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Gutes Essen muss nicht teuer sein

Buch

Kötz, Kathrin <1967->

Gutes Essen muss nicht teuer sein : gesund, günstig, alpin-mediterran / Kathrin Kötz

1. Auflage

Bozen : Athesia Verlag, 2023

Titel / Autor: Gutes Essen muss nicht teuer sein : gesund, günstig, alpin-mediterran / Kathrin Kötz

1. Auflage

Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2023

Physische Beschreibung: 157 Seiten : Illustrationen ; 25 cm

ISBN: 88-6839-723-4

Datum:2023

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

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Abstract: Wir durchleben eine Zeit, in der einerseits alles teurer wird – auch Lebensmittel – und andererseits viele junge Menschen auf eine gesunde Ernährung achten. In diesem Buch sollen diese beiden Fakten kein Paradoxon sein. Gesunde und nachhaltige Ernährung geht auch günstig: wenn man weiß, was wo kaufen und wie kochen. Dabei geht es darum, regionale, saisonale und fair produzierte Lebensmittel so nachhaltig wie möglich zu verarbeiten. Und manchmal stehen auch Fleisch und Fisch auf dem Speiseplan, die etwas kostspieliger sind, aber den Wocheneinkauf nicht in die Höhe treiben. 90 alpin-mediterrane Rezepte – von Pasta und Getreide, Reis und Gemüse, über Fleisch und Fisch, Süßem bis hin zum selbstgebackenen Brot – mit wenigen, ausgewählten Zutaten, finden sich in diesem Kochbuch. Dazu kommen Tipps für einen sparsamen Einkauf. Das Schlagwort Meal Prep ist in dem Sinne wichtig, dass vorbereitete Gerichte To Go in Summe immer günstiger sind, als ein Mittagessen im Restaurant, einer Bar oder der Mensa – und auch noch gesünder. (https://athesiabuch.it)

Chili

Buch

Santler, Helmuth <1964->

Chili / Helmuth Santler ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]

kleine gourmandisen ; 51

Teil von: kleine gourmandisen

Titel / Autor: Chili / Helmuth Santler ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]

Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm

Reihen: kleine gourmandisen ; 51

ISBN: 3-99136-033-0

Datum:2023

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: kleine gourmandisen ; 51
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Abstract: Chili macht glücklich, gesund und ganz schön scharf. Chili belebt und bewegt. Chili intensiviert den Geschmack. Gewusst-wie ist dabei gefragt: Der Herrscher im Kochtopf soll die Glut in uns entfachen, keinen unlöschbaren Steppenbrand. Stimmt die Balance der Zutaten, wird der Genuss das Erbe sein. Der Autor Helmuth Santler wuchs mit ein wenig Chili auf, übertrieb es damit in Mexiko und Indien, und fand schließlich seinen Mittelweg zum Glück – auf dem er sich gerne begleiten lässt. (https://www.mandelbaum.at)

Haselnuss

Buch

Fischer, Margot <1958->

Haselnuss / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]

kleine gourmandisen ; 47

Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen

Titel / Autor: Haselnuss / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag, [2023]

Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm

Reihen: kleine gourmandisen ; 47

ISBN: 3-99136-008-X

Datum:2023

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; 47
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Abstract: Warum ist es tatsächlich kein Aberglaube, dass die Hasel unterirdische Schätze aufzufinden hilft? Wieso versteckt sich in der christlichen Legende Maria unter einem Haselstrauch – hat es mit den Kindern zu tun, die den Haseln entspringen? Wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre die Confiserie? Und aus welchem Grund dient es dem Klimaschutz, wenn man Kühe mit Haselnussblättern füttert? Antworten auf diese und noch mehr Fragen verrät dieses Büchlein, dazu zahlreiche hervorragende und oft überraschende Rezepte. (https://www.mandelbaum.at)

