Promotor einer offenen Gesellschaft: Diese facettenreiche Biografie zeigt die Schwierigkeiten, sich als unabhängige Stimme in einem konservativ-monopolistischen Umfeld zu behaupten, und zeugt von der Freude, Geschichten zu erzählen. (www.raetia.com)
Südtiroler Weinstraße : Eppan, Kaltern, Neumarkt, Truden, Deutschnofen / Mark Zahel
2. Auflage
Innsbruck : KOMPASS-Karten, 2025
KOMPASS Wanderführer ; 5707
Fa parte di: KOMPASS Wanderführer
Titolo e contributi: Südtiroler Weinstraße : Eppan, Kaltern, Neumarkt, Truden, Deutschnofen / Mark Zahel
2. Auflage
Pubblicazione: Innsbruck : KOMPASS-Karten, 2025
Descrizione fisica: 192 Seiten : Illustrationen ; 17 cm +1 Tourenkarte
Serie: KOMPASS Wanderführer ; 5707
ISBN: 3-99154-389-3
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die Südtiroler Weinstraße führt durch sonnenverwöhnte Weinberge, malerische Dörfer und historische Burgen. Wanderer erleben die Kombination aus alpinen Landschaften und mediterranem Flair, eingebettet in die Weinregion Südtirol. (shop.kompass.de)
Innsbruck ; Wien : StudienVerlag, 2025
Titolo e contributi: Bruneckerinnen : Beiträge zur (Frauen-)Stadtgeschichte von Bruneck = Contributi alla storia delle donne di Brunico / Franziska Cont, Andreas Oberhofer (Hg./a cura di)
Pubblicazione: Innsbruck ; Wien : StudienVerlag, 2025
Descrizione fisica: 325 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
ISBN: 3-7065-6483-1
Data:2025
Lingua: Multilingua (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Dieses Buch stellt erstmals die Frauen Brunecks in den Mittelpunkt der Stadtgeschichte. Lange blieben ihre Lebenswelten, Erfahrungen und Handlungen unbeachtet. In verschiedenen Beiträgen und Kurztexten erzählen Historiker*innen von Beginen, Hebammen, Stifterinnen, Arbeiterinnen und Aktivistinnen – vom Mittelalter bis in die Gegenwart.Das Buch eröffnet neue Perspektiven auf das Leben und Wirken von Frauen in der Stadt. Ein facettenreicher Sammelband, der Forschung und Vermittlung verbindet – für alle, die Brunecks Geschichte neu entdecken möchten. (https://www.archiv-bruneck.it)
4., aktualisierte Auflage
Oberhaching : Rother Bergverlag, 2025
Rother Wanderbuch
Titolo e contributi: ErlebnisWandern mit Kindern Südtirol : 36 Wanderungen und zahlreiche Ausflüge / Gerhard Hirtlreiter und Eduard Soeffker
4., aktualisierte Auflage
Pubblicazione: Oberhaching : Rother Bergverlag, 2025
Descrizione fisica: 255 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Serie: Rother Wanderbuch
ISBN: 3-7633-3460-2
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: 36 abwechslungsreiche Wanderungen und Bergtouren für Familien sowie zahlreiche Tipps zu Ausflügen und Aktivitäten, die den Urlaub in Südtirol zu einem spannenden Erlebnis machen. (Klappentext)
Ritten : Narrativ, [2025]
Titolo e contributi: Unterwegs in Laas und Umgebund mit dem Marmorbrüchler / von Marzia Poli und Katharina Gschleier ; Illustrationen von Chiara Rovescala
Pubblicazione: Ritten : Narrativ, [2025]
Descrizione fisica: 60 Seiten : Illustrationen ; 15 cm x 15 cm
ISBN: 979-12-81809-04-8
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Dem Laaser Marmorbrüchler gibt der Jenngeist an der Jennwand drei Rätsel mit auf den Weg: Ein Kaiser, der mehr ist als leiser, ein Baum, der Früchte trägt kaum und ein Dorf mit einem Werk, das Wasser bringt vom Berg. Im kleinen Laaser Kulturführer löst der Marmorbrüchlern mit Familien gekonnt die drei Rätsel rund um den Laaser Marmor, die Vinschger Marille und dem Laaser Aquädukt. Mit 5 Themenwegen rund um Marmor & Marillen. (www.selbergmocht.it)
