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Mangold / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 39
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Mangold / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 39
ISBN: 3-85476-968-7
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Sesam / Petra Kolip ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 40
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Sesam / Petra Kolip ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 40
ISBN: 3-85476-969-5
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die Reihe mandelbaums kleine gourmandisen stellen jeweils eine essbare Pflanze vor, ihre Kultur- und Naturgeschichte sowie klassische und unbekanntere Arten der Zubereitung. Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt, Sesamöl als Mittel zur Stärkung der weiblichen Fruchtbarkeit, das selbst Hera, Gattin des Zeus, nutzte, die Schönheit der Pflanze mit ihren flauschigen Blüten, die an ein Füllhorn erinnern, die turbulente Reife, die allzu oft dazu führt, dass der Wind die Samen verweht, die gesundheitlichen Vorzüge und die aromatische Vielfalt von Sesamsaat, -öl und -mus, die die Küche vieler Länder bereichert. (https://www.mandelbaum.at)
Dattel / Walter M. Weiss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum, 2021
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 38
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Dattel / Walter M. Weiss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 38
ISBN: 3-85476-967-9
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: 1963 wurden bei Ausgrabungen am Toten Meer rund 2000 Jahre alte Dattelkerne gefunden. Forscher brachten 2005 einen der Keime tatsächlich zum Wachsen. Die bei uns besonders als süße Nascherei verzehrten Früchte dieser hartnäckigen Palmen sind kulinarisch vielseitiger, als wir gemeinhin vermuten. So finden sie sich in Fleisch- und Hauptspeisen, werden zu Dattelöl, Dattelschnaps, Essig und Palmwein verarbeitet. Weltweit werden fast 10 Mio. Tonnen Datteln pro Jahr geerntet, davon stammen rund 80% aus dem arabischen Raum und dem Iran. Naheliegend, dass auch die meisten Zubereitungsarten dort entstanden. (https://www.mandelbaum.at)
Radicchio / Bruno Ciccaglione ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Radicchio / Bruno Ciccaglione ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; No 36
ISBN: 3-85476-897-4
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Thymian / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Thymian / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; No 37
ISBN: 3-85476-898-2
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gurke / Andreas Jandl ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Titel / Autor: Gurke / Andreas Jandl ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; No 35
ISBN: 3-85476-896-6
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)