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La mia cucina altoatesina : 45 ricette per ogni occasione / Stefano Cavada
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2019
Titel / Autor: La mia cucina altoatesina : 45 ricette per ogni occasione / Stefano Cavada
1. Auflage
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2019
Physische Beschreibung: 143 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-419-7
Datum:2019
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Ecco il primo libro di Stefano Cavada, appassionato di cucina, youtuber e ora affermato food influencer e presentatore degli show di cucina “Selfie Food” e “Food (R)evolution”. I suoi fan lo aspettavano da molto tempo e l’autore realizza un grande sogno con questa sua prima pubblicazione. Stefano è un giovane altoatesino che in cucina ama usare ingredienti tipici regionali per piatti tradizionali e moderni. In questo libro, ricco di ricette alla portata di tutti, si trova anche una preziosa guida all’acquisto di prodotti di qualità per la dispensa, oltre che alla storia di Stefano in cui racconta le sue passioni, i suoi viaggi e le sue esperienze in tv. Vi sono inoltre validi consigli e trucchi per eseguire al meglio le ricette e l’indicazione degli utensili necessari per realizzarle. Il libro presenta le ricette, fotografate in uno stile moderno e accattivante, suddivise in sei categorie: colazione, brunch, tradizione, da condividere, lievitati e dolci tentazioni. Plumcake allo yogurt, bignè alla birra, formaggio e speck, spätzle di farro alla panna e prosciutto, focaccia alla zucca o Linzer Bites: queste sono soltanto alcune delle sue tante ricette con “quel qualcosa in più”. Stefano Cavada pubblica per la prima volta nel suo libro anche alcune sue nuove creazioni, come i biscotti da lui battezzati “Sacherkekse”. (www.athesia-tappeiner.com)
La cucina nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Bolzano : Athesia Verlag, 2018
Titel / Autor: La cucina nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Veröffentlichung: Bolzano : Athesia Verlag, 2018
Physische Beschreibung: 192 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 978-88-6839-325-0
Datum:2018
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Titel / Autor: Speck Alto Adige : il gusto della tradizione / a cura del Consorzio Tutela Speck Alto Adige. [Testo (team di red.): MIchael Desaler ..]
Veröffentlichung: Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Physische Beschreibung: 139 S. : Ill.
ISBN: 978-88-8266-771-9
Datum:2011
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Titel / Autor: Dolci Dolomiti : strudel, torte, praline, krapfen, pane, dessert .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 634 S. : überw. Ill.
ISBN: 978-88-8266-614-9
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-689-7
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-690-3
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Cucina creativa in Alto Adige / Jörg Trafoier & Sonya Egger. Con contributi di Gianni Bodini ..
Bolzano : Ed. Raetia, 2010
Titel / Autor: Cucina creativa in Alto Adige / Jörg Trafoier & Sonya Egger. Con contributi di Gianni Bodini ..
Veröffentlichung: Bolzano : Ed. Raetia, 2010
Physische Beschreibung: 157 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7283-370-4
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Cucina tradizionale del Sudtirolo : l'originale della cucina tirolese / Hanna Perwanger
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Titel / Autor: Cucina tradizionale del Sudtirolo : l'originale della cucina tirolese / Hanna Perwanger
Veröffentlichung: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 168 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-8266-572-2
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Krapfen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x Krapfen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-564-7
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x asparagi / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x asparagi / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-562-3
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x selvaggina / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x selvaggina / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 88 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-565-4
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x grigliata / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x grigliata / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Physische Beschreibung: 84 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-563-0
Datum:2010
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 80 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-561-6
Datum:2009
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
33 x canederli / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Gustare il Sudtirolo
Titel / Autor: 33 x canederli / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Veröffentlichung: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Physische Beschreibung: 80 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-560-9
Datum:2009
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Titel / Autor: Sintengre romane chavia : raccolta di ricette, storia e cultura tradizionale dei Sinti dell'Alto Adige / Manila Gabrieli
Veröffentlichung: Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Physische Beschreibung: 102 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7223-105-0
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Armin Mairhofer : sapori e colori / [Debora Bionda ..]
1a ed.
Colognola ai Colli : Ed. Gribaudo, 2008
Temi d'autore in cucina - il Gusto
Titel / Autor: Armin Mairhofer : sapori e colori / [Debora Bionda ..]
1a ed.
Veröffentlichung: Colognola ai Colli : Ed. Gribaudo, 2008
Physische Beschreibung: 117 S. : zahlr. Ill.
Reihen: Temi d'autore in cucina - il Gusto
Datum:2008
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bolzano : Ferrari-Auer, 2007
Athesia Spectrum
Titel / Autor: Gustose occasioni : per scoprire l'Alto Adige .. con calma naturalmente / [Ideazione e testi: "Club del Fornello"]
Veröffentlichung: Bolzano : Ferrari-Auer, 2007
Physische Beschreibung: 93 S. : überw. Ill.
Reihen: Athesia Spectrum
ISBN: 978-88-6011-091-6
Datum:2007
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Neustadt an der Weinstraße : Umschau-Buchverl., 2007
Titel / Autor: Alla scoperta dell'arte culinaria altoatesina / Cornelia Zingerling-Haller ; Christian Gufler. [Ed. : Katharina Többen]
Veröffentlichung: Neustadt an der Weinstraße : Umschau-Buchverl., 2007
Physische Beschreibung: 392 S. : überw. Ill., Kt.
ISBN: 978-3-86528-402-0
Datum:2007
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Ed. Raetia, 2007
Titel / Autor: La dispensa di Fié : le migliori ricette di 30 anni / Fotografie: Anneliese Kompatscher. Testi: Hanspeter Demetz. [Trad.: Elsa Müller ..]
Veröffentlichung: Bozen : Ed. Raetia, 2007
Physische Beschreibung: 158 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7283-312-4
Datum:2007
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. ed.
Vienna : Folio Ed., 2007
Titel / Autor: La mia cucina altoatesina : delizie dal cuore delle Alpi / Herbert Hintner. Fotogr. di Frieder Blickle
1. ed.
Veröffentlichung: Vienna : Folio Ed., 2007
Physische Beschreibung: 192 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-86857-88-8
Datum:2007
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)