6. Auflage
Wien ; Bozen : Folio, 2025
Titolo e contributi: Schöne Welt, böse Leut : Kindheit in Südtirol / Claus Gatterer ; mit einer Nachbemerkung von Arno Dusini
6. Auflage
Pubblicazione: Wien ; Bozen : Folio, 2025
Descrizione fisica: 443 Seiten ; 22 cm
ISBN: 3-85256-866-8
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die „schöne Welt“ ist Südtirol, das 1919 von Österreich zu Italien kam. Zu der Zeit, da Gatterers Erzählung einsetzt, hat sich die jahrhundertealte bäuerliche Welt scheinbar mit dem neuen Staat und seinen Gesetzeshütern arrangiert. Tatsächlich aber wird täglich der Kampf um die Bewahrung der kulturellen Eigenständigkeit ausgefochten. In diesem Schelmenbericht aus der Kinderperspektive, der die Zeit von 1929 bis 1943 umfasst, bleibt über alles Politische hinweg der einfache Mensch im Mittelpunkt. Alle, die uns begegnen – vom kaisertreuen Großvater bis hin zum stolzen Maresciallo –, sind in Wahrheit keine „bösen Leut“, sie sind nur Spielbälle einer verworrenen Zeit. (www.folioverlag.com)
München : Hirmer, [2025]
Titolo e contributi: Franz Wanner : eingestellte Gegenwarten : Bilder einer Ausbeutung = Franz Wanner : presenze sospese : immagini di uno sfruttamento = Franz Wanner : suspended presences : images of exploitation / herausgegeben von/a cura di/edited by Kunst Meran Merano Arte, Kristina Kreuztwald, Martina Oberprantacher, Anna Zinelli
Pubblicazione: München : Hirmer, [2025]
Descrizione fisica: 175 Seiten ; 25 cm
ISBN: 3-7774-4649-1
Data:2025
Lingua: Multilingua (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Eingestellte Gegenwarten. Bilder einer Ausbeutung ist die Publikation, die zur gleichnamigen Ausstellung bei Kunst Meran Merano Arte (25.10.2025-18.1.20269 in Zusammenarbeit mit der Städtischen Galerie im Lenbachhaus und Kunstbau in München sowie mit dem KINDL - Zentrum für zeitgenössische Kunst in Berlin erscheint. Franz Wanner legt in seinen künstlerischen Analysen die Ausbeutung durch NS-Zwangsarbeit offen und erzählt mit Fotografien, Texten, Videos und Objekten von ihren Auswirkungen auf die Gegenwart. (Aus der Einleitung; Klappentext)
Backen, Feiern, Genießen : kreative Rezepte für alle Feste und Anlässe / Celina Hruschka
Innsbruck ; Wien : Tyrolia, 2025
Titolo e contributi: Backen, Feiern, Genießen : kreative Rezepte für alle Feste und Anlässe / Celina Hruschka
Pubblicazione: Innsbruck ; Wien : Tyrolia, 2025
Descrizione fisica: 190 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-7022-4304-6
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Ob Ostern, Weihnachten, Geburtstage oder Sommerfeste – dieses Buch bietet die perfekten Backideen für jeden Anlass! Von frühlingshaften Tartes über herbstliche Quiches bis hin zu festlichen Plätzchen und kleinen Naschereien finden sich hier kreative süße und herzhafte Rezepte, die garantiert gelingen. Ob klassisch, modern oder raffiniert – für jeden Geschmack ist etwas dabei.Dank leicht verständlicher Anleitungen, vielseitiger Variationen und hilfreicher Tipps wird das Backen zum Vergnügen – egal ob für große Feiern oder kleine Genussmomente. Stimmungsvolle Bilder und praktische Ideen für Dekoration und Präsentation laden zum Inspirieren ein. (www.tyroliaverlag.at)