Tafeltraube

Buch

Taschée, Simone <1974->

Tafeltraube / Simone J. Taschée, Klaus Postmann ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien : mandelbaum verlag, [2023]

kleine gourmandisen ; 49

Teil von: kleine gourmandisen

Titel / Autor: Tafeltraube / Simone J. Taschée, Klaus Postmann ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien : mandelbaum verlag, [2023]

Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm

Reihen: kleine gourmandisen ; 49

ISBN: 3-99136-010-1

Datum:2023

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: kleine gourmandisen ; 49
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Abstract: Auch wenn Sie jetzt an Wein denken – hier geht es ausschließlich um die Speisetraube. Und diese unterscheidet sich von den Weintrauben in vielerlei Hinsicht, wie die kleine gourmandise zur Tafeltraube zeigt. Der Anbau von Trauben als spezielles Speiseobst hatte bis in die 1970er-Jahre in Mitteleuropa keine Tradition. Erst die Urlaubsreisen in südliche Länder wie Italien, Griechenland oder Nordafrika brachten die Mitteleuropäer:innen auf den Geschmack. Die Geschichte der Tafeltraube, und wie und was man mit ihr kochen kann, erläutern die beiden Autor:innen in diesem Buch. (https://www.mandelbaum.at)

Silvis leichte Küche für alle Tage

Buch

Gasser, Silvia

Silvis leichte Küche für alle Tage : 80 einfache Rezepte – kohlenhydratarm und glutenfrei / Silvia Gasser

revidierte Ausgabe

Bozen : Athesia Verlag, 2023

Titel / Autor: Silvis leichte Küche für alle Tage : 80 einfache Rezepte – kohlenhydratarm und glutenfrei / Silvia Gasser

revidierte Ausgabe

Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2023

Physische Beschreibung: 224 Seiten : Illustrationen ; 25 cm

ISBN: 88-6839-677-7

Datum:2023

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

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Abstract: In ihren Kochbüchern, auf ihrem Blog „Silvis Kuchl“ und in den Sozialen Medien zeigt die Autorin ihren Leser*innen immer wieder, wie einfach und bunt gesunde Ernährung ist. Bei Bedarf nimmt man dadurch ab, wird fitter und gesünder – doch damit nicht genug: Was gesunde Ernährung mit Glück, Zufriedenheit und dem allgemeinen und inneren Wohlbefinden zu tun hat, erklärt sie in dieser Komplett-Aktualisierung ihres ersten Buchs. (https://www.athesiabuch.it)

Genuss erlaubt

Buch

Mair, Renate <1964->

Genuss erlaubt : Mediterrane Küche bei Bluthochdruck, Diabetes, Gicht, hohem Cholesterin und Übergewicht / Renate Mair, Roland Schöpf, Rudi Widmann

1. Auflage

Bozen : Edition Raetia, [2022]

Titel / Autor: Genuss erlaubt : Mediterrane Küche bei Bluthochdruck, Diabetes, Gicht, hohem Cholesterin und Übergewicht / Renate Mair, Roland Schöpf, Rudi Widmann

1. Auflage

Veröffentlichung: Bozen : Edition Raetia, [2022]

Physische Beschreibung: 205 Seiten : Illustrationen ; 22 cm

ISBN: 88-7283-846-0

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

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Abstract: Bluthochdruck, Diabetes, Gicht, hohes Cholesterin und Übergewicht sind großteils ernährungsabhängige Krankheiten. Die Diätologin Renate Mair beweist gemeinsam mit den Meisterköchen Roland Schöpf und Rudi Widmann, dass in der mediterranen Küche eine gesunde Ernährung mit kulinarischen Genüssen einhergeht. Die kreativen Rezepte werden mit ausführlichen Informationen über die einzelnen Krankheitsbilder ergänzt. (https://www.athesiabuch.it)

Voltruier Bsunderheitn

Buch

Gschnell, Angelika Maria

Voltruier Bsunderheitn : Guats fir Leib und Seal / Gschnell Angelika Maria

Neumarkt a.d. Etsch : Effekt! Buch, [2022]

