Buch
Kelnreiter, Marlene
Käseglück : Käse einfach selber machen. Über 40 easy cheesy Rezepte für zuhause: Joghurt, Ayran, Frischkäse, Burrata, Paneer, Mozzarella und ganz viel Weich-, Schnitt- und Hartkäse / Marlene Kelnreiter ; mit Fotografien von Lia Eliàs
1. Auflage
Innsbruck : Löwenzahn, [2023]
Titel / Autor: Käseglück : Käse einfach selber machen. Über 40 easy cheesy Rezepte für zuhause: Joghurt, Ayran, Frischkäse, Burrata, Paneer, Mozzarella und ganz viel Weich-, Schnitt- und Hartkäse / Marlene Kelnreiter ; mit Fotografien von Lia Eliàs
1. Auflage
Veröffentlichung: Innsbruck : Löwenzahn, [2023]
Physische Beschreibung:
167 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 3-7066-2978-X
Datum:2023
Sprache:
Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Notiz:
- Media:ohne Hilfsmittel zu benutzen
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Abstract:
Mit den simplen Schritt-für-Schritt-Anleitungen in diesem Buch hast du den Käse-Dreh schnell raus. Denn hier lernst du alles über Käsebruch, Ausrühren, Einlaben, Trocknen und Reifen. Und dann heißt es nur noch ausprobieren, experimentieren und natürlich verkosten – egal ob du auf Frischkäse abfährst, lieber Ayran nippst, dir dick Butter aufs Brot schmieren willst oder mehr der reife Bergkäse-Typ bist – bei dieser Auswahl wirst du garantiert fündig: von Mascarpone, Mozzarella, Feta über Halloumi, Blau-, Weiß- und Rotschimmelkäse bis hin zu Gouda, Tilsiter und Ricotta – let’s cheese it! Das heißt, sobald du es schaffst, dich von Marlene Kelnreiters Fernweh-weckenden Almgeschichten und den fantastischen Bildern loszureißen – so schön war Käsemachen noch nie. (https://www.loewenzahn.at)