Sternennacht für Anton : eine Bildergeschichte für Kinder und Erwachsene / Valentina Egli-Stöckli
Brixen : Verlag A. Weger, 2025
Titolo e contributi: Sternennacht für Anton : eine Bildergeschichte für Kinder und Erwachsene / Valentina Egli-Stöckli
Pubblicazione: Brixen : Verlag A. Weger, 2025
Descrizione fisica: 56 Seiten ; 24 cm
ISBN: 88-6563-393-X
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Auf einem Hügel in Sichtweite eines kleinen Städtchens steht ein imposantes Schloss. Darin lebt der einsame Anton. Er findet in seinem Umfeld keinen Anschluss, weil die Leute ihn als seltsam einstufen, ohne sich die Mühe zu machen, ihn kennenzulernen. Konrad, der kleine Junge aus dem Städtchen, spürt, dass Anton zu Unrecht von den Menschen ausgeschlossen wird. Eines Tages macht er sich auf den Weg zum Schloss.. (www.weger.bz.it)
Meran : Pötzelberger Druck GmbH, [2025]
Titolo e contributi: 150 Jahre Freiwillige Feuerwehr Schlanders 1875-2025 / Herausgeber: Freiwillige Feuerwehr Schlanders ; Texte: Original-Chronik: Peter Paul Gamper, 125-Jahr-Chronik: Günther Hört, 150-Jahr-Chronik: Andreas Telfser
Pubblicazione: Meran : Pötzelberger Druck GmbH, [2025]
Descrizione fisica: 287 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die knapp 290 Seiten umfassende, mit vielen historischen und aktuellen Bildern bestückte Chronik baut auf die vor 25 Jahren anlässlich des 125-jähgrigen Jubiläums erschienene Chronik auf. [..] ist die Chronik weit mehr als nur die reine Nachzeichnung der Geschichte der Feuerwehr, sondern sie gewährt auch einen gediegenen Einblick in die Gesamtentwicklung des Dorfes bzw. der Gemeinde Schlanders. (www.dervinschger.it)
Brixen : Kraler Druck, [2025]
Titolo e contributi: Planetenklang = : Planet drums / Barbara Seeber ; Fotos/foto/photographs: Andrea Holzer, Luis Seiwald, Barbara Seeber, Doris Grüner ; Übersetzungen/traduzioni/translations: Valentina Franci, italienisch
Pubblicazione: Brixen : Kraler Druck, [2025]
Descrizione fisica: 83 Seiten ; 23 cm
Data:2025
Lingua: Multilingua (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die "Planet Drum" ist eine rund geformte Trommel aus gebranntem Ton und verfügt über zwei verschieden große Klangöffnungen, die unterschiedliche Basstöne erzeugen. Dieses Perkussionsinstrument wurde 2011 von der Künstlerin Barbara Seeber aus Pichl/Gsies entwickelt. Auf den Klangkörper finden sich Texte und Textausschnitte von Südtiroler Autorinnen und Autoren aller drei Sprachgruppen. (inhaltliche Angaben entstammen dem Buch selbst)
Lana : Druckerei Lanarepro GmbH, April 2025
Titolo e contributi: 60 Jahre AVS-Martell : 40 Jahre Bergrettung ; 150 Jahre Alpin- und Kriegsgeschichte / Herausgeber: Alpenvereinssektion Martell ; Verfasser: Erwin Altstätter
Pubblicazione: Lana : Druckerei Lanarepro GmbH, April 2025
Descrizione fisica: 541 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 979-12-210-8981-3
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Zum 60-jährigen Bestehen des AVS Martell und 40 Jahren Bergrettung Martell veröffentlichte Erwin Altstätter eine 556-seitige Chronik, die neben der Vereinsgeschichte auch 150 Jahre Hüttenbau, die Marteller Alpin- und Kriegsgeschichte sowie weitere Einblicke ins Tal dokumentiert.
