Kochen ist heute viel mehr als Zubereitung von Nahrung. Kochen wird mehr und mehr zum gesellschaftlichen Erlebnis, die verwendeten Nahrungsmittel und Zubereitungsweisen sind Ausdruck einer Lebenseinstellung. Nachhaltig soll es sein, vegetarisch oder vegan, international oder traditionell, auf jeden Fall aber bewusst, wobei der Genuss nicht zu kurz kommen darf.
Im Lesesaal der Landesbibliothek Dr. Friedrich Teßmann liegt vom 1. bis 31. August 2023 eine Auswahl an Büchern zum Thema auf. Die Bücher können online vorgemerkt oder vor Ort ausgeliehen werden.
Gefunden 4 Dokumente.
Erste Auflage
Köln : DuMont, 2020
Titel / Autor: Essen für die Zukunft : mit über 80 Rezepten: pflanzlich, abfallfrei, klimaschonend / Tom Hunt ; Fotografien von Jenny Zarins ; Übersetzung: Alexandra Titze-Grabec
Erste Auflage
Veröffentlichung: Köln : DuMont, 2020
Physische Beschreibung: 239 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-8321-9981-0
Datum:2020
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gewürze : Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren / Dr. Stuart Farrimond
München : DK, [2019]
Titel / Autor: Gewürze : Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren / Dr. Stuart Farrimond
Veröffentlichung: München : DK, [2019]
Physische Beschreibung: 224 Seiten : Illustrationen ; 27 cm, 1127 g
ISBN: 3-8310-3834-1
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Auflage
München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2022
Titel / Autor: Ernährung die uns schützt : das Programm gegen die größten Krankheitsursachen / Prof. Dr. Dorothea Portius
1. Auflage
Veröffentlichung: München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2022
Physische Beschreibung: 240 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 3-8338-8359-6
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Auflage
Bozen ; Wien : Folio Verlag, 2017
Titel / Autor: Kochen kann verändern : besser kochen - nachhaltig einkaufen / Herbert Hintner/Terra Institute ; mit Fotos von Frieder Blickle
1. Auflage
Veröffentlichung: Bozen ; Wien : Folio Verlag, 2017
Physische Beschreibung: 200 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 3-85256-731-9
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)