Titel / Autor: Voltruier Bsunderheitn : Guats fir Leib und Seal / Gschnell Angelika Maria

Veröffentlichung: Neumarkt a.d. Etsch : Effekt! Buch, [2022]

Physische Beschreibung: 79 Seiten : Illustrationen ; 23 cm

ISBN: 88-97053-99-8

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

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Abstract: In diesem Werk finden wir ein Zusammenspiel zwischen Alt und Neu aus dem Südtiroler Bergdorf Altrei. Da gibt es etwas Brauchtum, einige überlieferte Rezepte aus Großmutters Zeiten, etwas modernere aus der heutigen Zeit und einige, eigens für dieses Büchlein entwickelte Bsunderheiten. Rezepte mit manchmal unüblichen Zutaten, die wir einfach auf einem Wald- und Wiesenspaziergang finden können. Kochanleitungen oft ohne genaue Mengenangaben, also einfach zum Ausprobieren und Selberentdecken. Rezepte fürs gesellige Beisammensein und auch zum Alleingenießen. (https://www.athesiabuch.it)

Alles selbst gemacht!

Buch

Ganner, Annalena

Alles selbst gemacht! : leckere Rezepte, die viel einfacher sind, als sie aussehen: Brot, Pasta, Pizza, Aufstriche, Snacks, Desserts / Annalena Ganner

1. Auflage

Bozen : Athesia Verlag, 2022

Titel / Autor: Alles selbst gemacht! : leckere Rezepte, die viel einfacher sind, als sie aussehen: Brot, Pasta, Pizza, Aufstriche, Snacks, Desserts / Annalena Ganner

1. Auflage

Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2022

Physische Beschreibung: 124 Seiten : Illustrationen ; 26 cm

ISBN: 88-6839-631-9

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

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Abstract: In diesem Buch zeigt die Foodbloggerin Annalea Ganner, wie man zum Frühstück selbstgemachten Schoko-Haselnuss-Aufstrich, zum Mittagessen schnelle Piadina und abends handgemachte Farfalle mit Himbeer-Blitzsorbet als Dessert machen kann. Die Vorräte werden aufgestockt mit Brötchen, Grissini, frischem Pesto oder gesundem Müsli und Geschenken aus der Küche wie Pralinen. Das Buch beinhaltet Rezepte für Lebensmittel, die oft fertig gekauft werden, weil sie vermeintlich schwierig oder zeitaufwendig herzustellen sind. Die Autorin möchte den Leser*innen durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie sie Vieles zu Hause selbst machen können: keine Zusatzstoffe, weniger Müll und Bomben-Geschmack. (https://www.athesia-tappeiner.com) Die Autorin kommt aus Meran, lebt derzeit in Hamburg.

A modo mio

Buch

Dorigato, Alessandra

A modo mio : Lieblingsgerichte und Küchengeschichten aus Italien / Alessandra Dorigato

1. Auflage

Bozen : Edition Raetia, [2022]

Titel / Autor: A modo mio : Lieblingsgerichte und Küchengeschichten aus Italien / Alessandra Dorigato

1. Auflage

Veröffentlichung: Bozen : Edition Raetia, [2022]

Physische Beschreibung: 243 Seiten : Illustrationen ; 25 cm

ISBN: 88-7283-790-1

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

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Abstract: Alessandra Dorigato präsentiert eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Sie verrät Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbstgebackenes Brot und inspiriert mit Streetfood und Rezepten für die Vorratskammer. Dabei spürt sie ihren Kindheitserinnerungen nach: Nonna Nina und Mamma Maria waren immer in der Küche, haben Gemüse geputzt, Geschichten erzählt und gelacht – das sind Alessandras magische Zutaten, die jede Speise in etwas Besonderes verwandeln. (https://www.raetia.com)