Prima edizione
Treviso : Antiga edizioni, aprile 2025
Titolo e contributi: Fotografie in cammino : = Fotografien, die bewegen / a cura di/herausgegeben von Katia Malatesta, Marlene Huber ; testi/Beiträge: Umberto Anesi [ und 9 weitere]
Prima edizione
Pubblicazione: Treviso : Antiga edizioni, aprile 2025
Descrizione fisica: 175 Seiten ; 29 cm
ISBN: 978-88-8435523-2
Data:2025
Lingua: Multilingua (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: A vent’anni dalla scomparsa, il volume celebra l’eredità di Flavio Faganello (1933-2005), ripercorrendone mezzo secolo di attività con precisazioni critiche e cronologiche, rese possibili da nuove ricerche documentali. L’autore, a lungo trascurato dalle narrazioni ufficiali della fotografia italiana, è oggi pienamente restituito alla cerchia dei fotografi che “hanno avuto il coraggio avventuroso di raccontare l’universo che stava davanti alla loro porta di casa” (Michele Smargiassi).Le oltre cento fotografie selezionate per la mostra, programmata in doppia sede, a Trento e Bolzano, mettono in luce i diversi aspetti di una visione radicata nel legame profondo di Faganello con la “sua” terra, il Trentino Alto Adige/Südtirol, cresciuto nel tempo lento del cammino come azione culturale. (www.antigaedizioni.it)
2. Auflage
Innsbruck ; Wien : Tyrolia-Verlag, 2025
Veröffentlichungen des Innsbrucker Stadtarchivs ; Neue Folge 81
Fa parte di: Veröffentlichungen des Innsbrucker Stadtarchivs
Titolo e contributi: Brechen wir aus! : als polnische Jüdin auf der Flucht in Tirol / Leokadia Justman ; aus dem Englischen von Birgit Salzmann und Susanne Costa
2. Auflage
Pubblicazione: Innsbruck ; Wien : Tyrolia-Verlag, 2025
Descrizione fisica: 413 Seiten : Illustrationen ; 23 cm
Serie: Veröffentlichungen des Innsbrucker Stadtarchivs ; Neue Folge 81
ISBN: 3-7022-4275-9
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Leokadia Justman überlebte als Jugendliche die grausame Verfolgung durch die Nationalsozialisten in Polen. Nach der Flucht aus dem Warschauer Ghetto nahm ihre Mutter die Deportation nach Treblinka auf sich, um das Leben der Tochter zu retten. Mit ihrem Vater gelang die Flucht nach Tirol. Dort lebten sie unter falschen Identitäten, bis sie an die Gestapo verraten wurden. Nach der Ermordung ihres Vaters im Lager Reichenau entkam Leokadia mit einer Freundin aus der Haft und versteckte sich in Innsbruck. Unterstützt von mutigen Personen, überlebte sie die letzten Kriegsmonate in der Region von Lofer. Dieser erstmals ins Deutsche übersetzte autobiografische Bericht gibt einen seltenen, authentischen Einblick in das Leben und Überleben als Jüdin in Tirol während der NS-Zeit. (www.tyroliaverlag.at)
Bozen/Bolzano : Edizioni alphabeta Verlag, [2025]
Territorio/Gesellschaft
Titolo e contributi: Ciò che era giusto : Eredità e memoria di Alexander Langer / Goffredo Fofi ; prefazione di Giorgio Mezzalira ; introduzione di Clara Bassin ; con scritti di Alexander Langer e contributi di Gad Lerner, Peter Kammerer e Daniel Cohn-Bendit
Pubblicazione: Bozen/Bolzano : Edizioni alphabeta Verlag, [2025]
Descrizione fisica: 227 Seiten ; 21 cm
Serie: Territorio/Gesellschaft
ISBN: 88-7223-443-3
Data:2025
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: A distanza di trent'anni, in un mondo scosso da conflitti armati e nuovi etnonazionalismi, e in un modello di sviluppo economico e sociale sempre più fondato sullo sfruttamento indiscriminato di risorse naturali e umane, la sua eredità spirituale rimane una sorgente di idee e di pratiche per immaginare e costruire un futuro differente. Goffredo Fofi, vecchio amico e sodale di Langer, ne ripercorre la vicenda politica e umana, tra utopie e contraddizioni, generosi sforzi e fragilità nascoste. Fin quasi a tracciare il ritratto di una generazione "sconfitta", ma non "perduta". (www.ibs.it)
3. Auflage
Wien ; Bozen : Folio, 2025
Titolo e contributi: Im Cockpit der Biene : wie sie denkt, fühlt und Probleme löst / Lars Chittka ; aus dem Englischen übersetzt von Karin Fleischanderl
3. Auflage
Pubblicazione: Wien ; Bozen : Folio, 2025
