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Johanna und Hans Clementi [Elektronische Ressource] / aufgezeichnet von Franz J. Haller
Gargazon : Arbeitskreis Visuelle Dokumentation Südtiroler Volkskultur, [2014]
Die DVD - Tyrolensie : Zeitzeugen der 1960er Jahre in Südtirol
Titel / Autor: Johanna und Hans Clementi [Elektronische Ressource] / aufgezeichnet von Franz J. Haller
Veröffentlichung: Gargazon : Arbeitskreis Visuelle Dokumentation Südtiroler Volkskultur, [2014]
Physische Beschreibung: 1 DVD-Video (30 Minuten) ; 19 cm
Reihen: Die DVD - Tyrolensie : Zeitzeugen der 1960er Jahre in Südtirol
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Südtirol : Land und Leute - Kultur und Tradition / Cornelia Zingerling und Franz Haller
Bozen : Athesia Tappeiner Verl., 2014
Titel / Autor: Südtirol : Land und Leute - Kultur und Tradition / Cornelia Zingerling und Franz Haller
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Tappeiner Verl., 2014
Physische Beschreibung: 143 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7073-778-3
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Bozen : Ed. Raetia, 2014
Titel / Autor: Und rührs ein pahr Vatter Unßer lang : alte Tiroler Festtagsrezepte für die Küche von heute / Cornelia und Franz Haller
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Ed. Raetia, 2014
Physische Beschreibung: 126 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7283-479-4
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Aufl.
Bozen : Ed. Raetia, 2014
Titel / Autor: Und rührs ein pahr Vatter Unßer lang : alte Tiroler Festtagsrezepte für die Küche von heute / Cornelia und Franz Haller
1. Aufl.
Veröffentlichung: Bozen : Ed. Raetia, 2014
Physische Beschreibung: 126 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7283-479-4
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Mander, es isch Essenszeit: Lieblingsgerichte aus dem Alten Tirol Was und wie man zu Zeiten Andreas Hofers in Tirol und insbesondere im Passeiertal gegessen hat, zeigt uns das handgeschriebene Kochbuch von Joseph Anton Haller. Seine Nachfahren, Cornelia und Franz Haller, haben die besten Rezepte dieses Werks ausgewählt, nachgekocht und heutigen Koch- und Essgewohnheiten angepasst. Der damalige Autor liebte Fleisch, Geflügel, Fisch, Flusskrebse und die überall in Tirol beliebten Mehlspeisen wie Gugelhupf, Strauben und Krapfen. Erweitert mit einigen Grundrezepten sowie allerlei Interessantem über die Pseirer Schildhöfe und das Leben und Essen von anno dazumal, lädt das Buch zu einem Alttiroler Festtagsessen ein. Originalkommentare aus der Handschrift verwandeln das Kochbuch in ein vergnügliches Lesebuch.
Gargazon : Arbeistkreis Visuelle Dokumentation Südtiroler Volkskultur e.V., 2014
Schriften des Landwirtschaftlichen Museums Brunnenburg ; 14
Teil von: Landwirtschaftliches Museum BrunnenburgSchriften des Landwirtschaftlichen Museums Brunnenburg
Titel / Autor: Arthur Scheler, Photograph [Medienkombination] : Südtirol Archiv 1936 - 1938 / [Hrsg.: Franz J. Haller]
Veröffentlichung: Gargazon : Arbeistkreis Visuelle Dokumentation Südtiroler Volkskultur e.V., 2014
Physische Beschreibung: 172 S. : zahlr. Ill. +DVD
Reihen: Schriften des Landwirtschaftlichen Museums Brunnenburg ; 14
ISBN: 978-88-940258-0-4
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gargazon : Arbeistkreis Visuelle Dokumentation Südtiroler Volkskultur e.V., 2014
Schriften des Landwirtschaftlichen Museums Brunnenburg ; 14
Teil von: Landwirtschaftliches Museum BrunnenburgSchriften des Landwirtschaftlichen Museums Brunnenburg
Titel / Autor: Arthur Scheler, Photograph [Medienkombination] : Südtirol Archiv 1936 - 1938 / [Hrsg.: Franz J. Haller]
Veröffentlichung: Gargazon : Arbeistkreis Visuelle Dokumentation Südtiroler Volkskultur e.V., 2014
Physische Beschreibung: 172 S. : zahlr. Ill. +DVD
Reihen: Schriften des Landwirtschaftlichen Museums Brunnenburg ; 14
ISBN: 978-88-940258-0-4
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Südtirol : Land und Leute - Kultur und Tradition / Cornelia Zingerling und Franz Haller
Bozen : Athesia Tappeiner Verl., 2014
Titel / Autor: Südtirol : Land und Leute - Kultur und Tradition / Cornelia Zingerling und Franz Haller
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Tappeiner Verl., 2014
Physische Beschreibung: 143 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7073-778-3
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)