Meine Rosenwelt

Buch

Tappeiner, Jutta <ca. 20./21. Jh.>

Meine Rosenwelt : Naturkosmetik, Kulinarik und Gartentipps / Jutta Tappeiner Ebner ; mit Fotos von Florian Andergassen

1. Auflage

Bozen : Edition Raetia, [2022]

Titel / Autor: Meine Rosenwelt : Naturkosmetik, Kulinarik und Gartentipps / Jutta Tappeiner Ebner ; mit Fotos von Florian Andergassen

1. Auflage

Veröffentlichung: Bozen : Edition Raetia, [2022]

Physische Beschreibung: 288 Seiten : Illustrationen ; 25 cm

ISBN: 88-7283-788-X

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Titelvarianten:
  • das große Praxisbuch
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Abstract: Rosen sind viel mehr als nur eine Gartenzierde: Sie sind Heilmittel, Schönheitsgeheimnis und Seelenbalsam in einem. In diesem Praxisratgeber gibt Jutta Tappeiner Ebner ihr ganzes Rosenwissen an Einsteiger:innen und Fortgeschrittene weiter: von Bräuchen und Symbolen über Rosen im Bio-Garten bis hin zu 60 Rosen-Rezepten und -anwendungen für den Genuss, die Schönheit und die Gesundheit. (https://www.raetia.com)

Pistazie

Buch

Henß, Rita <1956->

Pistazie / Rita Henss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien ; Berlin : mandelbaum, 2022

Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 42

Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen

Titel / Autor: Pistazie / Rita Henss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien ; Berlin : mandelbaum, 2022

Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm

Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 42

ISBN: 3-85476-938-5

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 42
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Abstract: Wilde Pistazien wurden bereits vor 18 000 Jahren gesammelt und spätestens seit der Antike kultiviert. Legendär ist, dass die Königin von Saba die Pistazien zu einem ausschließlich königlichen Nahrungsmittel ernannte. Nebukadnezar schätzte die Pistazienbäume in seinen Hängenden Gärten. Als Färbe- und Heilmittel häufig verwendet, wurden mit ihr Zahnschmerzen ebenso wie Leberzirrhose bekämpft. Hoher Nährwert und lange Haltbarkeit ließen die Pistazie zu einem unverzichtbaren Proviant für Reisende und Händler werden.(https://www.mandelbaum.at)

Tomate

Buch

Silla, Tatiana Y. <1968->

Tomate / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien : Mandelbaum, 2022

Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 43

Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen

Titel / Autor: Tomate / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2022

Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm

Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 43

ISBN: 3-85476-939-3

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 43
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Abstract: Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. xītomatl, dem Wort für diese Beere in der Aztekensprache Nahuatl, entstammt der heute übliche Name. Und wie sehr viele der heute in Europa gängigen Lebensmittel kommt die Pflanze aus Lateinamerika. Die Autorin, für die sich mit der Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie verbindet, folgt in Rezepten und Kulturgeschichte den Spuren der vielseitigen Pflanze. (https://www.mandelbaum.at)

Heidelbeere

Buch

Fischer, Margot <1958->

Heidelbeere / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2022

Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 41

Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen

Titel / Autor: Heidelbeere / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2022

Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm

Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 41

ISBN: 3-85476-937-7

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 41
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Abstract: Heidelbeeren zählen nicht nur zum Köstlichsten, sondern auch zum medizinisch Wirksamsten, das die Natur zu bieten hat. Das Buch wurde von Linda Wolfsgruber illustriert.(https://www.mandelbaum.at)

Karfiol/Blumenkohl

Buch

Derndorfer, Eva <1974->

Karfiol/Blumenkohl / Eva Derndorfer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2022

kleine gourmandisen ; 45

Teil von: kleine gourmandisen

Titel / Autor: Karfiol/Blumenkohl / Eva Derndorfer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2022

Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen; ; 20 cm

Reihen: kleine gourmandisen ; 45

ISBN: 3-85476-922-9

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: kleine gourmandisen ; 45
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Abstract: Der Blumenkohl ist zwar nur vermeintlich eine Blume, als Brain Food hat es der Karfiol-Kopf aber in sich. Er punktet seit Jahren bei Low-Carb-Anhängern, er beschäftigt und fasziniert Mathematiker und Physiker. Kinder beglückt er ob seines Odeurs manchmal mehr in Märchenform als am Teller. Die Rezepte in dieser Gourmandise erzeugen aber echten Kohldampf. (https://www.mandelbaum.at)

Karotte/Möhre

Buch

Derndorfer, Eva <1974->

Karotte/Möhre / Eva Derndorfer, Inge Fasan ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2022

kleine gourmandisen ; 46

Teil von: kleine gourmandisen

Titel / Autor: Karotte/Möhre / Eva Derndorfer, Inge Fasan ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2022

Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm

Reihen: kleine gourmandisen ; 46

ISBN: 3-85476-923-7

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: kleine gourmandisen ; 46
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Abstract: Die Karotte vor unserer Nase mag motivationspsychologisch Bedeutung haben – im Kochtopf macht sie mehr Sinn. Die wunderbare Wurzel mit der eindrucksvollen Farbpalette von vornehm blass über gelb und orange bis zum dunkelsten Violett erfreut mit unterschiedlichsten Geschmacksnuancen. Und was es mit dem Karottenballett auf sich hat, erfahren Sie obendrein. (https://www.mandelbaum.at)

Stressfrei mit Wildkräutern

Buch

Hanke, Tara-Luca

Stressfrei mit Wildkräutern : sammeln, verarbeiten, genießen : mehr als 30 Wildkräuter-Rezepte / Tara-Luca Hanke

1. Auflage

Bozen : Edition Raetia, [2022]

Titel / Autor: Stressfrei mit Wildkräutern : sammeln, verarbeiten, genießen : mehr als 30 Wildkräuter-Rezepte / Tara-Luca Hanke

1. Auflage

Veröffentlichung: Bozen : Edition Raetia, [2022]

Physische Beschreibung: 165 Seiten : Illustrationen ; 20 cm

ISBN: 88-7283-818-5

Datum:2022

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

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Abstract: Schneller, höher, weiter ..? Die Dogmen unserer Zeit verbieten Pausen. Für Körper und Geist sind Erholung und Entspannung jedoch unverzichtbar. Bewusste Regeneration hilft, Stress besser zu bewältigen. Kräuterexpertin Tara-Luca Hanke zeigt in diesem Ratgeber, wie das Sammeln von Wildkräutern helfen kann, Stress zu reduzieren und die eigene Gesundheit zu fördern. Ausführliche Anleitungen werden mit spannenden Hintergrundinformationen und zahlreichen Tipps zum Sammeln, Lagern und Verarbeiten von Kräutern ergänzt. Den Praxiseinstieg erleichtern Steckbriefe weit verbreiteter Wildpflanzen und abwechslungsreiche Rezepte. (https://www.raetia.com)

Sesam

Buch

Kolip, Petra <1961->

Sesam / Petra Kolip ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021

Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 40

Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen

Titel / Autor: Sesam / Petra Kolip ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021

Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm

Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 40

ISBN: 3-85476-969-5

Datum:2021

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 40
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Abstract: Die Reihe mandelbaums kleine gourmandisen stellen jeweils eine essbare Pflanze vor, ihre Kultur- und Naturgeschichte sowie klassische und unbekanntere Arten der Zubereitung. Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt, Sesamöl als Mittel zur Stärkung der weiblichen Fruchtbarkeit, das selbst Hera, Gattin des Zeus, nutzte, die Schönheit der Pflanze mit ihren flauschigen Blüten, die an ein Füllhorn erinnern, die turbulente Reife, die allzu oft dazu führt, dass der Wind die Samen verweht, die gesundheitlichen Vorzüge und die aromatische Vielfalt von Sesamsaat, -öl und -mus, die die Küche vieler Länder bereichert. (https://www.mandelbaum.at)