Descrizione fisica: 321 Seiten : Illustrationen ; 22 cm
ISBN: 3-85256-897-8
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Lars Chittka erzählt uns unterhaltsam von den Wundern natürlicher Intelligenz selbst bei winzigen Tieren. Bienen entwickeln im Schwarm faszinierende Fähigkeiten, sind aber auch als Individuen verblüffend intelligent. Neue bahnbrechende Forschungen zeigen, dass sie denken und fühlen, dass sie Persönlichkeit, wenn nicht gar Bewusstsein besitzen. Bienen zählen, erkennen menschliche Gesichter und nutzen Werkzeuge, sie lösen Probleme durch Nachdenken und reagieren individuell auf äußere Reize. Und das alles mit völlig anderen Sinnesorganen: Dank ihres kompakten Nervensystems navigieren sie präzise und speichern Informationen, ihre Antennen sind multifunktional wie Schweizer Messer. (www.folioverlag.com)
1. Auflage
Wien ; Bozen : Folio Verlag, 2025
Oh! Das Reiselesebuch
Titolo e contributi: Oh! Triest / Maria Kampp
1. Auflage
Pubblicazione: Wien ; Bozen : Folio Verlag, 2025
Descrizione fisica: 159 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
Serie: Oh! Das Reiselesebuch
ISBN: 3-85256-923-0
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Multikulti und kosmopolitischer Geist waren hier immer schon Alltag. Eingerahmt von Karst und Adria (und einer Staatsgrenze!) bedeutet Triest dennoch grenzenlose Weite und zaubert so lange Identitäten aus dem Hut, bis uns schwindelt: Stadt der Literatur, des Kaffees, der Habsburger? Die große alte Dame lächelt, gehört sie doch niemandem und allen: den Exilanten und Migrantinnen, Österreicherinnen, Slowenen, Italienern, Fischern und Forschenden, Literaten, Hafenarbeitern und Monarchistinnen. Hier wetteifern Miesmuscheln und Sauerkraut um die Teller, aber warum baden Männer und Frauen getrennt? Und was haben Bügeleisen in den Manteltaschen von Kindern verloren? (www.folioverlag.com)
Sterne über Tirol : die Berge in Nord- und Südtirol bei Nacht / Norbert Span
Bozen : Athesia Verlag, [2025]
Titolo e contributi: Sterne über Tirol : die Berge in Nord- und Südtirol bei Nacht / Norbert Span
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, [2025]
Descrizione fisica: 200 Seiten ; 31 cm
ISBN: 88-6839-895-8
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Mithilfe unglaublicher Aufnahmen nimmt der preisgekrönte Astrofotograf Norbert Span den Leser mit auf eine Reise durch die Nacht zu Sternbildern wie Drache, Giraffe und Bärenhüter, hinein in fremde Galaxien und entlang bekannter Bergsilhouetten wie Hohe Munde, Olperer oder den Drei Zinnen. Sind doch die Alpen einer jener wenigen Orte in Mitteleuropa, wo sich der Sternenhimmel noch in voller Pracht offenbart. Zugleich beantwortet der Autor dem Leser die entscheidenden Fragen: Wann leuchtet der erste Stern nach Sonnenuntergang? Was braucht es, um ein Sternenbild zu fotografieren? Und wie viele Sternlein stehen wirklich am Himmel? (www.tyroliaverlag.at)
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2025
Titolo e contributi: Passion Gemüse : über 70 vegetarische Rezepte : einfach, saisonal und abwechslungsreich / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2025
Descrizione fisica: 223 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-879-6
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Dieses neue Kochbuch des So kocht Südtirol-Teams zeigt die Vielfalt der Gemüseküche mit über 70 kreativen, vegetarischen Rezepten, von mediterranen Klassikern bis hin zu aufregenden neuen Kombinationen. Die Rezepte sind sorgfältig entwickelt, um auch Gemüse-Neulinge zu begeistern, mit klaren, schrittweisen Anleitungen, die garantiert zum Erfolg führen. Ob frisches Frühlingsgemüse, herbstliche Kürbiskreationen oder winterliche Suppen – jedes Rezept ist auf die jeweilige Saison abgestimmt und nutzt die besten regionalen Zutaten. Mit zahlreichen veganen Alternativen. Andererseits können die Gerichte auch mit Fleisch oder Fisch als Beilage serviert werden. Neben einer ausführlichen Einführung zu den Gemüsearten liefern die Küchenprofis Schritt-für Schritt-Fotos der richtigen Gemüseverarbeitung.(https://deposit.dnb.de)