Kochen ist heute viel mehr als Zubereitung von Nahrung. Kochen wird mehr und mehr zum gesellschaftlichen Erlebnis, die verwendeten Nahrungsmittel und Zubereitungsweisen sind Ausdruck einer Lebenseinstellung. Nachhaltig soll es sein, vegetarisch oder vegan, international oder traditionell, auf jeden Fall aber bewusst, wobei der Genuss nicht zu kurz kommen darf.
Im Lesesaal der Landesbibliothek Dr. Friedrich Teßmann liegt vom 1. bis 31. August 2023 eine Auswahl an Büchern zum Thema auf. Die Bücher können online vorgemerkt oder vor Ort ausgeliehen werden.
Gefunden 2 Dokumente.
1. Auflage
Bozen ; Wien : Folio Verlag, 2021
Titel / Autor: Richtig gut vegetarisch : Alpin-mediterrane Genüsse aus Wald, Feld und Garten / Herbert Hintner, Daniel Hintner
1. Auflage
Veröffentlichung: Bozen ; Wien : Folio Verlag, 2021
Physische Beschreibung: 215 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 3-85256-842-0
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
1. Auflage
Bozen ; Wien : Folio Verlag, 2017
Titel / Autor: Kochen kann verändern : besser kochen - nachhaltig einkaufen / Herbert Hintner/Terra Institute ; mit Fotos von Frieder Blickle
1. Auflage
Veröffentlichung: Bozen ; Wien : Folio Verlag, 2017
Physische Beschreibung: 200 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 3-85256-731-9
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)