Dattel

Buch

Weiss, Walter M. <1961->

Dattel / Walter M. Weiss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Wien : Mandelbaum, 2021

Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 38

Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen

Titel / Autor: Dattel / Walter M. Weiss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber

1. Auflage

Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2021

Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm

Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 38

ISBN: 3-85476-967-9

Datum:2021

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Verknüpfte Titel: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 38
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Abstract: 1963 wurden bei Ausgrabungen am Toten Meer rund 2000 Jahre alte Dattelkerne gefunden. Forscher brachten 2005 einen der Keime tatsächlich zum Wachsen. Die bei uns besonders als süße Nascherei verzehrten Früchte dieser hartnäckigen Palmen sind kulinarisch vielseitiger, als wir gemeinhin vermuten. So finden sie sich in Fleisch- und Hauptspeisen, werden zu Dattelöl, Dattelschnaps, Essig und Palmwein verarbeitet. Weltweit werden fast 10 Mio. Tonnen Datteln pro Jahr geerntet, davon stammen rund 80% aus dem arabischen Raum und dem Iran. Naheliegend, dass auch die meisten Zubereitungsarten dort entstanden. (https://www.mandelbaum.at)

Il mio Natale altoatesino

Buch

Cavada, Stefano

Il mio Natale altoatesino : 60 ricette per il periodo più magico dell'anno / Stefano Cavada

Bozen : Athesia Verlag, 2021

Titel / Autor: Il mio Natale altoatesino : 60 ricette per il periodo più magico dell'anno / Stefano Cavada

Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2021

Physische Beschreibung: 192 Seiten : Illustrationen ; 25 cm

ISBN: 88-6839-541-X

Datum:2021

Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

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Abstract: Il libro rappresenta una narrazione molto personale che offre l’occasione di immergersi in alcuni racconti e momenti della storia della famiglia dell’autore. Il Natale e l’Alto Adige, la terra d’origine di Stefano Cavada, sono i protagonisti del suo nuovo racconto culinario Il mio Natale altoatesino. In questo libro le ricette e i relativi capitoli accompagnano il lettore in un percorso alla scoperta della grande tradizione gastronomica dell’Alto Adige attraverso le stagioni: dall’autunno con il periodo del Törggelen passando all’inverno fino ad arrivare al Natale. Per questo Il mio Natale altoatesino rappresenta una narrazione molto personale che offre l’occasione di immergersi in alcuni racconti e momenti della storia della famiglia dell’autore. (https://www.athesia-tappeiner.com)

FitSnacks

Buch

Rehbichler, Petra

FitSnacks : einfach, schnell, gesund / Petra Rehbichler ; Vorworte: Jürgen Pfitscher, Carina Berry

1. Auflage

Bozen : Edition Raetia, 2021

Titel / Autor: FitSnacks : einfach, schnell, gesund / Petra Rehbichler ; Vorworte: Jürgen Pfitscher, Carina Berry

1. Auflage

Veröffentlichung: Bozen : Edition Raetia, 2021

Physische Beschreibung: 111 Seiten : Illustrationen ; 20 cm x 23 cm

ISBN: 88-7283-758-8

Datum:2021

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Titelvarianten:
  • Fit Snacks
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Abstract: Die Powersnacks sorgen für wahre Energieschübe beim Sport, im Büro und für die Kids in der Schule. Ob Müsliriegel, Energiekugeln, Häppchen oder Cracker – sie sind rasch zubereitet und schmecken auch ohne Zucker hervorragend. Dabei sind sie die perfekte Alternative zu Snacks aus dem Supermarkt, denn man kann die Zutaten bewusst auswählen, vermeidet eine Menge Verpackungsmüll und nascht mit gutem Gewissen. Mit einem Vorwort von Fitness-Food-Bloggerin Carina Berry. (www.raetia.com)